Cafe Zense

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cafe zense食物嘅份量大又好味，性價比幾高感覺比平時一般嘅樓上cafe食物更加有誠意~餐廳環境寬敞(仲有室外座位!)，雲石設計裝修配上柔和燈光，令人放鬆寫意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)欖油蒜片煙辣腸炒八爪魚 $128·˖✶前菜小食有好多款，本身想食冬陰公青口揀左好耐最後叫左佢( ˚ཫ˚ )八爪魚肉質鮮嫩，仲有薯仔、辣腸同八爪魚一齊炒，炭烤嘅味道超惹味，好開胃不過食得多有小小咸慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298·˖✶牛肋骨原條去骨厚切送上經過長時間慢煮，牛肉變得好軟嫩，每一啖都充滿肉汁，牛肉味道超濃~再加上乾蔥紅酒燒汁，一試難忘。✨手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158·˖✶平時食油封鴨腿都係原隻鴨腿上，而呢度嘅就手撕埋好方便。鴨肉肉質豐潤多汁，同牛肝菌嘅香氣完美融合，醬汁又濃郁又creamy！(*´∀`*)雜莓乳酪沙冰 $48·˖✶提子乳酪沙冰 $52·˖✶佢哋有好多款沙冰可以揀，而且份量好大!絕對係解渴嘅好選擇 •̀ᴗ•́雜莓同提子嘅酸甜味道，同乳酪嘅輕盈口感完美搭配，兩款都好好味!

慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛肋骨原條起骨切件送上，件件厚切又鮮嫩，經大廚用心慢煮，肉質軟腍又充滿肉汁，牛香滿溢，再淋上特調的紅酒燒汁，令牛肉的鮮味更出眾，非常惹味可口。隨碟附上乾蔥、紅蘿蔔等配菜，清新爽甜，正好中和牛肋骨的膩滯感。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意大利飯口味正宗，保持獨有的半熟質感，嚼感十足。飯粒與濃稠馥郁的醬汁完美融合，散發著菇菌的清香，鹹香味佳，加上大量的鴨腿肉夾雜其中，每一啖的滋味都非常豐盈，大滿足推薦。牛角窩夫伴挪威焦糖芝士、焦糖餅碎、鮮忌廉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧牛角窩夫新鮮焗製，食落酥香脆卜卜，帶有滿滿的牛油香氣，非常誘人。與堆疊成山一樣高的挪威焦糖芝士與鮮忌廉一起食用，滋味邪惡又甜美。🐧❣️咖啡不論冷熱都十分濃香醇厚，順口滑溜，熱飲更有精美拉花和附贈lotus 脆餅，非常吸引。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用輕工業風設計，設計簡約型格，柔和的燈光配搭舒適的沙發座椅，令人放鬆又寫意。餐廳亦設有渡假風十足的室外座，吹著自然風享用美食，同樣愜意。🐧❤️結語：牛肋骨製作用心味道出眾，誠意推

於銅鑼灣鬧市中找一處寧靜的綠州喘息，想起數年前曾到訪的樓上咖啡店走現代簡約風格，灰白色座椅及大玻璃窗令餐廳有空間感設有室外座位讓客人享受更寬敞和愉悅的氛圍裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖前菜烤慢煮香料五花腩串伴阿根廷青醬肉質軟嫩，中間有不少肉汁主菜慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁煮得軟腍並帶脂紋欖油蒜片辣椒大蜆意大利麵，每啖都惹味香口烏龍茶以精緻玻璃壺呈上，醇厚茶韻醇厚茶韻金莎朱古力咖啡非常足料，上面有層厚厚的忌廉

銅鑼灣一向隱藏不少樓上cafe，今次就來到已經開業十幾年的老字號咖啡店 Cafe Zense。小店面積不大，座位不多，但簡約裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖。戶外用餐區空間較開揚，享受慢活時光。餐牌款式多元化，飲品選擇之多，讓人花多眼亂。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158傳統法國油封鴨腿肉先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，手撕拆肉再混入飯粒中鹹香入味。Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛，散發濃郁菇菌香氣。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298牛肋骨大件厚肉，表面烤焗得帶有焦香，慢煮方式不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感。牛肋骨脂肪比例較高，配菜有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。中心位仍是嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，保留著豐滿肉汁，牛味醇厚，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香，牛角窩夫伴栗子蓉·糖漬栗子·鮮忌廉 $108Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，比傳統窩夫款式更酥脆鬆軟，保留牛角包一層層的酥軟分明層次，牛油香氣濃盛。一絲絲香醇綿密的栗

