常樂素食 (已結業)

環境餐廳位於鵝頸橋附近，樓上鋪，有很多佛友幫襯，環境清幽，非常適合和家人晚餐👍🏻服務樓面雖人數不多，但非常勤力，進餐時幫我地執咗幾次枱，抵讚食物老人家久咳未癒，煎炸野都不能吃，幸好店內菜式選擇多，面飯粥都有齊，又有湯有小菜有涼盤。主食我們選了擔擔面，最畫龍點睛的是面中以腌製冬菇配菜，非常惹味，搞均在湯中令人胃口大開。面滑彈牙，好快成碗就清哂。平時最喜歡吃小籠包，素制的都無令我失望！餡混合了白菜冬茹素肉，皮不厚，加小小醋連湯一齊食，好開胃，食慣豬肉小籠包，轉食素菜小籠包，係另一番風味最後要讚一讚店內的老火湯，非常足料，一定要點！

平時唔食「素」的我，經朋友介紹下就去試試新野！😍😍原來素都可以好味😋😋我們大約7點到，環境都很舒服，都有空間感唔會好迫的感覺。我們點了以下的餸：1）絲絲入扣2）鴻禧菇炒蘆筍3）小籠包4）艾草凍絲絲入扣是冷盤，第一啖食落口好爽口，感覺好特別，而且是山藥黎既，很健康。鴻禧菇炒蘆筍，菇的味道很清甜，這款蘆筍很少見到，特別幼細，很清甜可口。小寵包，無諗到小籠包會有6件咁多，仲要是上湯，小籠包內裡是用絲瓜做的，味道偏淡。最後，飯後甜點！😍艾草凍好特別~經店員推介所以試一試。初初第一口食苦苦地，食落有陣陣甘香的，可以解膩！

難得完成製作期達一年以上的電視節目，終於可以出關跟友人聚一聚。我跟朋友們都偏好素食，所以搞手好有心在openrice選了幾間素食餐廳讓我們選擇，其中一間就是這間「常樂」。一位友人在whatsapp群組中說她之前食過「常樂」，認為好味，更有會員卡，於是我們是滿心期待的。餐廳位於銅鑼灣廣場二期旁邊，一座整座都是食肆的商業大廈內，雖說是整層，但面積不算大，只能說是一間小型cafe的規模。裝潢像太興、翠華那種茶餐廳格調。事後翻查傳媒報道，餐廳是由一位在國外讀書、茹素十年，名為Wanda的年輕譚姓女仕開設(雖然不清楚易手了沒有)。她於台南一間素食店上了兩星期的廚藝速成班就回港開了這間疑似是台灣菜的所謂新派素食餐廳。牆上的黑板餐牌被畫上可愛插圖，感覺年輕，可惜在店內未能感受到這種青春氣氛。店內也同時放了佛像、佛經和佛教書畫，那究竟是新派素食還是齋鋪? 定想食兩家茶禮? (sorry, 我自己比較信耶穌)餐牌非常霉爛，內裡的價錢也用label紙被修改過。餐牌內的照片拍得幾靚，但與現實有點出入。侍應哥哥說餐廳的招牌菜是鴻運當頭(炸素雞)和藍帶豬扒，均是那些齋肉不齋心的菜式，蔡瀾先生也曾經在飲食節目中批

今次係第一次食素菜。一直以來都覺得素菜係毫無味道的食物。但完來完全唔係，反而令我鐘意左。環境清静而且服務員態度好好，因為第一次食既關係，對住個餐牌完全叫咩好所以叫服務員推介比我地。叫左3樣餸，一個湯。呢度個湯一定要試，冇味精又足料，可惜係我冇影到相，因為實在忍唔住飲哂先記得原來冇影到。小籠包好特別係一個碟仔放一個，味道可以。雜菇露筍好好食，新鮮炒得剛剛好，唔會太淋。最驚喜既係個藍帶豬扒，明明係素，但我食到豬扒既味，雖然係炸，但食落完全唔覺得油。就係呢餐令我對素食改觀，又健康又好食。呢度仲有午餐架平均都係50到。下次會試下lunch黎食。試多幾款唔同做法既素食。