十三少 (已結業)

4人餐 $634🐟酸菜魚 （+寬粉）超大碗，好足料，可以揀辣度，好好味😝，魚片大塊冇骨，唔腥魚肉鮮嫩，估唔到仲有好障配料：酸菜🥬、花椒辣椒🌶️、雞髀菇🍄、䈑筍、白蘿蔔🥕，湯底鮮味提升，唔油膩好送飯，建議一定要加寬粉🍜，寬粉晶瑩剔透，煙韌同酸菜魚湯底超夾👍🏻🥚椒麻皮蛋皮蛋用左金蛋，口感爽滑，唐心蛋黃，加左椒麻蒜蓉同辣椒油，唔會好辣😝🥔涼拌土豆絲土豆絲爽口，土豆絲加左花椒油，開胃又惹味，少少辣👍🏻🌶️辣子雞軟骨睇落好辣，但系唔辣，帶好少麻，最鍾意加左腰果😍，腰果加左好多分，雞軟骨酥脆香口👍🏻，份量多🍗川式口水雞白切雞加辣油，多辣油但略嫌唔夠入味同油左啲，面頭鋪左白芝麻，青瓜脆口但唔算入味，雞肉滑，相對上普通🥬鮮魚湯浸娃娃菜$68另外加左個菜，個人鍾意娃娃菜配酸菜魚，娃娃菜鮮甜，仲加左雞髀菇🍄😝.✨餐前有小食，脆口花生，枱面仲有檸檬水🍋，上菜快，好抵食，唔會好辣，cp值高👍🏻座位舒適闊落，餐廳位置隱蔽系巷仔入面

無辣不歡的我，每過一排就會好想食辣！前排經過西環見到呢間古色古香的川菜餐廳，決定趁5pm仲有堂食入去！原來餐廳有幾抵食的2人餐，真係啱曬選擇困難症嘅我，唔駛諗就點了！餐廳上菜超快，點了後5mins就開始上菜～椒麻皮蛋好夠凍，而且皮蛋味香濃彈口，配上幾特別的醋香，酸酸辣辣的幾開胃！川式口水雞賣相超特別，上面鋪滿芝麻。雞肉肉質有咬口 ，食落去先是芝麻香，後有麻香辣，層次豐富。十三少水煮魚係勁大盤的🤩先說🐟肉，肉質厚滑，而且好少骨，感覺幾新鮮的。雖然水煮程度不算勁辣，但食魚肉是麻香辣會慢慢滲出。除了🐟以外，入面係超多芽菜、青瓜和寬粉！真係好值回票價，寬粉厚香有嚼勁，還吸收了辣香味，食落去超正😋最後當然要點個紅糖糍粑解辣，外脆內軟香texture，煙韌口感，就算飽都忍唔住係咁食。見好多人都係來叫外賣回去食，下次都要order下先！

有些餐廳還頗隱蔽的，像這間 十三少酸菜魚 如果不是同事吃過介紹也不知道呢！因為這間店是在後巷內，不是伸出來的招牌也沒發現。但出奇地午飯時間來，客人還頗多的喔！有午市套餐，以套餐配了前菜、白飯和飲品。前菜是微辣的土豆絲，蒜味也頗濃的。跟餐飲品 - 酸梅湯和菊花蜜都是免費的，味道偏甜。加錢可以轉汽水、豆漿或是冷泡茶。薯仔炆牛腩 ($63) -  牛腩很軟稔、薯仔亦很軟身。而且這款算是套餐中較少數不辣的菜式。話說配的白飯很大一碗！川式口水雞 ($56) - 比我想像的沒有那麼辣，略嫌雞肉有點柴 ... 十三少酸菜魚 ($66) - 這個可以選辣或者不辣的。酸菜不算很酸，魚肉也較為薄身了一些 ... 麻婆豆腐 ($48) -  相對之下，我自己最喜歡吃這個！豆腐很滑身，麻、辣得十足惹味！

呢日又出開去香港仔，諗起好似開左間食酸菜魚既，早幾年d人好興上大陸食不過小弟就無食過喇，所以一直心思思想試下佢地唔用筷子托而係用花生，幾搞笑見到有個二人餐而且仲有得揀酸菜魚，所以我地就揀左個二人餐，唔使咁頭痛諗食d咩皮蛋好香，除左辣油之後仲加左d醋，唔會只係得個辣，唔錯呢個送飯真係一流！而且份量仲好多～豆腐好滑，d汁有濃濃既胡椒粉味雞肉好滑，雖然唔係去骨但都唔算太多骨，個汁都調教得好好，唔會太過咸，仲辣得好過癮飲左啖好湯底，辣度可以接受，酸味又唔會太過突出，兩隻味都配合得好好魚塊都好大舊仲好厚肉，肉質好嫩滑魚既份量都好多，食極都仲有咁

十三少酸菜魚 朋友想食酸菜魚，介紹下來了這家十三少酸菜魚，香港有兩家店，朋友帶了我來香港仔這家，是新開的店，地方乾淨寛敞，用花生做筷子托，特色又環保。 🐥🐥🐥川式口水雞$68🐥😋最先上菜是口水雞，辣油麻而小辣，雞肉新鮮嫩滑，平常不吃辣朋友也吃得下覺得好吃，非常開胃。👍🏻 🐟🐟🌱🌱鮮魚湯浸豆苗$48🌱🌱🌱豆苗新鮮翠綠，漁湯鮮甜，非常配合，配菜菇菌也很出色。 🐟🐟勁量版十三少酸菜魚$298🐟🐟一上桌嚇一跳，超大碗裝著酸菜魚，如果你問有多大？基本就占了桌上兩邊一大片位置，魚肉非常雪白嫩滑，我們要的是加大版，份量也多，五個人也夠吃，酸菜鮮甜，有酸有甜，時而入口爽脆清甜，是而酸酸的，酸辣湯底也新鮮惹味，非常出眾。👍🏻 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🌱🌱🌱🌱🌱🌱

香港仔又有新食店，當然要試一試佢！新店座落於「綠野仙蹤」舊址，即功夫點心後則，外區人都幾難搵！裝修簡潔明亮一坐低，店員就奉上「檸檬🍋暖水」，真窩心！😍在點菜咭上點菜，乾淨俐落兼環保♻️川式口水雞 🌶🌶一開始怕太辣，問店員可否減辣，點知佢話唔會好辣～～上枱見到成碟辣油浸住真係幾驚，點知食落又OK喎😁雞件皮脆肉嫩，麻辣味恰到好處，明顯地配合香港人口味而減辣又不失真，著實細心！簡直係白飯良伴！鮮魚湯浸豆苗 - 魚湯香濃，配上處理過嘅菇菌，仲有我至愛原粒香蒜起鑊，頓時香味撲鼻～涼拌土豆絲 ～ 爽口開胃前菜，內裏蒜蓉確實提味不少！