榮哥煮場 (已結業)

旺角餐廳眾多，不時會錯過一些不錯的小店。而在山東街附近，一間叫榮哥煮場的小店，成功在店外用實惠的魚翅撈飯吸引不少新客，我們便是其中之一✏️位置: 9/10✏️環境: 7/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳就在山東街近女人街，相當便利，裝修簡潔光鮮，店員友善主動，食物屬不錯水平🍱濃湯雞煲翅套餐 - $368 為了魚翅撈飯而來的我們，迅間被這個雞煲翅套餐所吸引，包括了以下食材，性價比超高🌟酸辣木耳一碟份量不少的前菜，酸酸辣辣，惹味開胃🌟濃湯雞煲翅 (單點$238)店家指雞煲翅足六兩，非一條條，而是兩大排的魚翅，高貴得令人驚喜。濃湯據稱用鮮雞去煲，預先放入炸蒜及蔬菜，店員在煮熱後會幫忙加入魚翅及大量雞肉，鮮甜味美，完全沒有味精，口感亦相當滿足🌟巴東牛肉 (單點 $98)跟餐可選精美小菜一款，我們選了巴東牛肉，雖然比較像水煮牛肉，但牛肉份量有很多，而且把牛臉肉煮得很稔，配合香辣醬汁及芽菜，送飯一流🌟白飯2碗🌟是日甜品2客是日甜品是楊枝甘露，煮得香甜，西米又夠稔，同時有鮮甜的芒果肉及爆珠，很吸引🍽榮哥煮場 (旺角) 📬地址： 旺角山東街55號地舖

先後嚟過兩次食飯，兩次食午餐，傻嘅咩？間舖頭只係開咗兩三個月，我已經嚟咗四次！第一次係一個在中環投資銀行做的朋友話俾我知，某某高級酒家嘅廚師逆市中自己開咗檔，初初仲以為係乜嘢高級私房菜，點知竟然係去咗山東街嘅一檔食米線嘅舖頭？提問的經歷，朋友已經預先點好晒，一坐低就去食，正當我喺度疑惑緊個餐牌，點解咁平嘅，又話食黃酒煮雞煲，又話好好食嘅酸菜魚，仲話冇味精，燉雞湯？朋友的確點左好幾個煲，仲有幾個小菜，因為2×4 ，都有八個人大家試咗唔同嘅嘢，可以用四個字，「印象難忘」來形容。首先花膠雞煲，濃湯，如果唔係舖頭大大隻字寫明唔用味精，我真係奇怪，點解可以百幾蚊一個煲？味道好似人哋起碼收三四百蚊嘅燉湯嘅感覺！當然啲花膠都係筒仔，但啲雞肉唔老，廚師特登已經將啲湯加到好熱，另外再有明爐keep住滾！我知道如果我樣樣都話好好味，實在太誇張。但係事實係我近年難得食到有廚師咁用心的餐廳，第二就係每樣食物你會感受到鮮味，佢有雞味，魚片都有！廚師一早選用嘅材料及心機已經決定了出品！以上在過程見到係有要求的，特別係每個煲上嚟嘅時候已經係好熱，唔係要你枱上慢慢再等用個氣爐仔去加熱，爐仔只係keep住可以能夠有熱騰