馬家莊清真館 (已結業)

馬家莊係傳統老店，不過我係第一次去食，絕對有驚喜風味羊架：首推呢個羊架😍😍 $49一件，好厚肉，比起平時係西餐廳食到果啲羊架多肉一倍！清真食物一定煮到全熟，而這羊架就煮到啱啱熟，咬落仲有啲肉汁，再加少少孜然調味，高水準👍🏻牛肉餡餅：呢個係招牌食物，個皮煎到脆一脆，一咬落口裏面有湯汁，熱辣辣，唔錯啊～～～ 不過我年紀大了，消化唔太好，湯汁對我來說太油膩了一點😊大餅羊肉卷：大餅又係煎到好脆，包住羊肉、京蔥，醬料係南乳醬，幾好食的，只略嫌唔夠惹味，如果再加多少少調味就一流了😃咖哩蝦球：個咖哩調味一般，唔太有咖哩香味，蝦球都唔入味，所以一般啦總結：絕對會為咗個羊架去安歌，超好食的😋😋

#深水埗 既 #馬家莊清真館 話係蔡瀾食堂之一（不過蔡生食咁多野，好多都係佢食堂🤣）午餐時間1點幾黎都差不多滿座叫左#招牌菜 #大餅羊肉卷 $52🌯用蔥油餅包住羊肉、蔥同甜醬要讚下個蔥油餅，又薄又脆，仲唔油！攞完對手都無乜油！但係羊肉差少少..夠林但羊味唔出，唔夠香口美味指數：6/10#咖哩羊腩 $60（配飯）呢個🐑唔錯👏🏿羊腩炆到好林同入味，羊肉同骨一夾就分開😍咖哩好辣😂😂但係好惹味，食到流鼻水都要食😂美味指數：8/10#京蔥羊肉餃 $40/6粒🥟呢個價錢其實偏貴，即叫即煮，要等一陣😳咬開有汁流出👍🏿個汁係甜既，唔係唔夾既🤔🤔京蔥量唔多，羊肉好林、無筋但係同樣羊肉味唔夠😞美味指數：4/10

好幾年冇食過馬家莊了。剛好在下午茶時段去深水埗經過，兼且羊癮大發下，便食番個羊肉卷同羊肉餡餅爽吓。馬家莊應該和九龍城的清真牛肉館有親戚關係吧，否則食物和味道也不會這麼相似。不過食牛肉餅的話，我一定往清真牛肉館，相反羊肉餅就一定是馬家莊，但其實是心理作用居多，兩者烹調牛羊的真正分野並不大。下午茶餐要了一個京葱羊肉餡餅跟凍檸茶。餡餅樣子同清真牛肉館的名物牛肉餅如出一轍，只是餡由牛變羊也。吃時要小心件衫，因為整個餡餅已充滿肉汁，大口咬的話會勁爆汁。建議在頂咬個小洞先吸汁，可保安全。羊肉以這個做法基本上羶味大減，加上肉餡含有京葱，令香氣大增，適合平時唔太敢吃羊的朋友，加上餅皮煎得香脆，絕對是冇得輸之作。唔夠喉，叫多個大餅羊肉卷。厚度剛好的葱油餅皮内包著羊肉片，卷內又加了甜麵醬，肉沾上麵醬後變得甜甜地但好好味。值得一提的是這個羊肉卷羶味會相對較強，但絕對只是微羶。不過，愛吃羊肉的人就是愛那股羊羶味，完全不羶的羊肉其實沒有個性，所以這個羊肉卷更得我心。其實這店子的咖哩羊肉也不錯，但今天太飽了，留待下次再吃吧。