牛品台式火鍋

营业中

休息中

呢日用openrice訂座到訪，午市不用等位，店內大約1/3滿。有3個餐，我哋揀咗中間價錢嘅餐，$219，食90分鐘。湯底揀一款，揀咗養生鍋。養生鍋一開始有啲似豆乳鍋，內有當歸杞子，食落都幾勁藥材味，少苦外面有不少丸、菜可以攞，醬汁仲有好多款。飲品有台灣罐裝飲品，例如鳳梨檸檬茶、荔枝檸檬茶、一啲迷你樽裝飲品，仲有自家泡茶，有桂花烏龍同洛神花兩款。中間價錢餐先有嘅美國頂級肩胛，淥一淥唔好淥太耐，仲係好軟好嫩，淥耐左會有少少鞋。安格斯牛板腱個人覺得呢款係最好食，仲好食過肩胛。有油香，肉好嫩好軟熟，又香。豬五花嫩，唔鞋，幾好食不過好肥只吃了一碟豬梅肉都好嫩唔錯牛舌芯托彈牙爽口羊肉片唔會太羶，少少，可接受，算幾香醉雞件唔太勁酒味，雞肉有啲鞋甜品，出面自助區自選配料配料好豐富，有三色芋圓、愛玉凍、西米、薏米、鳳梨椰果、紅豆、涼粉，仲可以落花奶、黑糖、糖漿，幾特別，同埋抵食，另外都有杯裝雪糕自助區仲有自助食物，有飯、是日湯、肉燥、拍青瓜等等。落單掃qr code落，但必須使用店內wifi。200幾蚊食90分鐘，野食算多，肉都唔錯，算抵食。上菜速度好快，叫完5分鐘就有，收碟都快。不過店員會好準時叫你

又是吃火鍋的時候了！今次要去的是台式火鍋放題餐廳環境乾淨企理，地方闊落，播放著台灣歌曲食材由台灣直送，自助區有多款火鍋配菜、台式小食及甜品吃到飽套餐價錢主要以和牛質素來區分，還包括台式茶飲台灣廚師主理，提供十多款特色台式或港式風味湯底加$50可以要鴛鴦鍋！黑蒜黃金鍋蒜香味濃！剝皮辣椒雞鍋辛香微辣美國頂級肩胛肉肉質結實細嫩、肥紋均勻，肉汁豐富安格斯牛板腱肉質軟嫩中帶有彈性，口感Q彈有層次紐西蘭羊卷肉清涮一下就可以入口，耐嚼多汁花雕酒雞件醃得入味，酒的醇厚與雞肉的鮮甜碰撞出獨特風味麻辣鴨血水嫩飽滿，完全吸收湯的味道，香辣惹味椒鹽蝦外殼炸得酥脆，沾滿蒜香，可以直接入口台式滷水豬耳有豐富膠質，每口都有醬油的醇香

火鍋控要留意，尖沙咀雖然有好多火鍋放題，但今日俾我發掘到一間十分值得再去的台式火鍋吃到飽，時間有120 分鐘不會太趕，食得非常輕鬆，上菜極快😎，而且服務業員態度親切有禮，環境好乾淨，坐位寬敞，大班人來更加熱鬧。今日我同朋友兩個來，就揀咗🔸牛御品 ($339/位) 120 分鐘先落左個鍋底，湯底有10款選擇，我地就揀咗「元氣養生鍋」，湯底味道唔錯，是牛品推介的湯底，都幾濃雞味，不錯。🔺澳洲M9和牛肩胛肉🔺美國頂級肩胛肉🔺安格斯牛板腱🔺精邀美國牛胸腹🔺封門柳🔺安格斯一口牛🔺牛舌片🔺西圳牙栗飼豬梅肉🔺西班牙栗飼豬五花🔺紐西蘭羊卷肉🔺花雕酒雞件🥩肉類方面我特別喜歡澳洲M9和牛肩胛肉，牛味突出，油脂分佈均勻，肉質鬆軟唔會痴牙，7成熟，入口即溶。安格斯一口牛，也十分好吃。其他牛肉豬肉雞肉質素都唔錯，肉味好濃。台式小食款式好多，有地道夜市風味的食品，炸地瓜丸，台式甜不辣，原味香腸，椒鹽蝦，宜蘭蔥餡餅，台式滷水豬耳，滷水豬肚，滷水雞翼尖，我覺得炸地瓜丸，台灣香腸，椒鹽蝦。海鮮方面都新鮮，有蜆肉、蝦同青口，「牛御品 」套餐會送上新鮮鮑魚（每位一隻）十分大方。自助區有好多台灣直送的蔬菜和丸類，全部都可以自

台式火鍋店近嚟愈開愈多，但質素大不同，我最近幫襯咗位於尖沙咀樂道嘅「牛品台式火鍋」。佢雖然食物選擇唔算好多，不過勝在食材質素高👍。餐廳入口喺地下，而座位區就係一樓，佔地面積都幾大，環境乾淨企理，冷氣充足❄️。另一邊廂，餐廳同茶飲店「春陽茶事」有合作關係，所以食客喺店內嗌飲品，可享$20優惠價。120分鐘火鍋吃到飽套餐分四個價位，由平至貴分別係牛上品、牛極品、牛御品以及牛殿品🐮。我哋要咗第三級別嘅「牛御品」(下午5點至7點入座每位$299)，除咗A4和牛之外，其他全部肉都有得嗌，我認為經已好夠食。餐廳上菜速度好快，肉類同台灣小食用手機落單點菜📲，而其他食材就喺自取區拎。同時，店員喺百忙之中亦不忘為幫客人收拾食淨嘅碟，抵讚。鍋底有十款選擇🍲，鴛鴦鍋加$50，我哋要咗牛品一品鍋同埋元氣養生鍋。前者係招牌湯底，有啲似台灣紅燒牛肉麵嘅湯頭，但無咁鹹同重口味，入面有牛筋、牛柏葉同牛腱等，每一嚿都滷得軟稔又入味。養生鍋好濃人參味，飲落甘甘哋，感覺確係幾養生，而鍋底內嘅其他配料仲有雞肉、紅棗同杞子等🐔。凡惠顧牛御品或牛殿品套餐，每食客獲送活鮑魚一隻或棒球貢丸一粒。由於朋友唔食海鮮，我哋要咗貢丸，貢丸堅係