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2014-10-05
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之前獲邀參與Openrice一年一度Focus Group的活動，這是我第一次參與這類活動，有點受寵若驚！地點安排在太子一間名叫TC2的咖啡室，食店可分為兩層，當天地下照常營業，而上層則是Focus Group進行的地方。豔紅色的門面非常搶眼，深黑色的玻璃使人難以從門外窺探到裡面的模樣。今次Focus Group舉行於下午茶時段，Openrice安排了小食和飲品給我們邊討論邊享用。點名後，店員謂可以先點飲品，我點了一杯榛子鮮奶咖啡。喜歡搵食的我在出發到TC2前已事先做好功課，猜想如果點咖啡類飲品應該會得到意外的拉花，所以難得點了較少喝的咖啡！果然有驚喜，原來店方會在飲品上拉我們的名字，很有心思，很喜歡！這杯專屬咖啡的咖啡味偏淡，正好適合不好咖啡的我，榛子味濃郁，整體不錯，拉花到最後仍能維持。在討論期間，小食陸續送上，店員甫將小食放在餐桌，各人便拿好相機或手機幫食物拍照，其中一位食家還笑說：「如果不是相機先吃，就不是自己人。」心裡不禁暗暗同意。第一款小食是火腿沙律，沙律菜質地偏軟腍，我還是較喜歡爽口的。之後仍是冷盤，有火腿片、鴨胸和三文魚蟹柳卷，不過不失，略欠新鮮。然後是小食拼盤，包括香
豔紅色的門面非常搶眼，深黑色的玻璃使人難以從門外窺探到裡面的模樣。今次Focus Group舉行於下午茶時段，Openrice安排了小食和飲品給我們邊討論邊享用。
點名後，店員謂可以先點飲品，我點了一杯榛子鮮奶咖啡。喜歡搵食的我在出發到TC2前已事先做好功課，猜想如果點咖啡類飲品應該會得到意外的拉花，所以難得點了較少喝的咖啡！果然有驚喜，原來店方會在飲品上拉我們的名字，很有心思，很喜歡！
這杯專屬咖啡的咖啡味偏淡，正好適合不好咖啡的我，榛子味濃郁，整體不錯，拉花到最後仍能維持。在討論期間，小食陸續送上，店員甫將小食放在餐桌，各人便拿好相機或手機幫食物拍照，其中一位食家還笑說：「如果不是相機先吃，就不是自己人。」心裡不禁暗暗同意。
第一款小食是火腿沙律，沙律菜質地偏軟腍，我還是較喜歡爽口的。
之後仍是冷盤，有火腿片、鴨胸和三文魚蟹柳卷，不過不失，略欠新鮮。
然後是小食拼盤，包括香腸、薯條和茄汁豬頸肉。香腸用上台灣香腸，切小片方便多人享用；薯條不太夠熱；而茄汁豬頸肉也不太合我的口味，總覺得茄汁和豬頸肉的配搭有點怪，如果可以將茄汁放在一旁，讓食客選擇沾還是不沾會更好。
芝士焗蘑菇賣相可愛，焗蘑菇很小巧，芝士味不算濃郁，易入口。但同樣地，焗蘑菇缺少熱力，減去不少分數。
討論到尾聲，店方徐徐送上甜品焦糖燉蛋。質地幼滑，不過不太夠甜和蛋味，普通。整體食物質素普通，但單以活動的食物來說實在難以一概而論。當天所見地下幾乎滿座，裝飾和擺設也很有書卷氣息，看食評這間咖啡店好像有其背後的故事和理念，還是待下次有機會才自己發辦試試吧！
歷時約兩小時的討論在一片熱鬧下完結，我寫Openrice還未夠一年，很榮幸能獲邀出席今次的活動，讓我可以發表意見和了解更多有關Openrice的運作及未來動向，也可以藉著今次機會見一下各位前輩食家，是一次非常難忘愉快的經驗！希望之後仍能在活動上聚首一堂，互相分享飲食經驗呢～
题外话/补充资料：
本次不是試食活動，算是Openrice的會員活動吧？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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