五福園

营业中

休息中

百物腾贵之下，在深水埗发现一间平民美食餐厅。三十八元一碗牛腩面，四十二元一份肠粉扁肉汤套餐，不但便宜，还要食得饱，最重要是好味道，真不容易。我说的是在北河街的五褔园。主要售卖石磨肠粉、一般粉面和褔建特色美食，例如莆田扁肉、黄𤇄家鸡蒸饭和家鸡罐罐面等。今日我就试了几样。✴️（套餐）扁肉汤+葱汁肉酱肠粉（$42）扁肉是福建的特产，外形似小云吞，但和云吞最大分别是扁肉是纯猪肉馅，连薄如纸的外皮也有猪肉成份，口感鲜美弹牙。一啖一粒，加埋无味精的芫荽汤，好滋味。肠粉是绉皮肠粉，口感软滑有米香，肠粉包着的瘦肉同样嫩滑。✴️秘制牛腩面（$38）牛腩切成方粒，有口感和牛味，汤底清香，而我最欣赏的是用了福州白线面，幼滑爽口，好好食。虽然不用四十元，但相当大碗，好抵食。