Cheers (已結業)

我好少去酒吧咖，上次約中學同學黎旺角黑布街先知呢度有咁多餐廳。佢地今次帶左我去呢間香港手功啤酒吧。啤酒我就唔識分喇，不過呢度啲小食估唔到又幾有水準呢個雞軟骨好好味，口感都好特別，一食就食到停唔到口，好啱用嚟送酒小西灣軍師雞個名好特別唔知係咪小西灣獨有秘方呢？個雞用左香料，炸出黎脆口，仲有啲辣，點埋個醬就更正好食過好多地方魷魚都好好味咖不過呢度唔係太多選擇，真係只for你送酒。手功啤方面，都有好多選擇咖不過我真係唔識，所以唔講喇

同事約我收工去 Happy Hour，話公司將會大地震，要爆料俾我知。來到旺角黑布街，這區近來開了幾間新酒吧。見到呢間門外放咗兩個假人，咁搞鬼，仲話係主打賣時下流行嘅手工啤和本土食物。好! 爭取時間唔好四圍行，就呢間。酒吧細細，座位唔算多，裝修都幾舒服。最特色係，周圍都掛咗好多上世紀八、九十年代嘅相，同時，播放著八、九十年代的廣東流行歌，好有懷舊feel。呢個世界唔淨只謝檸檬有12道鋒味，呢間酒吧都有，仲大多佢12道: 12 款味道嘅手工啤 + 12款 “本土” 小食。聽完酒吧職員細心講解完各款啤酒的釀法、味道和各款小食的製法之後，我哋最終點了 【3號啤酒: 毅行者 $78】、【4號啤酒: 冰山雪蓮 $78】、【風騷魷魚 $78】、【小西灣軍師雞 $88】和【脆豬pizza - 魚香茄子 $128】同事開始爆料，原來大老闆個細仔同三女在外國讀完書，依家返來入主董事會，掌管埋重要部門，好快就會有大行動。唓! 我仲以為係咩料咁巴閉，原來都係碎料。以前大小姐、二小姐都有試過入主董事會，玩唔夠兩年，嫌辛苦，就唔繼續玩。依家，通常都係見佢哋兩個上報紙、上電視，到馬場、去Ball場、去慈善show

今日和朋友往旺角Cheers 聚舊, 我點了龍王福建柚香手工啤, 之後我們點了小西灣軍師雞, 梅菜炆冬菇脆朱pizza和艇家煎蛋腸粉, 龍王福建柚香手工啤是香港門神啤酒廠製成的, 賣相吸引個樽好似葫盧, 酒味帶出濃香柚子味, 飲落清甜, 入口陣陣果香, 如平時少飲手工啤的, 建議推介這款龍王福建柚香手工啤, 因為飲落容易入口, 口感清新, 柚味香濃；小西灣軍師雞食落熱辣辣, 雞肉肉質鮮嫩, 脆雞調味得十分乾身惹味, 調味粉有點似日本七味粉, 附上的梅醬配上炸雞食落酸酸甜甜好醒胃, 好味的佐酒小食；梅菜炆冬菇脆朱pizza好有創意, 第一次見小菜菜式配上意大利pizza,梅菜炆冬菇脆朱pizza外皮食落香脆乾身, 梅菜和冬菇炆得好腍, 食落酸酸甜甜好惹味, 很好食；最後艇家煎蛋腸粉賣相有點似日本大阪燒, 煎腸粉煎得乾身, 蔥花惹味, 甜醬開胃, 食落酸酸甜甜, 芝麻帶出腸粉的美味, 味道一流。餐廳環境很有特色,環境格調一流,牆上有很多以前香港的相, 很有懷舊氣氛, 而且個人覺得本地手工啤和外國啤酒相比毫不輸蝕, 餐廳食物好有創意, 將本地的特色美食融合佐酒小食上, 而且食物美味, 賣相一

這間Pub主打手工啤酒和自創特色小食，各款手工啤酒都很有特色和容易入口，相信不喜歡飲酒的朋友也會喜愛喝。侍應很細心介紹每一種手帶啤酒的特色，讓客人可以選擇到自己喜歡的口味。這裏一直播着80至90年代的懷舊歌曲，令我很懷念那時香港最美好的黃金時代。龍王福建柚香 葫蘆形的啤酒杯很特別，有柚子的清香令啤酒很易入口，而且酒精度偏低，很適合女士喝。街頭巷尾 一開始飲時覺得容易入口，有少少生果味，後來有少少苦澀味，是一款很特別的手工啤酒。山楂咕嚕雞軟骨 雞軟骨很脆不會炸得太乾，店主堅持以傳統山楂調味，不但有消滯功效，而且有懷舊特色，佐酒一流。小西灣軍師雞 侍應告訴我們，小西灣有位軍師每逢過時過節便會出來賣炸雞。廚師用了九種調味料醃雞，秘製自家醬也用了五種醬料製造而成，感覺像韓國的炸雞，很香脆和美味。梅菜炆冬菇脆豬Pizza 中西合璧好有創意，梅菜、冬菇、半溶的芝士，加上脆豬的薄餅，口感很特別，還有這薄餅非一般薄餅，批底做到好像脆豬紙一樣脆。