程班長台灣美食 (已結業)

【人氣台式程班長🙊3月結店前試食🙊牛肉麵 蚵仔煎 山粉圓】人氣台式餐廳，程班長台灣美食，將於3月結店！今次趕結店前試試呢間好多食店大獎既餐廳。佢係熱門item有：👀👀蚵仔煎、牛肉捲餅、清燉半筋半肉麵、玉米起司蛋捲餅等等果晚餐廳無捲餅，所以唯有試試蚵仔煎、清燉半筋半肉麵，另外飲左山粉圓。就算無堂食，外賣都好多人等緊🙊，果然係名店✏✏✏✏✏✏✏👅味道：7/10🌌環境：7/10👍🏻推薦：6.5/10______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作清燉半筋半肉麵 (💝8/10) $55- 佢係分湯既👍，食前我用微波爐叮熱嘅湯底- 湯底唔係清雞湯果種，有少少似淡d、清d既紅燒湯底味，有少少藥材，未至於好濃，所以可以當清湯飲曬 (相比之下，老媽拌麵同樣係叫清燉牛肉麵，佢既湯底係黑椒味加清水jar😿)- 牛肉既牛味好濃，無乜好濃既滷味調味黎炆牛肉架！你可以食番牛肉

呢日忽然心血來潮想食台灣野，男朋友推介我試呢間「程班長台灣美食」！ 「程班長台灣美食」係一間由台灣人經營嘅台式餐廳，各類台灣麵食、便當、夜市小食、台式飲品都可以係呢度搵到！食物質素相當高，價錢唔貴，真係又平又靚又正！ 星期六餐廳開舖無耐我哋去到已經好多人，12點頭開始要等位~不過上菜速度都幾快，同埋餐廳裝修唔係適宜長坐嗰種，所以都唔會等好耐~ 🧡紅燒半筋半肉麵（$55）試過好多間餐廳嘅台灣牛肉麵，我最鍾意呢間個湯頭，味道好香濃，但因為無落味精，所以飲落好舒服！牛肉都煮得好腍，好重牛香味，咁嘅質素先至$55，性價比相當高！ 🧡蚵仔煎（$36）佢個蚵仔煎真係不得不試，份量好大，煎得好香，蠔仔好鮮好嫩，入面夾咗勁多生菜，啖啖都可以食到，超正！ 🧡泡菜香豆腐（$28）泡菜酸甜解膩！香豆腐外脆內嫩，個醬好好味，配個豆腐一流！ 🧡玉米起司蛋捲餅（$36）呢間餐廳個蛋餅比較特別，餅皮係用手抓餅，個人就麻麻地鐘意，太dry同埋搶咗芝士味！ 🧡山粉圓（跟餐+$10） 黑糖水沖山粉圓，唔會好甜，都幾潤喉！

火紅火熱的台灣美食想去好耐既程班長台灣美食終於有機會試到，鄰近荔枝角鐵路站，位置在工廈入面，特登在閒日過左午餐時間先去去到有好好人既台灣姐姐招呼，感覺好親切喔，又唔洗等位，座位係木台木椅，好地道既台灣感覺我叫左紅燒牛肉麵配山粉圓，我係鐘意呢隻質感既麵，食落似刀削麵，可惜偏硬身，紅燒牛肉好入味同淋身，我呢d無牙婆婆食亦唔會覺得佢硬同埋zip牙啦，湯底惹味，因為伙伴個便當無咩餸，所以比左幾舊牛腩佢，呀.. 最好食上面果撮咸菜，伴麵食好開胃，解左湯底既油膩以前從未飲過山粉圓，入口一粒粒似大粒既泰國珍珠或者奇亞籽，咬落去硬硬地咁，配淡淡甜味既紅糖水伙件就叫左餐牌推薦既程班長便當🍱，份量稍嫌細份，同埋黎到有少少失望 可能見餐牌舉曬手指公有少少期望啦，好普通既便當，菜式亦好普通味道無咩特別

