蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

平時都幾鍾意食海鮮 都有食開粥底火鍋但蒸氣鍋又真未試過😂😂今次一於約朋友試試😈新蒲崗呢間好似仲係第一間分店 雖然店鋪唔大但麻雀雖小五藏俱全 店員姨姨都好熱情❤️一黎到就同我地講慢慢享受就得 全部唔使自己整 佢地serve 聽到呢句真係好放心 因為我地真係唔太知d海鮮要蒸幾耐 蒸得太老都算 最驚係唔熟🙈🙈呢度有好幾個海鮮餐 每set都各有特色 姨姨話有時唔會跟足menu出餐 都要視乎當日有咩海鮮新鮮 再同客人講番 務求客人體驗到最好嘅食材👍🏻👍🏻而且佢地會直接同艇家拎貨 所以保重新鮮❤️❤️我地得2個人就試個10款食材嘅尊貴海鮮套餐🤗🤗🐟日本深海石斑一夜干聽落就似係果d醃製曬乾嘅 沒錯一夜干就係以醃漬風乾留住魚嘅鮮味 不過呢個就仲juice 有少少咸味帶出鮮味😋🦐日本野生大赤蝦都幾大隻 真係啖啖肉好滿足😚蝦肉彈牙以蒸嘅方法帶出鮮甜 完全唔使再任何野😋😋🦪台灣鮑魚果然Timing人係好重要 蒸得岩岩好👍🏻有d似外脆內軟嘅感覺 正😋😋🦞澳洲青年龍蝦肉質結實 有咬感 而且都幾鮮勁有蝦味仲有d蝦膏無得輸🤗🤗食完肉 殼當然都唔浪費 可以一齊煲粥🤣🦀蟹期待左好耐亦冇令人失望 真係好好食 好鮮又多肉又多膏

海鮮美味鮮甜又營養豐富，老友剛去完旅行，即刻相約嘆蒸海鮮大餐，來到專做海鮮批發嘅蟹仙 新蒲崗分店，相當識食！點餐後，店員即從魚缸內撈起遊水海鮮準備，夠晒生猛，一次食齊9 款海鮮，包括平日少見嘅饅頭蟹，月亮貝，青年龍蝦，綠膏蟹等，令人食指大動！尊貴海鮮套餐 $419 / 位🍬藻食綠膏蟹望見肥美多膏又大隻嘅綠膏蟹，連小妹都忍唔住心心眼，綠膏蟹平日以海藻為主要食糧，綠色蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，食到停唔到手！😙🍬太平洋饅頭蟹再來喺極罕有，且長相可愛嘅饅頭蟹，估唔到一樣有蟹膏，蟹肉唔多，但蟹汁香甜！🤣🍬澳洲青年龍蝦好驚喜，龍蝦大隻有份量，肉質紅粉結實，滿滿的龍蝦膏，龍蝦頭仲可以用來滾粥，最後食，值回票價！🥳🍬九孔鮑魚經常出現在高級鐵板燒上嘅九孔鮑魚，原來用來蒸也一樣出色，原汁原味香軟又腍滑！👍🍬日本野生大赤蝦店員將2 隻大赤蝦拼成心心送給我們，相當有心思，赤蝦厚肉彈牙，沾上醬油食，鮮味更突出！😋🍬大西洋野生青口🍬韓國斧山珍珠蠔🍬紐西蘭刀貝蚌🍬紐西蘭月亮貝🍬蔬菜籃🍬海鮮粥底🍬椰汁燕窩糖水捧住肚腩走，非常盡興，海鮮高質有水準，難怪朋友經常揸車來食！📍蟹仙海鮮蒸氣鍋📍新蒲崗仁愛街50號地舖🌙月光太太

