一心素食 (已結業)

日日大魚大肉，係時候食返餐清清淡淡，去清下腸胃。之前試過一心素食的午餐，簡單好食，今次試一試晚市，唔知會唔會有驚喜呢！位於鴻圖道的工廠大廈內的一心素食，由牛頭角站行過去只不過數分鐘的路程，方便快捷。餐廳佈置簡單，似茶餐廳格局，乾淨企理。除了有一人套餐外，還有2,4及6人餐可供選擇。齋菜款式甚多，有純素、蛋素、奶素等選擇，下單時必須要跟店員溝通清楚。我們點了個二人餐$259，包括一湯一小食及二主菜，另外送炒飯甜品及飲品。姬松茸豆腐湯素翅除了姬松茸、豆腐及素翅外，還有金菇及鮮冬菇等全部切成絲狀，有點似外面食的碗仔翅，加了點胡椒粉調味，味道不錯。牛蒡湯水餃8粒水餃外觀跟平時食開的分別不大，每隻都是脹卜卜，咬開後餃子皮較厚，裏面有牛蒡及紅蘿蔔等，有蔬菜汁，比較清新。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉有青紅黃三椒及菠蘿配搭，色澤鮮艷奪目，味道方面，咕嚕肉彷真度勁高，以為自己食緊舊豬肉，肉質跟豬肉勁似，難辦真偽。不過有點失望是整碟大部份都是配料，咕嚕肉份量極少，應是一大鑊煮出來分得不夠均勻，有待改善。秘制神仙香芋即是芋頭魚，外觀精緻，外層有點酥脆，芋頭很綿，不過比較滯。一心炒飯炒飯飯粒分明，而且不油膩，有冬菇、蛋及

朋友的公司在牛頭角的新式工廠大廈，今天上去跟他交收順便一起去吃飯。他說附近有間不錯的素食店，所以跟他去試試。一入到去見到有8成入座率，原來是適逢初一，兩個男人叫了個二人餐，似乎不太夠飽，再加多了一碟炒麵。姬松茸豆腐湯素翅：湯很杰身，有幾款不同的菌類，冬菇、金菇最多，菇味香濃有咬口，味道很清淡。酥炸三拼鮮菇：外觀精緻，有點似炸魷魚，有雞比菇，金菇等，外層的粉漿比較厚，但炸得得香脆。香煎腐皮卷：賣相比較一般，上枱時比較散亂，不過腐皮炸得非常香脆，裏面的餡料不多，只有少許冬菇。黑松露秋葵炒滑蛋：黑松露很香濃，每啖蛋都充滿著松露的香味，反而秋葵有點鞋口，不夠爽脆。一心炒飯：有菇、蛋及葱等配料，炒得非常爽口。特色干鍋星洲素海鮮炒淮山麵：外觀及味道跟星洲炒米非常相似，素火腿跟真的味道一樣，完全分不出真假，淮山麵質感爽口彈牙，炒麵有點辣味，為整餐素食帶點刺激，是全餐最好食的一味。薑蜜：薑的辣味再加上蜜糖味，辣中帶甜。腐竹糖水：表面有層腐竹皮比較稀，味道不太甜，只有腐竹水完全無其他配件，有點單調。總結：炒淮山麵是整餐的亮點，雖然整餐比較清淡，但味道不錯，價錢便宜，值得一試。

爸爸喜歡素食，作為乖女當然偶爾要帶他去試不同的素食餐館。今天來到觀塘的一心素食，希望他會喜歡~原來這裡之前是酒樓，爸爸有來過現在就轉了做素食~難怪空間那麼大，座位超級多！除了是餐廳，這裡也有些物品售賣。食物選擇相當豐富，二人餐能選一湯，一前菜和兩主菜，還有炒飯，甜品及飲品，好多啊！單是看著餐牌都有點選擇困難，因為有太多東西想吃，一大班人來吃就最好不過了。最後在店員的幫忙下選了下圖的，這裡是二人份量啊！他提議吃不完打包，避免浪費食物，我看到這麽豐盛就直接拿了飯盒出來pack第二天的午餐了湯選了姬松茸豆腐湯素翅，有點豪華感。這是素菜，但湯的鮮味十足，是因為姫松茸嗎？質地像湯羹，有吃豪華版碗仔翅的感覺呢！牛蒡湯水餃又大粒也有好多粒!餡料有牛篣，菜，蘿蔔等等，全部都好爽口的。石鍋什菌茄子猴頭菇是看到鄰枱上菜時吱吱作響，所以決定要的。上菜時石鍋還是好熱，醬汁還在滾，香味從遠遠已經聞到了。鍋中有幾種菇，大大塊爽口猴頭茹片和軟綿綿的茄子。全部材料都煮得非常入味，既香濃又惹味，拌飯吃好正。紅咖哩充滿椰奶香味，汁液濃郁卻不辣。配料有薯仔和西蘭花等，素肉腩的特別之處是用黃豆做的，味道卻能充滿肉味，彈牙也有