阿翁廚房 (已結業)

食物評分 (5⭐️最高):雞絲粉皮 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肴肉 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️三鮮湯年糕 $50 ⭐️⭐️⭐️⭐️小籠包 5隻 $38, 8隻 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️竹笙火腿雲吞雞 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️雪菜毛豆百葉 $58 ⭐️⭐️⭐️串燒 $18 ⭐️⭐️⭐️雞絲粉皮 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️全晚最好味我選這一碟，麻醬夠夠又夠味，全碟也量多，粉皮亦好味，好快便清碟💖😋肴肉 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️這碟肴肉有應有的水準，好多件，這個價錢有這個水準就好抵。三鮮湯年糕 $50 ⭐️⭐️⭐️⭐️小籠包 5隻 $38, 8隻 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️這小籠包的皮不太熟，店員解釋是為保包子內的湯汁，這個解釋我覺得未夠說服力，很多其他上海餐廳都沒有這個問題，亦肉汁十足，所以我不太接受這個解釋。味道還是不錯的，所以這個解釋令我感覺上有點扣少少分。竹笙火腿雲吞雞 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️好大煲，料多。雪菜毛豆百葉 $58 ⭐️⭐️⭐️串燒 $18 ⭐️⭐️⭐️串燒好受歡迎，我個人麻麻地，我們叫了不同串燒，有雞、牛、羊、蝦等，對我來說都是一般，我不會再叫。餐牌好多選擇，好易有選擇困難症😅總體而言，很不錯，價錢實惠，選擇多。

今日過了住筲箕灣的姨媽家中探望新生BB，之後她帶了我去附近的阿翁廚房食飯，這裏主打的是上海菜，地點是在一條橫巷內，比較難發現。我們先點了小籠包8隻，皮薄多肉汁，外皮不易夾散而且有彈性，裏面的湯汁豐富，加上鎮江醋後，有肉鮮味，價錢便宜，比外面連鎖大店更好味更化算。之後是生煎包包底煎得都幾脆，包皮比較十厚，肉餡比較少，而且比較油膩。另一個吃上海菜必點的水晶肴肉，肉質比較結實，膠質很重，而且份量頗多，做法正宗。蟹子雲腿賽螃蟹，賽螃蟹比較鬆散，但不會太油膩，配蟹子幾特別，軟軟的蛋白有點點的脆口蟹子成對比。最後食埋個豆沙窩餅，外皮香脆煙韌，裏面豆沙餡十足，香甜可口，是我最喜歡的甜品之一。小店雖沒有連鎖店的名氣，但質素卻是不錯，尤其是小籠包可以跟很多大型連鎖店媲美。