牛県

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荃灣「牛県」石燒牛🔥🐄 和串燒好好味，店員親切熱情，氛圍輕鬆。⭐️極上牛小排🐄牛肉油花分布均勻，肉質嫩滑，幾多肉汁，燒到熱辣辣好好味😋，有黑胡椒、岩鹽，可以按口味加落去調味。可以選擇紅酒和燒汁，都咁好食。⭐️橫膈膜腹肉（封門柳）🐄依種肉每隻牛就只有一條，肉質好嫰，幾香，每一口都能感受到濃郁的肉香❤️石燒牛搭配套餐加$32，就可以選擇湯🍲、沙律🥗、薯條🍟、飲品的其中三款，樣樣都係有質素。飯再加$12升級做大碗紫菜飯配日本溫泉蛋❤️。薯條好粗，炸得好食。⭐️串燒另外仲叫左牛舌👅及和牛串燒，調味很好，很惹味。

✨美國和牛封門柳肉上來時已經表面稍微至少過了，還有一大塊好燙的石頭，可以把牛肉放上去燒，隨自己喜好決定熟度，真的好特別，牛肉口感肉質鮮嫩多汁，完全不硬，超讚，非常適合喜歡軟口不愛硬的朋友仔。✨牛県燒肉海膽丼燒肉厚度剛好，上面滿滿的魚卵和海膽，吃起來好搭，牛肉的油脂配上新鮮海膽和魚卵的海鮮獨有的鮮味碰撞在一起，吃了停不下來，不吃時會想念。✨鹽燒雞中翼燒得很香，皮烤得脆口，但入面的雞肉好多汁，入口爽口鮮嫩。✨鹽燒牛舌牛舌厚度剛好，煙韌的口感但點脆，完全不會硬，怕硬的我真的好愛呀。

今趟荃灣探親嚐到小店高質石燒牛扒小店和風木色裝潢猶如置身日本一樣座位不多幸好我們過了八點才到剛好有座位安頓下來後店員主動耐心介紹各種牛扒的口感服務之周到其他同類店舖難以媲美選定牛扒種類後有三個份量選擇套餐也包括飯薯條湯沙律飲品其中三款石燒牛扒送到時只有約一成熟處是可按個人喜好於高溫岩石上調校生熟程度我倆分別選了腹心肉和封門柳封門柳的脂肪較少口感比較有嚼勁肉味香濃而且焦香的外皮鎖住了肉非常適合饞嘴又關注體重的人腹心肉肉質較細嫩脂肪較為細密口感油潤在牛扒料理當中醬汁佔有舉足輕重的地位這家有阿根廷青醬和紅酒牛肉汁兩款可選阿根廷青醬帶有青草香氣調和了牛扒焦香的油膩感， 總體而言這家石燒牛肉質素不錯價錢合理且店員親切積極的介紹令人印象深刻