2018/05/12 AhBwui在經過了下午令人無法恭維的旺角紅橋之後，打算來吃大家大力推薦的程班長壓壓驚，果然沒另我們失望到了一樓便聽到了親切的台灣腔的招呼聲，雖然等候的人很多，但是約十分鐘便能入座看到了餐牌我真的超級激動，每一道料理我都想吃，因為每個料理看起來真的都太讓我想念台灣了。誠意推薦。滷肉飯和肉燥飯的分別在於使用的肉肥瘦。當然就是要吃肥的！滷肉切的比較大塊一些，不像平時AhBwui在台灣吃到的大小。但這都不是問題，這真的是我吃過在香港和西環請坐一樣道地、便宜、又好吃的滷肉飯。這個我就算在減肥我也願意為了他多跑步也沒關係這個山粉圓就還好。可能因為泡得有點久了，山粉圓變得有點脹這個蚵仔煎讓AhBwui和Beauty都讚不絕口。份量大以外，上頭的醬料真的和我平時在台灣吃到的相似。只可惜裡面的菜切得不夠小，但這又有什麼關係呢？左上 台灣泡菜：有點失策了。應該是和臭豆腐一起點，單吃有點奇怪右上 皮蛋豆腐：皮蛋的味道太重了，Thousand Year Egg 果然讓外國人避之唯恐不及下面 滷味三拼：有點滷得不夠味，小小失望米血糕：一個有些人喜歡，有些人不喜歡的食物。反正我很愛大腸包小

難得和朋友吃飯，大家收工也早，就決定吃程班長吧朋友三年左右吃過一次，而我，這裡早已成為我的飯堂了我倆也很久沒見面，很久沒有大吃一頓今天就好好的吃大約18:15左右到達餐廳，店內客人不多，我們找了較入面的長方枱坐下來，然後就看菜單吃什麼。我們1人點了1個主菜+3個小食+每人1杯飲品這是朋友點的，本身擔心滷肉會太肥，不喜歡吃，但實物食落都唔算太肥，配菜青瓜酸酸的，很好吃。每次都點，筋不會韌 ，吃下去有即溶的感覺，很好吃，牛肉也不會韌 ，很容易咬開湯底濃郁，加上有些酸菜，可以去點膩的感覺如果可以再多一點點就好了皮蛋不是我喜歡吃，但柴魚同平時吃的有點不同，這個很脆口，不會像平時軟軟的。每次必點，但一定要趁熱食，片皮鴨的手抓餅牛肉版超粉漿不厚，吃到1點點的豆乳味，吃多也不會覺得熱氣之前飲冬瓜茶每次都覺得太甜了，這個就不會了，並且有蘭香子參加口感

因為曾經我喺銅鑼灣食過程班長嘅牛肉麵，我一直都好掛住嗰個味道！食過好多間台灣牛肉麵店都食唔到呢個味道！咁啱早幾日聽到我朋友話我知喺荔枝角開咗間「程班長台灣美食」，所以我們今日專程去試吓可唔可以揾返當日喺銅鑼灣店嘅味道！我們叫咗程班長牛肉飯、單點牛筋、牛肉捲餅、虎咬豬「刈包」、紅燒半筋半肉麵、鷄排湯麵「豬骨湯」「魯蛋」、蚵仔煎、萬巒豬腳冷盤「小」、紅豆芋圓、黑糖芋圓、山粉圓同酸梅汁！紅燒半筋半肉麵嘅牛肉同牛筋炆得好腍好入味，湯底非常香濃，牛肉味十足，麵質非常彈牙！鷄排湯麵「豬骨湯」「魯蛋」嘅湯底味道比較清，鍾意食清淡啲朋友會覺得好好食，但鍾意食濃味啲嘅我就比較鍾意食牛肉麵多啲！萬巒豬腳冷盤「小」真係非常好食，豬皮非常爽口彈牙，口感十足，完全無油膩嘅感覺，同埋係凍食再配合埋個酸酸甜甜嘅醬汁，真係一流同絕配！係本人嘅必食推介！蚵仔煎真係好正宗台灣味道，番薯粉令到個蚵仔煎非常煙韌彈牙，好過其他店只係用蛋煎！牛肉捲餅嘅捲餅外皮好香脆，牛肉鮮嫩多汁，再夾埋青瓜嚟食，感覺非常清新！虎咬豬「刈包」嘅包非常軟綿綿，中間夾住兩件肥豬肉同少許梅菜，唔會覺得好肥膩，好似中式漢堡包咁！紅豆芋圓同黑糖芋圓嘅味道唔