六十六十火鍋 (已結業)

食海鮮又唔想咁貴，200蚊一位可以食到咩？答案係8份海鮮+6份高質打邊爐靚料+特鮮甜靚粥！！1.肉蟹蟹膏超爆多，蟹大隻好多肉，蟹鉗淡淡肉蟹腳每隻都可以食到肉。肉質非常鮮嫩，煮11分鐘到火候恰到好處，好鮮！蟹膏煲左落湯鍋入面香味撲鼻，一絕2.蠔蠔係細細仔，煮完又唔會點縮水。份量好多，好滿意。味道亦算鮮，口感唔錯。3.象拔蚌象拔蚌好大隻，肉質有嚼勁，可能煮耐左d。不過味道唔鮮，且有d沙囊要清走。4.活魚唔多識係咩魚，都幾嫩滑，魚味就只係普通。份量都唔少，四大件。5.帶子帶子煮得太耐好韌，而本身鮮味真係唔得，係全晚最失望。其餘仲有2份蜆及1份花甲冇影相，蜆都鮮味，花甲就一般。食完海鮮仲可揀六種食物。所有食物都好新鮮。而且真係鮮甜到難以形容相信係因為煲湯已經匯聚左海鮮嘅精華。無論冬菇，娃娃菜，肥牛，花膠都非常鮮味，加上超甜粟，正到暈。最後落埋d配料做粥底煲埋食，又夠飽，又好食。當日仲咁好彩可以安排到我地兩人坐4人枱，好爽

🔅🔅🔅星期五的晚上當然到街外用餐與媽媽一起撐檯腳她很少會外出打邊爐就帶她試下那種爽快吧因為不用自己洗碗洗碟😂🔸餐廳的裝修偏懷舊風座位走廊空間挺闊落每張檯上都有個垃圾桶方便裝垃圾都算貼心的🔹湯底一共有三種每人價錢按湯底計當中已包海鮮和配料配料只選六款但不可重複但肉類只能選一款好不爽呀☹️🔸<椰子文昌雞湯底> $248椰子幾新鮮還有白嫩椰子肉當中還有竹笙和淮山湯滾後先喝一口幾清甜～半隻文昌雞是二人份量雞肉吃起來皮爽肉嫩而且份量也不少🔹<肉蟹象拔仔聖子皇> 肉蟹被一分為二但上枱後手腳還動那種垂死掙扎很可憐但也逃不出我的胃啊～蟹黃雖不算多但肉都新鮮可惜象拔仔好普通沒有鮮味蟶子皇有手掌一樣大肉質很肥美🔸<貝類兩款> 指定貝類有兩款一大一細兩款吃起來肉挺鮮甜的🔹<海蝦鮮魷帶子> 海蝦肉質挺爽口彈牙的帶子很大隻夠鮮甜👍🏻不過魷魚味道超鹹一點鮮味都沒有😣🔸<美國肥牛> 肥牛偏瘦不算肥牛味不算濃但口感不錯🔹<手打墨魚丸> 墨魚丸size超級細小沒有手打的爽滑感🔸<鮮冬菇> 冬菇幾新鮮吸收了湯汁好

友人終於等到樓市跌，開始睇樓，順便約定在附近晚餐。友人提議到新開的火鍋店，食早場，六時入席，即刻有得食。平日早場，竟然爆滿。而我倆二人於六人長枱就座，跟一對夫婦搭枱。看到他們枱面的食物，萬分期待稍後的火鍋。　餐牌共有三款鍋底，而自己堅持要粥水鍋底配粥膽。　　兩三年前，於佐敦首嚐粥底海鮮打邊爐，對此念念不忘，所以首選粥水鍋底。粥水密度高，所以Boiling　point亦高，可以在最短時間內煮熟美食，保持食物嫩滑和鮮味。　在天寒地凍之時，粥又可暖胃。而在煮熟各款食物之時，粥水同時也吸收了各食材的精華，到最後加入粥膽，一同品嚐，保證汁都撈埋，又是一絶。粥水鍋底真身上來了！粥水的濃度很高，很有米味的粥水囉！海鮮類先呈上！　　共有3款貝類：蜆，沙白，帶子搪瓷盤內，放著大大小小的蜆和沙白。二款都倒進鍋內，煮至打開，再夾走外殼，只剩下肉身。一匙一口，可享用多件蜆肉沙白肉。三角形外殼的帶子，這個熟悉的外表，容易認出。在學生時代，常到街市買這種帶子，回家烹調冬陰公海鮮鍋。當年還以為海鮮檔主呃學生，原來這個真是帶子。帶子煮熟後會收縮，收縮後的呎寸還算大件。　　鮑魚　　鮑魚邊位會收縮，即係仲識郁。蠔仔　　蠔