Fûhn (The L. Square) (已結業)

今日同老公出銅鑼灣行街，諗住食埋晚飯先歸家，亞女介紹我地嚟呢間餐廳食，咁就一於睇下宜家啲後生仔中意食啲咩啦!入到餐廳，見到其實好細，大約係拾數張枱，但地方簡潔，整齊乾淨，坐得舒服。我地叫咗3樣食物加兩杯飲品，首先當然係佢的招牌火車牛魔湯檬粉，真係好好味，特別係個湯底，我老公中意食辣，佢加咗幾粒附送辣椒，佢話辣度夠，好正。第二樣係大蝦柚子沙律，大蝦好彈牙，新鮮，柚子食得出係泰國的金柚，好大粒，好甜，正，重有加咗我中意食的酸蘿蔔絲，好開胃，重有重有好多好新鮮的沙律菜墊底，好大份量。第三樣食物就係春卷加生菜，塊生菜好鬼新鮮又爽甜，個醬汁酸酸辣辣咁，全部一齊放入口，個味道好配合，係我食過咁多春卷以嚟最好味，最好味，最好味的一次。飲品方面我叫咗蝶豆花青檸梳打，好味又可以補下眼。我老公就叫咗杯越南啤酒，佢話都幾好味的。 完

很久沒到銅鑼灣了，朋友介紹這間他常來的越南餐廳，他說餐廳最近新裝修，又更新了餐牌，一定要叫我來試試，環境真的不錯喔，寬敞明亮，有舒服的兩人位置，又有一大班朋友的大枱位，而菜式也十分多選擇呢(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ我們首先點了大蝦柚子沙律，大蝦好爽好鮮甜，加上新鮮的沙律菜，淡淡的柚子好清新，大蝦好鮮甜兩種加埋一齊吃，超棒！蝦堡升級鹹蛋黃薯條，薯條用鹹蛋黃碎製成，真的吃得我們停不下來，超想再吃，即叫即炸，十分香鹹蛋黃香味，蝦堡好大份量(๑❛ꆚ❛๑)一定要用刀切開來慢慢品嘗，蝦堡好爽好彈牙，超級多蝦呢！超值的蝦堡吃到碟子也乾乾淨淨🤣🤣🤣特式牛湯粉，又是超大份量！有大大件的牛坑腩、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊、等等，當然不少的生牛肉😍😍我們選擇了金邊粉，很美味！湯底香濃，值得再回味(⑉°з°)-♡我一定會專誠到銅鑼灣再吃😍

因疫症關係都好少同朋友出去食飯，但我都會一個月有一兩次同朋友食下飯傾下計，今次我地去左銅鑼灣食越南菜。呢間餐廳我之前食過質素又掂，今次餐牌加入左一些新菜式，又多左種類選擇。清淡荔枝味又唔會太甜。軟殼蟹紙米卷，外面一層薄薄的皮包住，皮好煙韌裏面有生菜軟殼蟹粉絲紅蘿蔔絲包住好有咬口，沾上醬汁特別美味。大蝦柚子沙律，蝦好陣牙沙律菜好fresh又爽脆又碧綠，配上柚子肉口應又美味。特色牛湯粉有生熟牛肉，牛坑腩，牛筋片，牛柏葉，牛腩邊等。非常大碗配料又多，湯底又香濃河粉滑。

我與舊同事之約由上年12月尾到現在終於可以兌現，他超級愛食越南野，特登遷就我選在港島區銅鑼灣，推薦我去食《Fuhn》地點非常方便銅鑼灣地鐵C出口步行2分鐘到步。一入門口第一眼見到啡色一排珠鏈，入內裝潢時尚滿大，正正方方好乾淨，右邊有個長方形窿可以見到廚房。打開餐牌很多選擇，牛肉粉是越南菜特色菜，這家買的是美式牛肉。美國安格生牛肉金邊粉HKD75元分量滿大碗，湯底好濃郁牛肉香味，牛肉肉質好軟香滑入口即溶化；建議加入香草、青檸和辣椒，更增添味道。椒鹽軟殼蟹HKD118元(推介)炸至金黃食，啖啖肉滿滿蟹膏，蟹肉味道香脆鮮甜，非常之惹味。大蝦柚子沙律HKD97元上碟大大份量，調制汁料酸酸甜甜適中好開胃，口感清新分外滋味。越式炒通菜HKD72元（推薦）炒得好夠鑊氣，通菜爽身得來帶點清甜。蜂蜜蝴豆花檸茶HKD38元飲品第一次飲，上枱藍藍、紫紫漸變的飲料好美喔!不僅顏值高，還可以提高免疫力,預防眼疾、降血壓又有抗老功效。喝其味道很淡，有淡淡的清香。