憶食尚臘味煲仔飯 (已結業)

雖然仍在炎夏，但又想食臘味，憶食尚是最佳選擇。一坐下，服務員推介糖冬瓜檸檬薏米水，非常足料，消暑又美白。川味臘腸炒蛋，是非常特別的菜式，川味臘腸原來加了川椒同茅台酒，第一次食有少許麻辣味的臘腸，配上好嫩滑的炒蛋，有創意。清蒸鮮腌海鯧魚，魚肉好鹹香，肉質絕對不硬。黑毛豬肉餅煲仔飯，黑毛豬肉餅較一般肉餅更爽口，廚師並沒有用味精，全靠黑毛豬的香味和少許豉油，雖然只order細分，但二人也吃不完。芥菜排骨煲，排骨湯加了黃豆同黑胡椒，正正適合現時潮濕天氣。御髪膳粥，有黑芝麻、黑米等，好滋潤。

今日介紹既呢間餐廳都幾特別 有別於過往大家對食煲仔飯嘅概念 呢到既裝修絕對可以用高級餐廳來形容😆 環境有如西餐廳 食既卻係廣東菜🤫餐廳名都叫煲仔飯 我哋又點可以唔試翻個呢？ 我地就揀左試梅菜肉餅煲仔飯🤤 店員會係你面前幫你撈埋呢個熱騰騰嘅飯 佢哋嘅飯唔係用普通米 而係用咗東北米 一年只出產一次 非常矜貴 更有米香😍 飯底仲有飯焦 香口好味👍🏻另一道吸引到我哋試呢間餐廳嘅菜式係清蒸鮮腌海䱽魚🐟 佢哋嘅擺盤好可愛 將魚切成一條條 食既時候好方便 腌製過後鹹鹹的 充滿魚油香 好好送飯👍🏻除左䱽魚 我地仲叫左川味臘腸炒蛋 一樣好好送飯 好有住家飯嘅感覺😂 川味臘腸比較少食 帶點麻辣既味道 好過癮👅最後就叫左個菜 芥菜排骨煲 湯底好濃 落左薑片 鮮味好出👍🏻 除左湯好飲 菜同排骨都腍哂好入味 好健康🤩除左飯菜健康 我地都好欣賞呢到既飲品 係檸檬薏米水 超健康男女都岩飲 而且甜甜地好好飲🤤 食飽再整多碗御髮膳粥做甜品入邊有紫米 合桃 花生等材料 有咬口 口感好好 唔會好甜 係甜品既好選擇🌟

今日同個uncle見面，而且佢又喜歡吃煲仔飯，因此所特找來一間較高級又可以吃煲仔飯的餐廳芥菜排骨煲-煲中的芥菜湯甘甜可口，是整個煲的精華所在，作為頭盤有湯喝，有肉食，有菜吃，完美嘅選擇特色臘味煲仔飯-有港式臘腸、川味臘腸、臘鴨，幾種蠟味令整煲飯很香很香，港式臘腸和川味臘腸味道很不同蠟鴨鹹度不重，不用送飯直接食用也非常可口港式臘腸很重油香，甘香鮮味；而川味臘腸，麻而且辣，非常開胃，有川菜特色川味臘腸炒蛋-滑蛋炒得很鮮嫩，配上川味臘腸麻麻辣辣，醒胃又可口，越食越多一見鍾情- 其實是清蒸鮮腌海鯧魚，這點的招牌菜之一，由於海鯧魚一早醃過，師傅只是加了些少蔥絲，攞去蒸就可以了，因為前期功夫醃制過程做得好，簡單一蒸味到已經很好，不會太鹹，很易入口，鮮味更勝未腌前檸檬薏米水- 清涼解渴，薏米吃落口感很口，一杯可口嘅健康飲料御髪膳粥 $58 - 粥內有大量不同穀物，清甜耐有咬口，口感非常好，用來結束完美的一餐這餐uncle 表示非常滿意,說這店非常好，不只食物，服務也是，送上煲仔飯是會幫我們加豉油撈勻，食到最尾的時候，店員會幫我們起飯焦，服務真的是一流另外，佢哋有自家製蠟味售買，下次可以買來送禮