放工朋友帶左我去左依間Cafe Zense食野一入到餐廳見到有分室內同室外區域估唔到銅鑼灣都有依類樓上西餐廳，幾chill首先嗌左個西班牙蒜片蝦伴脆法包片一早蒜味好香但唔會好鹹蝦肉食落爽彈無雪味配埋脆既法包一齊食幾夾然後係欖油蒜片辣椒大蜆意大利麵蜆肉大大隻，食落有鮮味然後加埋辣椒成件事好惹味再黎係慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁生熟程度啱啱好食落好有牛味，就咁食已經好好食配埋紅酒燒汁就係另一種風味野飲揀左芒果乳酪沙冰同雜莓乳酪沙冰飲落唔會好甜，酸酸地好開胃整體食物水準唔錯，環境又舒服絕對值得翻兜再翻兜！

呢到既裝修以黑白色為主，有大既落地玻璃窗🪟，比較簡潔但都坐得幾舒服😌 除左室內位之外，仲有室外位可以選擇，fit晒有唔同需要既人😜 野食方面比起普通既cafe高質，配搭同味道上會特別啲，係間幾好坐既餐廳🍴(5 😍 係滿分，🤩係半分）慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 🐮🍖🧅🍷🔥 - $298 (好味指數：😍😍😍😍😍)呢個幾有驚喜，肉質慢煮到軟腍入味，牛味🐮幾濃郁，用左安格斯牛🐮果然係唔同啲～ 加上用左牛肋骨🍖啲肥瘦就更加平均，但同時入口又可以感受到牛🐮既油香，廚師🧑‍🍳好細心咁將啲絕大部分既牛肉🐮起左出黎再放翻喺條骨🦴上面，所以切起上黎就方便好多～ 另外個紅酒汁🍷甜甜地配埋香口既乾蔥咁襯起就可以減輕肉既油膩，個汁係放喺個兜到，比食客自己控制份量～ 旁邊仲有標準既蒜🧄可以比人夾牛肉🐮食，另外有兩條幾甜又夠晒腍既紅蘿蔔🥕都幾好～白酒牛油煮大蜆伴酸種多士 🍾️🧈🦪🍞 - $158 (好味指數：😍😍😍😍)份量好多，啲大蜆🦪夠晒大隻同厚肉，乾淨無沙，味道鮮甜嫩滑，落埋白酒🍾️更加突出到蜆🦪既鮮味又可以闢腥，牛油🧈就令到個蜆🦪更加香，個汁夠晒惹味，跟住用個配埋香脆既酸種麵包🍞點汁食都幾正🤤手撕

今晚超開心黎左呢一間樓上cafe試試，名叫Cafe Zense。位於銅鑼灣謝斐道，地點方便。餐牌有意粉，飯，Specialties，甜品，small plates，沙律，湯，同牛角窩夫。飲品有咖啡，朱古力，茶，奶昔，連酒都有。今晚第一次黎，叫咗一款small plate，一款specialties，同一款意大利飯分享。白酒牛油煮大蜆伴酸種多士 $158呢個small plate一d都唔細，連殼蜆有好多隻，而且都唔細隻，食得出係新鮮貨色，肉唔會死實。一共有幾十隻，好抵食。個白酒牛油汁味道調得好，加上少少辣椒同香草，燶燶牛油香。酸種多士兩塊大大塊，塗滿牛油，好脆口，點個白酒牛油汁好味道。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298原本以為牛肋骨要自己切，點知牛肋骨原來係一客7件正方形擺得好靚係支骨上面，肉係半肥瘦，食落油香四溢，非常淋而牛味超濃。條骨都仲有肉食。伴有兩條瘦長紅蘿蔔同乾蔥。另外伴有一小兜燒汁點黎食就更濕潤。總括而言，好正。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158真係第一次試手撕法國油封鴨，好似中法fusion。油封鴨好嫩，完全唔韌。意大利飯好al dente，係我鍾