朋友推薦想食海鮮必到既店，一早預先電話訂枱，來到果然有讚冇彈！😆🙌🏻我地揀左每位$419既套餐，9款海鮮同埋有機蔬菜籃+粥底😋Ps: 呢到點餐海鮮有機會因時令關係有所轉變，所以職員會介紹晒即日系邊款海鮮，應該點揀點食👍🏻😂仲有入門口前海鮮缸睇中象拔蚌非常肥美，忍唔住追加埋美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身$688，先由水缸撈出俾我地望完後，立刻交俾師傅去做刺身職員先以120度高溫殺菌消毒餐具，潔淨完餐具+介紹埋餐牌之間分別😙系等刺身同埋蒸海鮮過程，優惠期間增送左炸魚皮小食俾我地，炸魚皮脆卜卜，至正系唔會成口鹽，而又香口🥰👋🏻🥳拎左味架出來俾我地自己調製醬料，分別生蒜、炸蒜、蔥、辣椒🌶️配搭醬油，因新鮮海鮮都比較少沾醬料，可以享受到原汁原味同鮮味🔺👉🏻美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身🔺因野生養殖關系比較珍貴，而且到鋪時依然保持新鮮活養狀態，以刺身堆砌成冰盤都幾有睇頭，味道又鮮又爽，配唔配豉油都可以🔺👉🏻野生奄仔蟹🦀🦀🦀🔺忍唔住要讚爆爆晒膏既奄仔蟹，入口一吸滿嘴香濃鮮膏味，配合埋本身蟹肉一齊食，愈食愈香🔺👉🏻澳洲青年龍蝦🦞🦞🦞🔺龍蝦肉夠實身，系活龍蝦先有既口感，另外加左膏上去提鮮更突出🔺👉🏻喜知次

每隔一排就會有海鮮癮，而蟹仙是我每次想吃海鮮時的首選！因為可以用合理的價錢，吃到最好，最多種類的高質、新鮮、直銷海鮮。在很多地方吃過海鮮，總覺這裡的最有誠意及保證新鮮。店員說他們老闆有40年搜羅世界各地野生海鮮經驗，同船家直接攞貨，可以攞到非一般品種後空運來，保證新鮮🤩唔怪得當晚聽到好多人食過後都話好正！建議大家可以吃入門價的hk399十款海鮮餐，已經超滿足。而且店員是逐份海鮮幫你蒸和夾好給你的，單單是服務都值回票價。第一輪海鮮有越南大虎蝦、台灣九孔鮑魚、紐西蘭月刀蚌、大西洋野生青口和韓國珍珠蠔，真係唔駛飛都可以食到世界各國海鮮！月刀蚌好新鮮，上碟時還在動～他們會掌握好蒸海鮮的時間，每當計時響起就會幫你夾起。日本大元貝好重海水味，肉質彈口鮮甜，旁邊的膏鮮甜，吃前店員更會將海水倒粥底～越南大虎蝦亦好鮮甜彈口最難忘的是大大隻的紐西蘭青口，並不是平日街市可以見到的款式。吃下去青口的軟香鮮味滲出來，真的非常難得吃到如此新鮮（非冰鮮）的外國青口😋生猛的紐西蘭月刀蚌都幾好食，蚌肉爽口得來好清甜。想不到台灣九孔鮑魚都好好味，熟度剛剛好，口感好好之餘好甜。第二round海鮮更加出色！可以話係鮮味層遞式

晚去了蟹仙食海鮮, 展開我的復活之旅新蒲崗其實對開車人士係幾好, 門口有好多parking space, 連停車場都唔貴, $18/hr, 真係市區食飯唔怕多人的後花園 之前朋友已經食過哩間, 不斷大讚d 蟹超多膏, 同埋廚房好識劏蟹, 打開已經走了腮, 所以值得一試今晚可能是閒日, 人不多, 叫了 “尊貴海鮮套餐” $399/位, 好似性價比幾高咁餐廳先用蒸爐幫我們把所有食倶蒸焗一次, 確保消毒乾淨而且每張枱都有一個優化了的設計, 枱邊有個拉櫃, 藏有垃圾箱, 可以把食完了的海鮮蝦殼/ 蟹殼掉到旁邊去, 乾淨企理, 設計很恰當 每一枱都有一盤調味架, 不過我發現自己其實很少用到, 因為海鮮已經太新鮮, 不用太多的調味, 只吃天然的鹹香就可以了大黃奄蟹 – 可揀軟膏既蟹膏/ 硬膏的蟹我們揀了軟膏的蟹, 切開令人很驚喜, 那些金黃色的蟹膏多得有點溢瀉的感覺, 厚厚的一層在面! 而腮真的已經清理好, 沒有浪費一點的蟹肉, 刀功精湛! 不看menu 都不知, 原來奄蟹就是處女蟹的意思, 長知識了澳洲青年龍蝦如果有去過澳洲的人就知, 越老成的龍蝦, 肉質反而越差澳洲人會教你, 吃一斤或以下的龍