五福園

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百物騰貴之下，在深水埗發現一間平民美食餐廳。三十八元一碗牛腩麵，四十二元一份腸粉扁肉湯套餐，不但便宜，還要食得飽，最重要是好味道，真不容易。我說的是在北河街的五褔園。主要售賣石磨腸粉、一般粉麵和褔建特色美食，例如莆田扁肉、黃熌家雞蒸飯和家雞罐罐麵等。今日我就試了幾樣。✴️（套餐）扁肉湯+蔥汁肉醬腸粉（$42）扁肉是福建的特產，外形似小雲吞，但和雲吞最大分別是扁肉是純豬肉餡，連薄如紙的外皮也有豬肉成份，口感鮮美彈牙。一啖一粒，加埋無味精的芫荽湯，好滋味。腸粉是縐皮腸粉，口感軟滑有米香，腸粉包着的瘦肉同樣嫩滑。✴️秘製牛腩麵（$38）牛腩切成方粒，有口感和牛味，湯底清香，而我最欣賞的是用了福州白線麵，幼滑爽口，好好食。雖然不用四十元，但相當大碗，好抵食。

昨晚途經看到敝店主打蒲田扁肉, 從來沒吃過的我有點好奇便進來試試看, 當時七時多店裡都坐滿人。五福園套餐D: 蔥汁肉醬腸 + 扁肉湯 $42餐廳利用豬骨和鮮肉長時間煲制而成, 全無味精, 扁肉湯很清甜! 😋 一粒粒扁肉猶如雲吞一樣, 一碗有十粒, 扁肉手工打制, 味道與別不同, 如果餡料再豐滿一點會更滿足 😊腸粉石磨制法, 入口嫩滑, 配上小小肉醬, 大量蔥粒, 加上甜鼓油, 美味可口!除了扁肉湯外, 看到不少人都點了罐罐麵, 上碟時會是罐裡盛裝著熱騰騰的麵, 貌似很吸引! 可以的話下次可以再試 👍🏻雖然一碗只有十粒的扁肉, 三條腸粉加一杯豆漿, 但已經很足夠了, 絕不能少看份量。

深水埗一行出地鐵站1分鐘就見到這間，主打傳統福建莆田手工菜的小店😍 我哋都點了幾款招牌菜式😋當中包括石磨腸粉、扁肉湯及罐罐麵！先來石磨腸粉+ 扁肉湯 套餐$40新鮮雞蛋腸粉即叫即做的，唔係好多地方有，腸粉軟滑，蛋香濃郁，醬汁滿滿帶點甜味😌扁肉湯一碗有十多粒，好似小雲吞，皮較薄，入口香滑有肉味，無油膩感。 湯底味道亦好清爽秘制牛腩罐罐面 $48這麵是放在瓦罐內，熱騰騰🔥，而湯頭加了藥材，味道香濃，麵條幼滑，牛腩軟腍，每一啖都好暖胃補身這家的豆漿可以選凍熱，店員會幫忙加熱好有誠意

  深水埗區好多隱世美食小店，在香港想食到獨特的食物，而不是一式一樣沒有生命力既刻板連鎖店既，就一定要來呢一區。而且呢到附近好多野買，玩具、電腦、衣服、家庭用品.....真係應有盡有，所以我都好喜歡平日來呢區逛逛食野。    今次由地鐵一出來，就見到一間新招牌的食店，所以就入去試下。下午時間2點左右不用等位，見店面好整潔企理，職員又好客招呼，原來呢到係食福建小食既店。扁肉湯係呢到既名物，所以我就點了一個餐$38有一碗扁肉湯及蔥油肉醬腸，另加了一拍青瓜$18同熱檸茶。我見身邊好多客人食豬手飯或燉麵，我覺得都好特別不過因為太熱，所以都只係食D輕食。蔥油肉醬腸好滑，皮好簿，而且其中入面有菜，蔥油好香，呢個好驚喜因為真係太耐冇食過咁正既腸粉~!!!!手工做得好，而且份量好足。扁肉湯，就是福建既名小吃，店內POSTER介紹係明朝時福建人民特別為南下的皇帝預備的小食，流傳到今日，有D似廣東既雲吞MINI版，但入面冇蝦，只有少少肉。皮同樣好滑，店員介紹時話係自己店做的皮，所以一定好食。姐姐果然講得O岩，真係超卓的手工。湯底亦好有味，而且唔係味精湯，我食完一D口干都冇~!!!!拍青瓜相對就比較一般，不