麻痺雞 (已結業)

秋風起，食雞煲的季節又到了，難得找到無辣不歡的朋友陪我試重慶雞煲。先說地點，位於太和舊街市後面，從鐵路站步行約7分鐘左右，不算難找。餐廳店鋪不算大，門口可以加枱坐，平日客人也不少，事前預約是必須的。一坐下老闆很好地為我們作介紹，朋友好辣但不喜麻，老闆特意幫助走麻子。雞煲底按人頭收費，加湯火鍋則限時任食，如果想飲啤酒都只是多加$15就可以任飲。雞煲8成熟上枱，要再煮大約10分鐘才吃會更好味。雞肉入晒味，麻辣香氣撲鼻，雞肉嫩滑，就連配菜都吸晒雞煲汁精華很好食配料我大推廣島蠔，鮮甜唔腥夠肥美員工友善反應快，整體來說食物水準高，雞煲好食街坊味濃，回頭指數

相信住大埔的朋應該都認識麻痺雞。麻痺雞無論什麼時候都是滿座的，是日8點到麻痺雞，一如所料full house，還好門口仲有個2人位。雖然有點熱但總好過要等位！我和男友點了麻痺雞煲，1人$158任飲任食，加$15仲可以任飲啤酒超抵！雖然食物方面選擇都不少，但我們另外都單點了手切肥牛、北海道帶子及廣島蠔。配料跟飲品都是自取，基本蒜，辣椒，蔥都有提供。飲品除了汽水，還有樽裝鴻福堂、雪梨茶解膩！雞煲前先叫碟手拍青瓜開一開胃先！雞煲好快來到我們面前，水準一如往常，味道既辣又麻，重口味如我吃得好滋味。雞件無碎骨，大小適中。食過雞煲，是時候加湯打邊爐。配料一一送到我們面前。手切肥牛厚薄適中，肉味濃，好食廣島蠔size不大但勝在蠔味夠又鮮。北海道帶子則不過不失，略嫌有點太薄其他食物質素都很不錯，起碼新鮮的，其中魭魚片很不錯！又爽又無腥味。是日埋單$490，說是2小時任飲任食，但非繁忙時間其他都不會趕你的，而且店員好有禮貌！為這一餐飯加上一個bonus