千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

窩夫的另一個慶生飯局，一行六人去吃沒有限時的日式火鍋放題，可以由五時半入座吃到晚上11時，朋友聚會便不用怕顧著吃而沒有時間聊天。到自助區走一趟，火鍋配料的種類很多，任取任食。較少見的有左邊的一口台灣腸。未齊人的時候，先取熱盤邊吃邊等，豉椒炒蜆和椒鹽蝦都不錯。湯底的選擇有九款之多，分別有日式壽喜鍋、韓國人參雞鍋、血池地獄麻辣鍋、山地野菌清湯鍋、沙茶擔擔鍋、溫野菜蕃茄鍋、黑蒜油豬骨鍋，以及有額外收費的波士頓龍蝦鍋和蕃茄野菌蟹鍋。窩夫與朋友一行六人有兩個鍋，其中一個選了溫野菜蕃茄鍋。六人份量的時令海鮮盛合很大盤，場面震撼，一定要拍張合照。海鮮有蟶子、鮑魚、海蝦、鮮海蜆和脆肉鯇魚片等，都很新鮮，其中海蝦、鮮海蜆和脆肉鯇魚片都可以追加的。象拔蚌五品刺身盛同樣震撼，除了象拔蚌刺身，還有三文魚、北寄貝、甜蝦和希靈魚，三文魚超肥美呢。只限一輪的極上安格斯牛小排，脂肪比例適中，口感嫩滑。同樣只限一輪的手工薑汁貢丸和手工餃子，薑汁加貢丸的配搭很有創意。雙目海鮮滑即墨魚滑和鯪魚滑，大家都比較喜歡墨魚滑，安歌了兩次。一人一隻帆立貝黃金燒，比在其他放題吃過的有水準，新鮮燒起熱辣辣，而且吃得出帆立貝的鮮味。邪惡的

近排天氣轉凉，朋友約飯局多選火煱。今晚又去打邊邊。朋友話去千賀水產の鮮煱道塲，因為冇限時，而且多元化。餐廳喺銅鑼灣智選假日酒店樓上，地點方便, 環境舒適。放題套餐都算包羅萬有。象拔蚌五品刺身盛，安格斯牛小排，雙目海鮮滑， 手工薑汁貢丸同餃子。其他食品可追加，仲有帆立貝黃金燒，香濃芝士味，趁熱食，大堂亦有多款食物自由選擇，各式丸子、蔬菜、炸魚皮..... 仲有出前一丁公仔麵仲有各式生果同甜品，非常吸引。飲品、雪糕無限量供應。不錯的選擇！

食肆老闆為吸引更多客源，故現今吃火煱的文化日新月異。傳統火煱選用材料已變得更精彩更著重其營養價值和新鮮，而湯料更五花百門。由以往共爐而演變成一人一煱。今次我和朋友去幫襯這間食店除了吃火煱外還有放題供應，真是沒多幾個胃真的不能容納。店內裝飾很Rock &Roll feel似間餐廳多D，富有動感。無論熟食，蔬菜瓜類和麵食配料一一供應得井井有條给客人自取，请潔衛生。連醬料亦很多選擇，關注得很細緻。 番茄野菌蟹鍋 湯味濃郁，雖帶些微酸但令人胃口大增,再加埋D蟹放落湯內，卽時鮮味提升。 帆立貝黃金燒 帆立貝雖以芝士來燒，但毫不搶其鮮味。亦因芝士味濃， 食落惹味。 四品刺身盛合 牧丹蝦、三文魚、油甘魚、象拔蚌和北奇貝，味道甜美，不過新鮮程度畧為遜色但乃可接受。 海鮮盛合 蟶子、貴妃蚌、鮮蝦、鱔片和脆鲩等等，味道鮮甜較大隻。 極上手切牛小排 每片牛小排皆能薄切而以双飛形式上枱，可見師傅手功了得。油花分佈平均，肉質嫩滑;是極上之品。 三式海鮮丸( 鯪魚滑, 墨魚滑,蝦滑)各式丸子應該是人手製造的，食落有口感和彈牙。 除了以上精品外，其實還有很多熟食、飲品、甜品和雪糕等美食可供客人隨意選擇。

知道CWB HOLIDAY INN EXPRESS 開咗間火鍋放題，所以就同朋友仔去試吓依家到10月10日二人同行一人半價，所以真係唔試唔得上到餐廳覺得好大好寬敞，枱同枱之間有一定既距離唔會覺得焗束一坐底，侍應就同我哋講用餐既內容會有一次性既刺身/海鮮/三色丸出面會有菜/丸/甜品/飲品 供應肉類都可以追加，有牛/豚/雞/羊等等飲品同雪糕都有好多選擇呀....除咗大路包裝飲品之外... 仲有竹庶茅根同酸梅湯...仲可以有熱玄米茶添呀...甜品有多種味道既韓國雪條甜筒選擇...出面既丸/菜/麵都有好多得揀... 連醬料都有好多呀正式開動，首先係珍味小食兩款木耳，清爽！最啱做前菜麻辣豬耳，少少麻少少辣。食唔到辣既人都可以一試，"麻"得好惹味好開胃之後一次性既食物都開始送到喇刺身盛合蝦/象拔蚌/北寄貝/油甘魚/三文魚腩見到個刺身盛合就覺得好開心.... 啲刺身都好新鮮蝦夠甜... 象拔蚌爽口清甜... 油甘魚同三文魚腩都好肥美...湯底我哋揀咗兩個湯底... 人參雞同埋豬骨湯底人參雞湯底真係有參家喎... 清清哋但係就越煲越有人參味豬骨湯底有大大嚿豬骨... 愛食豬骨既人就一定要ORDER喇手