古早牛肉麵 (已結業)

今日被我係深水埗發掘到一間唔錯既台灣餐廳，裝修充滿台灣氣息，包括舊式招牌，燈箱等等。店鋪前方係飲品吧，餐廳飲品選擇幾多，同出面飲品店差唔多。餐廳二人套餐好吸引，包括兩款主食、小食同飲品，價錢只係$178🤩- 袐制醬汁豬軟骨滷肉乾拌麵豬軟骨肉質唔算太稔，不過醬汁幾入味。滷肉份量多，麵條中等粗度幾掛汁。- 宜蘭迷你蔥肉餡餅雖然係迷你餡餅，但入面餡料幾飽滿，外皮幾脆口。- 招牌珍珠奶茶珍珠好煙韌，茶底幾香，唔會被一般手搖店遜色。至於朋友叫左酥脆大豬扒麻辣醬乾拌麵，麻辣豬耳同百香果雪梨茶，朋友同我一樣覺得好抵食👍🏻

今晚又再一次選擇，深水埗呢間古早味牛肉麵啦！偽台妹大大話話都吃過 4 次啦！証明呢間有品質保證!👉🏽👈🏽今晚到了古早味牛肉麵時，客人已經很多，好彩仲有一張2人枱，咁樣可以坐得舒服點，如果餐廳可以 provide 個籃，可以放袋，咁就好啦！今次我們叫了蚵仔煎，綜合甜不辣，宜蘭迷你蔥肉餡餅，鹽酥原味大雞排，特盛台灣牛肉麵，輕芝士岩鹽奶蓋朱古力，芭樂蘆薈多多加珍珠。可能係我太喜愛台灣，又想做台妹，所以每次都會吃蚵仔煎，鹽酥雞排🤣🤣🤣。特盛台灣牛肉湯麵，價錢: 66蚊牛肉味道濃郁，湯很濃，好好味，正宗台灣麵。蚵仔煎，價錢: 46蚊味道當然同台灣風味，有點出入啦，但是味道都是很好，蚵仔都算大隻。鹽酥大雞排，價錢: 36蚊炸得很好，沒有油味，好似台灣街頭小食。綜合甜不辣，價錢: 25蚊味道很好，有魚蛋風味，有點甜，有點辣。宜蘭迷你蔥肉餡餅（4件），價錢: 27蚊煎得很好，沒有多餘的油，蔥味很香。芝士岩鹽奶蓋巧克力，價錢: 26蚊味道好香，奶蓋又濃郁。芭樂蘆薈多多加珍珠，價錢: 27蚊珍珠加了3蚊，價錢都可以接受，但珍珠有點硬，可以煮多少少時間😂因為叫了湯麵原因，所以有杯飲品，可以減 4蚊。👍🏽👍🏽

深水埗餐廳林立，美食種類豐富，有見近日多位友人暢遊台灣，吃盡地道美食，今天一於吃台灣菜！店內裝修偏懷舊水泥風，牆壁上掛滿有趣插畫，感覺企理舒服。點了一客半筋半肉湯麵，湯底香濃帶微酸；麵條軟硬適中，口感煙韌彈牙，微曲麵條掛湯能力佳，本人大愛！👍🏻；配料方面也十分大方，牛筋有最少四大件，厚身亦不會太淋，略嫌味道偏鹹。牛𦟌厚切，帶肉香，蘿蔔無渣。可惜未有酸菜提供。加配$16 有三件宜蘭迷你蔥肉餡餅，外皮酥脆，餡料多汁，一口一件無難度。飲品方面選了輕芝士岩鹽奶蓋冬瓜茶，另加胚芽，芝士不膩配冬瓜茶感覺清新。

上年同熊先生去完台灣之後, 一直對台式牛肉麵念念不忘, 今日就嚟試下呢間喺深水埗站附近嘅 - 古早牛肉麵。雖然牛肉麵係呢度嘅招牌菜, 不過餐牌上仲有好多選擇, 唔會獨沽一味。呢個麵就有齊我想食嘅牛肉同牛筋。台式牛肉麵一般都會用上牛腩或牛展, 今次呢個就選用咗厚切牛展, 肉質腍得嚟有嚼勁。牛筋煮到半透明, 仲非常入味, 質感柔嫩腍滑, 膠質豐富。湯頭味濃而不油膩, 帶微微藥材香味。扁身麵條富有彈性, 吸收曬湯底精華。細細件嘅一口餡餅, 一咬落去, 湯汁就爆曬出嚟小心燙口呀！餡餅外層煎至乾身微焦, 無畀湯汁浸腍, 咬落半硬半軟, 口感唔錯。餡料唔算多, 但勝在蔥香皮脆, 如果多啲肉就當然更美味啦。飲品可按個人喜好選擇甜度 & 冰度, 仲有唔同size俾你揀。