打邊爐海鮮火鍋燒烤店 (已結業)

二人吃火鍋，很可笑吧! 點菜有點難度，吃什麼好? 我告訴你無須費神想技巧，點一個熱辣辣的花甲蟹鍋已很足夠，因這家餐廳最馳名的莫過於花甲蟹鍋了。找個四人位子，四人桌上已設了兩個電爐，這也挺不錯呀~可以來過一雞兩味，假如四個人可以點兩款火鍋。餐廳早已為我預備好火鍋三寶調味料，但老實說，在稍後的進食時間，根本無須沾上調味也很好吃。花甲蟹鍋送來了，嘩~驟眼看很吸引很美味似的，原來此款蟹鍋只有單一份量，沒有大細之分，在起初時我倆只點了這款蟹鍋來醫肚而已。蟹鍋內的配料挺豐富的，有蜆肉、原隻蟹切成多件，還有雞比菇，芹菜等，湯底帶點胡椒的微辣，配合所有連殼的海鮮一起烹餚，令湯底味道更鮮甜濃郁，在進食的同時，侍應生更會不停地為我們效勞，不斷地更換餐具，令我們都吃得很開心及輕鬆。看看原隻蟹的蟹膏，或看看飽滿的蟹肉十分肥美多的是。由於太好吃了，我們進食約一小時的時間，已把整個花甲蟹鍋掃光了，有見及此，我們決定點了兩款配料，火鍋中吃牛，最好吃的部位當然是牛頸脊啦，肥瘦適中，入口嫩滑，把牛塊浸在湯底中，更滲出一絲絲的海鮮清甜味。另一款手打四寶丸，很受食客歡迎，當中有牛丸、蟹丸、墨魚丸及鯪魚丸等，外表好像平平無奇

上次係土瓜灣亂撞搵食搵到好野，今次決定再試一次 。今次隊伍多左人，隊員們想去打邊爐，咁我就真係搵間"打邊爐"比佢地試下 。店內環境好整齊，唔係太迫坐得都算舒服。店內有個魚缸內有新鮮海魚(沙巴龍躉)，店員講解佢地烤魚有別於坊間，用新鮮咸水魚唔用淡水魚，我地如果食可以自己係缸內選擇其中一條龍躉。問題黎啦!!我地本來黎食花膠豬肚雞依家個烤魚又好吸引咁點好 最後我地兩樣都叫曬 鮮活烤魚($368):有兩種食法 酸菜同香辣，朋友唔食得辣所以我地選酸菜。原條魚開邊上碟，魚身好滑好野味又冇咩魚骨啖啖肉 ( 我最怕食魚多骨 )，佢仲有好多料:芽菜，冬姑&枝竹等，其中枝竹吸曬D汁超好食 花膠豬肚雞(一隻 $330):雞同豬肚食落就冇咩特別，花膠好腍在場女士都話好好吃，我就覺得佢D豬肚湯好好飲。皇帝菜($30):食左咁多肉緊係要食返D菜。本地手切新鮮牛頸脊(細 $188):打邊爐點可以唔叫牛，店員推薦牛頸脊味道幾好又冇"蘇"味，連朋友唔食牛都整返舊試下。手打四寶丸($90):分別有牛丸、墨魚丸、芝心丸同貢丸，煲內太多野我最後只係食到貢丸，貢丸好彈牙味道較淡。可樂($10):學阿SA講打邊爐點

『打邊爐一定要飲可口可樂』亞SA多年前的廣告標語, 到現在仍然深入我心, 所以差不多每次吃火鍋都會點可樂降溫。這間提供的是玻璃樽可樂, 已是十分少見, 比起罐裝更有風味、回憶。夏天將至, 衣服不能像冬天的蓋掩身上的脂肪, 在瘦身前盡情吃吃吃。不少特色鍋底選擇, 如花甲蟹、胡椒豬肚雞、花膠豬肚雞、四川麻辣、豬骨等等。先來餐前小食, 泡椒雞腳 $39, 有別於一般的白雲雞腳、沙薑雞腳, 這個帶少少麻辣味道, 我只嚐小辣也接受到, 很惹味。鮮活烤魚  $368: 有香辣底/酸菜底選擇 (大/中/小辣), 我們選了小辣, 烤魚端出來放在爐上煮滾便可以起筷享用。烤魚是選用沙巴龍躉, 較少骨, 而骨多數是大條, 加上啖啖肉, 適合我愛吃魚又不懂挑骨的人士。少辣也是我可以接受到。平日的蒸魚我不愛吃魚皮, 因為接受不來它的質地、口感。不過沙巴龍躉的魚皮我完全不會抗拒, 因為魚皮很厚, 帶點煙韌口感, 而且含有豐富膠質及骨膠原, 女士們的確要多吃點魚。 繼續是養顏進補系列, 花膠豬肚雞 $330, 有豬肚、原隻雞, 更放入雞內臟, 不過那些我不太好, 花膠才是我最愛。湯底很濃郁的雞湯味道, 清甜, 而花