大喜家日本料理 (已結業)

佐敦一帶似乎特別多韓燒、日燒、放題的樓上選擇，這次就看中了這家二人同行，一人半價的放題店，不為他的，只為當時我們時間尚早，趕好應該能在7：30前結帳，可享優惠，所以就來這裡。在莊士倫敦廣場下面乘升降機上來，晚飯時間會很多人排隊，而且升降機亦有分流，不要乘錯其他樓層的喔！店內開揚，落地玻璃可見尖沙咀風景，亦可看到當時時間尚早，入座時大概是6時，天都還未黑，店內特別光亮，環境企理。枱與枱之間亦不會太過逼，有些放題就是每枱都親密得像同桌吃飯的朋友一樣，全沒空間感，而這裡就沒有這個問題。坐下後，點菜紙就已在桌上。而外面就有自助沙律吧、雪糕櫃、各式飲品、清酒及熱茶。汽水及樽裝飲料都有，頗多選擇。熱茶內有茶葉未隔走，味道偏濃。清酒非常烈，有點刺喉的感覺，味道對於我這個不常喝酒的人來說，難以接受。沙律吧有多款蔬菜及沙律，除此之外，亦有螺肉、八爪魚及中華沙律冷麵，不過似乎大家都只夾去面頭的餸，底下的冷麵則無人問津。八爪魚原隻彈牙，醬汁香甜，而中華沙律則爽口新鮮，螺肉的調味都不錯，不會太辣，醬汁稠度剛好，不會像某些似唾液的口感，螺肉新鮮微軟而爽身，大大顆的很滿足。沙律除了有自助的，還可以在餐紙上點，例如

食放題，我必早，食到盡。今次目標是莊士倫敦廣場大喜家日本料理，此店地方比較寬敞，有百多個座位，不同時段入座，收不同價錢，每段2小時，由入座起計。食品款式應有盡有，除有點心紙自選食品外，也有自助沙律吧、各式飲品凍櫃、雪糕櫃，還有自製熱飲。點心紙有刺身、壽司、手卷、軍艦、燒物、天婦羅、鐵板燒、一品料理、烏冬/飯/麵等。刺身叫了三文魚、鮮甜赤貝、北海道帶子、磯煮榮螺片、鮑魚片、八爪魚、北寄貝、象拔蚌和甜蝦等。三文魚入口新鮮嫩滑、帶子鮮甜、赤貝和象拔蚌都肉質爽脆、肉鮮味甜，整體刺身水準不錯。燒物叫了汁燒五花腩、鹽燒牛舌、鹽燒雞中翼、鹽燒鯖魚和燒日本有機蕃薯仔。汁燒五花腩肉厚多汁，再配燒汁，味道不錯。鹽燒牛舌，肉燒得比較乾身，味道一般。鹽燒雞中翼，則肉嫩多汁，加上芝麻粒，更加惹味。至於鹽燒鯖魚，魚味尚鮮，但口感一般。日本有機蕃薯仔十分冧甜，蕃薯味香。最愛吃天婦羅，叫了海老天婦羅，冬菇天婦羅、南瓜天婦羅。廚師天婦羅手藝不錯，全部都炸得鬆脆，海老天婦羅蝦有蝦味，冬菇天婦羅和南瓜天婦羅外面炸得鬆脆，內裡能保留肉汁，非常好味。再叫了日式蟹粥，弼底鮮味，但蟹味欠奉。另外亦叫了不少其他款式食品、汽水、飲品和

今晚又要OT了！做到8點才走得人。反正大家已經很肚餓，不如在公司附近晚餐，又可當作一齊做冬。既然要跟同事食晚飯，最好去放題任飲任食，鎖定價格。再者，那麼多的款式，實有几款合心意。各位都能選到自己喜歡的，這就不會順得哥情失嫂意啦。於是集中上網查找放題任食。剛好這家在8點半後入座的價格較便宜，每位188元。大家都接受這個價位喎！於是馬上致電餐廳位，快快向餐廳出發。門口真夠顏色鮮明。入座後，先看餐牌，點選喜歡的食物。然後到自助區看看。櫃內有很多飲品，沙律及雪糕呀。　　回本菜當然首選刺身啦！　　　　　　　　　深海劍魚腩　夠厚，夠鮮，夠甜。　　　　北海道帶子　夠大隻，片得好薄，大家要回本，要點多轉了。　　　原隻甜蝦　　有原隻蝦頭，不太幼，個人覺得是回本菜之一。　　　　　　鮮味海葡萄沙律　　　　這個真係值得一試。曾經有朋友在日本沖繩旅行時，帶回沖繩著明特產＜海葡萄＞做手信。其實這是海藻，只是每粒淺綠色的球體，外表有如一串串的葡萄，因而得名。當時這些晶瑩剔透的圓形波波，咬落卜卜脆，有魚子的口感，真是＜綠色的魚子醬＞呀。配上酸汁，真是一道好清新的前菜。而這份海葡萄直徑較細，色澤較深。但很少日式放題遇上

剛好在找餐廳跟朋友聚餐，就上去看看，一出電梯，門口接待生就好熱情招呼，原來係新開張，又唔洗等位就入去試試。環境都好寬敞，而且剛好坐窗邊卡位，所以都好舒服。首先上既係熟食，當中黑糖牛舌值得一提，很嫩，味道就似糖醋排骨，幾開胃之後就係重點—刺生每種都有叫黎試試，不錯，幾新鮮，可惜因自己對蝦敏感，所以就無叫到蝦，但其他都ok之後再叫左點熟食、壽司，都係不過不失最後叫咗甜品，就比較一般，由其焦糖布甸，上面既焦糖超苦，食咗一啖已經放低匙，而其他都無咩特別全晚最失望係白酒煮蜆同埋贈送既青芥茉焗蠔，前者就唔新鮮，食落一陣怪味，後者就非常腥，而且多沙而飲品都係汽水同樂天飲品，無咩特別，主要唔夠凍不過睇得出老闆有心去做，因係我們走之前，老闆特意過黎詢問，都有提及上面的問題，老闆都話會密切跟進及改善