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2022-01-09
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Feast 聖誕節聚餐多，咁就梗係有餐係自助餐，上次食咗自助山，但質素強差人意😔，失望到連po都冇心情出，但今次呢間東隅係高水平嘅自助餐😋。 東隅位於太古城中心附近，入口係幾隱蔽嘅，由商場一入到去就已經係cafe嘅area。東隅N年之前我都去過兩次，裝修咗之後網上大讚佢嘅食物質素，又令我想去試試🤩。 當日係29/12，聖誕假嘅後兩日，去食午市半自助餐，每人$408🤑(可能因聖誕假關係 所以會貴D)，人流唔算多，拎野食唔洗等，枱與枱之間嘅空間大，張枱又大，裝修雅緻，高樓底，成個用餐體驗都好好👍。 員工嘅服務態度有禮親切，穿著整整齊齊，食物Refill/上菜速度快(應該係話冇refill過)，冇拖枱錢。餐廳以一字形式擺放食物，分類明確(除咗芝士)，但名牌有D有有D冇，又亂咁放，呢點就要減分🧐。 評分:👍出眾👍👍very good(encore)👎no need to eatNo👎or👍可以拎/點，唔會伏(P.s.食物質素與你未來/之前嘅體驗可有不同，視乎當日出品) 冷盤 冷盤嘅選擇可以話係少，一眼睇哂，沙律有得自己撈，撈好嘅沙律有四款，都唔太hea整，有幾款cold cut同碟仔食物，壽司
聖誕節聚餐多，咁就梗係有餐係自助餐，上次食咗自助山，但質素強差人意😔，失望到連po都冇心情出，但今次呢間東隅係高水平嘅自助餐😋。
東隅位於太古城中心附近，入口係幾隱蔽嘅，由商場一入到去就已經係cafe嘅area。東隅N年之前我都去過兩次，裝修咗之後網上大讚佢嘅食物質素，又令我想去試試🤩。
當日係29/12，聖誕假嘅後兩日，去食午市半自助餐，每人$408🤑(可能因聖誕假關係 所以會貴D)，人流唔算多，拎野食唔洗等，枱與枱之間嘅空間大，張枱又大，裝修雅緻，高樓底，成個用餐體驗都好好👍。
員工嘅服務態度有禮親切，穿著整整齊齊，食物Refill/上菜速度快(應該係話冇refill過)，冇拖枱錢。餐廳以一字形式擺放食物，分類明確(除咗芝士)，但名牌有D有有D冇，又亂咁放，呢點就要減分🧐。
評分:
👍出眾
👍👍very good(encore)
👎no need to eat
No👎or👍可以拎/點，唔會伏
(P.s.食物質素與你未來/之前嘅體驗可有不同，視乎當日出品)
冷盤
冷盤嘅選擇可以話係少，一眼睇哂，沙律有得自己撈，撈好嘅沙律有四款，都唔太hea整，有幾款cold cut同碟仔食物，壽司難得睇落靚仔，有想拎嘅意欲，但刺身得兩款😑，仲有切好咗，凍海鲜只有三款，餐廳好似想放棄呢part咁🥴。
凍海鮮
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蝦:望落唔太吸引，好白又細隻，但好彩仲係鮮甜彈牙，蝦膏帶少少creamy😬。
青口:望落同樣唔太吸引，又好白，冇乜味，但未到disaster。
螺:入面有屎，質感黏中帶彈，但完全冇味。
煙三文魚:用紅菜頭醃過，食落偏甜，蓋過咸香，鮮嫰香滑，又有少少醋薑味，可encore👍👍。
Parma ham:望落有D啡，唔太新鲜，但唔係太瘦，有油香咸香👍。
滷水牛:片得好薄，唔韌，冇乜滷水味，筋位爽彈，食得過
酸薑皮蛋:皮蛋雖然唔係咁creamy，但下面嘅醋醃薑蒜幼細，蒜好香，好惹味👍
cheese board
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芝士:放咗喺廚房區，上面係gouda，香滑奶香重，左面嘅偏向乾身，但唔係太咸太濃嗰隻，下面係mozzarella條，有嚼頭，較smooth，質素唔錯👍
壽司
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立魚刺身(冇寫名牌):切得厚，彈牙有咬口，但乜味都冇👎
北寄貝:爽彈新鮮，唔係紙咁薄嗰隻
三文魚壽司:三文魚偏厚，鮮嫩普通，醋飯唔會太凍太硬，以自助餐黎講算係幾好😆
主菜
因為主食即叫即製，冇任何保温而整到D野淋哂/過熟/唔夠熱/水蒸氣搞到好水汪汪等嘅問題，但選擇只得四款，份量又細，只可食一round，但就確保到食物質素高，擺盤靚靚仔仔🤩🤩。
豬面頰:
擺盤用心，豬面頰只得三舊，唔抵，肉質未夠軟腍，偏向結實，肉味濃，有酥香，肥瘦均勻，有侍改進。
烤肉汁(啡色)偏甜，加咗蜜糖，温和，甘筍鲜甜爽口，黑蒜軟熟甜美，綠色嘅蓉有強烈嘅獨特風味(好似蒜)，帶點微辛，smooth，好似係墨西哥辣椒🌶。
雞胸:
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雞皮中心呈金黃色，微脆，難得會食雞皮，裏面肉質異常地極之嫩滑軟腍🤯，唔洗點咬(朋友覺得嫩到有D奇怪 我覺得正常)，但雞味唔明顯。
薯蓉質感細膩，蒜香重，可有多些奶香，洋蔥仔甜蜜唔腥👍。
泰式黃咖喱:
泰式黃咖喱
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賣相好靚，將平平無其嘅咖喱變得有食慾，聞落有椰香，温和惹味，香滑，偏甜，椰奶味重，脂香感高，可多些香料味(香茅九層塔)
入面嘅魚肉極級新鮮，水嫩，入味，配有好夾嘅栗木荀扁豆唔夾嘅番茄，羅勒葉👍
甜品:
大多用咗獨立碗碟仔盛著，買相非常之精緻，有酒店級水平，並非酒樓級水平😅，大部份都係一口size，可以試到好多款式，雪糕三款都係自家製，但我就冇試到
desserts
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焦糖燉蛋:可介定酒店甜品大致上既水平係點係，考牌菜，呢個的確係高質，有原粒雲呢拿籽👍
Tiramisu cake:用咗個鐵杯裝著，只得一層Marscopone cheese，可可粉同lady finder/cake，Marscopone輕盈香滑，下面lady finger浸得好耐，有cold brew/咖啡酒Kahula 香味，但個人認為浸得太耐，碗底好多水。👍
檸檬蛋白撻:外層用火鎗燒過，食落沙沙地，偏甜，同下面酸甜光滑嘅檸檬吉士醬配搭得幾好👍。
綠茶mousse:mousse最底埋藏咗個抹茶蛋糕，mousse好rich，唔甜，茶葉味濃中帶苦，抹茶控黎到呢度一定食爆👍👍。
Macaroon
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Macaroon:唯一失手之作，蛋白外層過脆，小硬，焗得太耐，碎哂👎
總結：坐得舒服，環境雅緻，服務良好，但選擇好少，鐘意食海鮮壽司任食熱嘅人未能滿足，食物質素中間水平，冇任何放唔入口嘅野，見到餐廳有用心去擺盤同整甜品，連茶選用嘅牌子都好正(仲有自家製薑茶)😲，可推介呢間，食過呢間嘅人歡迎留言討論吓你嘅用餐體驗👇。
张贴
