食神麗宮

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休息中

由名廚「戴龍師傅」開設，即係周星馳電影《食神》中出過鏡嘅中菜顧問同《喜劇之王》入面要初戀感覺嗰個客🤭戲棚粥 $68 據聞以前一邊看神功戲，一邊品嚐嘅潮州粥，所以叫戲棚粥，湯底通常以豬骨或鱔魚淆成；而呢個係高級版嘅戲棚粥，用鱔魚同龍蝦熬製，再加上鱔魚球、魷魚片、冬菜、香芹等，加埋油炸鬼脆粒，超好味，必食💯山楂汁咕嚕肉 $128呢個好特色，係用山楂汁，酸甜好醒胃，仲有大大嚿新鮮菠蘿，必食💯蒜香玉乳脆鱔球 $168鱔球新鮮又彈牙，炸粉唔厚，好惹味😋特醬燒乳鴿 $48原隻上，以特製醬料醃製的燒乳鴿，好入味，皮脆肉嫩😋食神皇帝炒飯 $188錦鯉魚造型夠精緻，仲有超多蟹籽、帶子、蝦、雞蛋同青豆，用精選靚米同糙米，再加埋天然生曬嘅盆抽，啖啖都勁多配料，米飯粒粒分明👍五豆粥飯後仲奉送是日糖水，健康又好味呢間食物有質素，價錢親民，座位寬敞，推薦💯

下班後約了朋友到西環的一間中菜館吃個晚飯。中式酒樓格局，店內的一邊有包廂，包廂內似乎很熱鬧。點了一隻特醬燒乳鴿($38)，乳鴿皮脆肉嫩，外層的薄皮香脆而不油膩，能沾上惹味自家調製的醬汁。鎖著內層的肉汁，把脆皮和肉同時吃下，便能同時嚐到乳鴿的肉香和脆皮。雲腿螺頭鮑魚燉雞($88)，燉湯非常香濃，燉的時間足夠，所以湯有各種食材的味道之餘，湯渣也十分好吃。鮑魚入口夠嫩，入口有嚼勁，底下有大量瑤柱碎，肉也被燉得軟腍。金絲脆蝦球($188)擺盤精緻，每一隻匙盛着一隻蝦球上桌時能聞到頗香的油炸味，趁熱吃口感更佳。毛茸茸的金黃色大球，咬下去嚐到兩種不同的口感，大蝦球多肉爽口，金絲酥脆可口。山楂汁咕嚕肉($128)，山楂的酸甜味令咕嚕肉變得更可口。這道菜還附上一碟山楂汁，喜歡吃更濃味的人，可把汁澆到咕嚕肉上，但本身這道菜的味道對我倆而言已非常足夠，不用再加額外醬汁。咕嚕肉的外層也煮得入味香脆，是一道很開胃的菜，很適合拌飯吃。金銀蛋浸時蔬($88)，份量和用料十足，頂層鋪滿幼滑的蛋白絲，混着大量皮蛋粒和咸蛋黃粒，配上新鮮嫩滑的菜特別入味。不論單吃還是拌飯吃都很適合。絲苗白飯($13)，點了兩碗，配山楂汁

依間中菜館位於西環，係由名廚戴龍師傅開設，電影《食神》都係搵左佢黎做顧問😳。依到主打傳統粤菜、點心、燒味，多款自家製及懷舊菜式，仲可以食番招牌菜 食神皇帝炒飯😍。✨茶芥 $24/2，花生$12✨標榜健康，每一道菜都不含任何味精✨另設加一-💕食神皇帝炒飯 $188👅好味指數：7.5/10成條🐟既造型，賣相真係好吸引🤣炒飯炒到粒粒分明，飯底有香濃醬油香同蛋香☺️而且真材實料，有蟹籽、帶子、蝦，肉質彈牙，份量都唔小，令口感更豐富！-💕 山楂汁咕嚕肉 $128👅好味指數：7/10醬汁酸酸甜甜，比平時既咕嚕肉偏酸小小，味道唔會太重太大分別👍🏻，咕嚕肉外皮炸得脆身，肉質軟腍。-💕 蒜香玉乳脆鱔球 $168👅好味指數：7/10造型都係💯分，份量都幾多，大概有8粒鱔球。脆鱔球炸到好香口好入味，醬汁味勁濃有蒜香味，肉質夠彈牙冇細骨，重口味人士一定中意🤣-💕 芝麻糊/紅豆沙(糖水贈送)👅好味指數：7/10好似好小地方會有芝麻糊，就各一款試下🤣芝麻糊同紅豆沙黏稠度都唔算高，但味道都夠甜夠濃，個人幾中意芝麻糊😋-環境：/10服務：8/10好味指數：7/10回頭率：7/10

若要盤點香港最具代表性的美食電影，總離不開一部周星馳的《食神》，內裡的的菜式多年來成為飲食界的話題作，由當年為電影擔任飲食顧問並客串一角的戴龍師傅所主理的食神麗宮，主打傳統經典粵菜。店內走舊式酒樓的傳統格局，面積寬敞，加上樓底夠高，座位之間留有空間感，坐得頗舒服。門外見到多個大大小小的魚缸，保証食到生猛海鮮。酒樓由電影《食神》的原型食神－名廚戴龍師傅主理，有好多自家製和懷舊菜式，所有小菜均保證絕無味精雞精等食品添加劑。茶錢 $12 一位，餐前小食收費為 $12一碟。金絲脆蝦球 $188金絲外型別具貴氣，其實是用蛋黃再以慢火溫油將蛋炸成縷縷黃金蛋絲，造工細緻。一口一件放上銀匙，與同桌分享時更衛生方便，而且炸得乾爽不油膩。外層酥脆無比，粉漿亦不會過厚，緊緊包裹著大隻肉厚又鮮味爽彈的原隻蝦肉。山楂汁咕嚕肉 $128每次點晚飯小菜時，咕嚕肉當然是必點的，夏天吃尤其開胃。咕嚕肉的精萃是醬汁，濃稠紅潤的山楂汁酸度更高，不會過甜，即時令人胃口一醒。與醬汁分開上也可避免外皮被芡汁浸軟浸腍，肉質鬆化柔嫩，一口咬下充滿肉汁。原隻龍蝦炒乳酪 $188以原隻龍蝦入饌，一上枱就已是霸氣盡現，視覺上效果搶眼而震撼