大中華飯店 (已搬遷) 新店位置

我們一行6人，好耐無試過咁多人坐埋一抬一齊食晚飯吹水，真的好開心🥳本人第一次食大中華，聽聞都幾出名食小菜。今晚分別叫咗5餸一湯；鐵板黑椒豬手- 好濃味、野味😋；炸墨魚餅 -好彈牙、有口咁，好味👍🏻；炸豬大腸&燒排骨 - 因本人不太喜歡食肥膏，所以唔太鍾意豬大腸，而排骨炸得太乾，麻麻地；南乳吊燒鱔 - 鱔夠脆而唔會太多粉但南乳醬本人自己就麻麻,所以唔加醬食都好味😋；豉椒抄鵝腸 - 這個超級濃味，成抬人食咗一、兩啖就無人食；通菜啫啫煲 - 好野味，本身應該最鐘意就係這個菜（但由於晚飯有限1個半鐘用餐，而這個菜就夠菜才上、所以不能慢慢品嘗😩，而湯就叫芥菜鹹蛋湯（第一次飲）都好濃味，幾特別都ok。整體而言：食物大部分都好重味，但就可以食到一些酒樓或西餐廳食唔到款式，同埋可以感受大排檔氣氛，喜歡重味的朋友不妨一試。而飲品不能在餐廳落單，要自行出門口購買，好唔方便，希望可以改善。由於係大排檔式，所以無服務可言，而價錢方便，一般唔算抵，亦唔算貴。

朋友講左要食大中華好耐，加上難得齊人，所以一早訂左乳豬同土匪雞本身諗住有瓦遮頭既大排檔，環境差極都有個譜🤔，點知呢度雖然有冷氣，但形同虛設😑；而且好多昆蟲飛黎飛去，不停遼D菜😫；另外，更無服務可言，落單自己寫都算，但全個樓面都唔見職員，要出去門口搵；叫人比壼茶我地，叫左幾次都唔理人，最後仲收起個壼唔比我地飲茶….😩炭燒奶豬果然係招牌菜，乳豬熱辣辣，豬皮脆卜卜，但食幾件好快膩；個芥末醬加左D油係面，有油益味，點完浪費左件乳豬😧；甜醬就無問題土匪雞又一招牌菜，串起黎燒夠哂型。食野趁熱係人都知，但我地只有三隻透明手套、一對刀仔同叉黎撕，真係食得好辛苦….😖雞肉嫩滑，連胸位都唔鞋有肉汁😲，又有雞香，實在難得；只可惜調味太重，裡面既雞肉鹹度尚可接受，但表面就太鹹啦豉椒炒蜆味道同份量同平時大排檔果D差唔多，聖子無沙，算大隻黃金炒鮮魷份量雖然少D，又唔夠黃金，但魷魚厚身、彈牙、有魷魚味，而且聞落同食落都好有蛋黃味，好味琵琶豆腐呢個份量反而多D；琵琶豆腐內有軟滑豆腐、彈牙魚肉、爽口馬蹄定沙葛，味道唔錯酥炸大腸外層炸到酥脆，入面既大腸煙韌，而且無怪味。墨魚餅呢個係比較軟身、多汁、唔係彈牙款既墨魚餅，內有

同老闆大佬們食飯，山長水遠來到長沙灣的大中華飯店，8:30仍然坐無虛席，非常熱鬧多人。點菜要自己寫單給店員，酒水都要在外面自己拿。土匪雞必食，原隻烤得金黄色，所有雞油精華全都滲在雞肉內，超香又惹味，雞肉又鮮嫩啖啖肉，食到最後都不顧儀態直接用手吃！紅燒豆腐，外脆內軟鎖住醬汁，夠鑊氣，送飯正。香煎墨魚餅，啖啖墨魚肉，不過偏油膩，好炸嘅感覺。椒鹽鮮魷另一香口美食，炸得夠脆，而皮簿肉爽口。臘味煲仔飯，勁多蔥，油香四溢，不過實在太油，不能多吃，每人一小碗就夠了。

應該身為香港人無邊個未食過大中華啦，鍋氣夠超惹味今日約左一班fd 又黎啤住食小炒，所有野食都好正esp.個墨魚餅真係無得彈！可惜既係限時，6半入席7點就有人企隔離等位 下次食夜d 果round 先。。。。

唔好睇佢係大排檔所以對佢期望偏低,真係好好味。雖然裝修環境真係好簡陋...最值得推介真係要數黑椒豬手:連本身唔鐘意食豬肉既我都對佢欲擺不能,隻豬手除左份量十足外,口感軟滑,一入口即刻feel到係用左唔小時間煮到咁入味第二樣值得推介係臘味煲仔飯,睇得出唔係平時食開ge行貨,一大鍋分出黎,而係分開一鍋一鍋咁炒出黎,d米炒到粒粒分明,勁有咬口!煎餃同墨魚餅味道無乜大驚喜,勝在一起爐就上台。個個一入口就話"好熱啊!"

今日同朋友聚會，次次食都唔記得寫食評，豬手係特別推介，濃濃既黑椒汁加上隻豬手好軟好入味！個蠟味煲仔飯飯超夠鑊氣，熱辣辣令到D飯有飯焦，鼓油底再加臘味超地道！墨魚餅又係一絕，比起其他地方彈牙好多，又有墨魚味！淨係影得切個炒飯同墨魚餅，隻豬手一上就俾人解體左~p.s. 間唔時會撞到洪x寶~~

大中華依個名，無論係飲食節目，定係朋友介紹都聽過好多次。今次與同事聚會終於有機會試。食飯有分時段1815－2015，2015－2215同一般食小菜既飯店一樣，環境一般，但座位夠，亦都唔迫。飲品同甜品都要例外買，但其實亦都屬於佢地既，比較得意。食物好快就到，可能唔算太滿既關係，過左時間只係叫我地埋單，無趕我地走，依個抵讚。價錢亦都好合理，絕對可以encore

今次是我幫襯的第三次,雖然每次都要坐後巷,但為左食到美食,今次仲要捱熱添,都抵既今次我order了三樣野:鐵板黑椒豬手 - 肉質嫩滑,唔會感覺很油膩,很野味椒鹽九肚魚 - 炸槳脆而且唔厚,味道剛剛好 墨魚餅 - 味道ok,但比起之前兩樣就瞬息左少少