Waffills (已結業)

期待以久, 蘿拔仔同蘿拔妹睇住WAFFILLS由裝修到開鋪, 但係一直都未有機會試! 終於, 今日! 試到喇!鋪頭很小, 基本上位置都用來作煮食用, 不算枱大約只有6-8個位, 不過本身就是要拿著吃的沒差吧!我地叫左一個墨西哥辣味牛肉暖心窩夫同埋布魯塞爾雪糕窩夫, 一鹹一甜試試新店的手勢!由於是即叫即整, 所以約莫都要等番3-5分鐘呢墨西哥辣味牛肉暖心窩夫用紙板盒包著, 撕開便可以食用, 長條形的窩夫, 散著陣陣熱氣, 咬下去更能嘗到香辣的口感, 中間有小小粟米粒, 正呀! 不得不提既係包裝真係好好, 而且窩夫形狀十分工整, 好漂亮!我們要的是朱古力雪糕配朱古力醬, 雪糕應該是DREYER’S的, 而窩夫的口感跟剛剛可謂天淵之別, 沒有了填充十分鬆化, 跟平時街上吃到的完全是兩回事, 脆得像吃空氣一樣, 但蛋香則不及其他鬆餅來的濃郁, 各有取捨, 但我們覺得這個作法也很棒!但價錢有點小貴, 平宜一點路過就一定會買來吃!

近日看水哥的節目, 看到他介紹比利時的美食, 真的大流口水, 當中又以當地的比利時窩夫最為吸引. 其實, 人在香港, 一樣可以吃到比利時窩夫的, 因為在銅鑼灣禮頓道的Waffills, 就是家供應地道比利時窩夫的店子.是晚吃過晚飯後, 就順步來到這裡吃吃窩夫, 雖然店子不大, 不過還有堂食的位置, 就算文迪來到也無問題. 這裡供應的食物只有一種, 就是窩夫. 做得精的店子, 其實也是信心的保證. 雖然供應的還有鹹的窩夫, 但我還是愛吃甜的吧, 就來一客布魯塞爾雪糕窩夫.布魯塞爾雪糕窩夫 Brussels Ice-Cream Waffle $58: 9分, 每款窩夫, 還包括鮮忌廉, 糖霜, 比利時雪糕以及任選糖漿一款. 雪糕用上了Glacio的出品, 我就在三款口味中揀了焦糖奶油, 而糖漿我也揀選了焦糖, 來個全焦糖的配搭.由於是即叫即做的, 也要等好一會兒才有得食.這幾分鐘的等待, 實在是值得的. 窩夫新鮮做起, 自然是熱辣辣的, 面頭帶點點香脆, 而內裡的質感就是相當鬆軟的. 配上焦糖奶油雪糕, 質感香滑, 焦糖味道突出. 那一冷一熱的效果, 實是令人著迷, 正如文迪所講, 吃窩夫