三清洞摩西 (已結業)

今天到銅纙灣見客後，順道和女同事在這區午餐。先到開飯網查看，餐廳十大排行榜之中，有哪家是位於銅鑼灣呢？剛好找到這家，就在不遠處。而且網上有餐牌資料，2人午市套餐才180元，價格也算合理。　來到餐廳就座後，職員介紹套餐點選方式。原來韓式年糕是按人數提供，再選２款的鍋，加一款麵點及一款配料，然後再選炒飯及飲品。　我們選了芝士及烤肉鍋底，配拉麵及紫菜卷，另加錢追加炸餃子及雞蛋。飯則點了的芝士炒飯。　枱底抽屜有餐具不久，職員先上爐頭，及黃色的前菜，然後紅卜卜的芝士烤肉年糕鍋來到了。所有食材都排列有序，一目了然，大家可清楚點算是否有遺漏。中間就是原粒芝士碎碎（未溶化），再來３件炸餃子（120度），雞蛋置頂，十分對稱，很有平衡感。　　　紫菜卷　原來是３大條紫菜卷，再分為六小件。　放在紅色的鍋中，然後快快夾起，炸皮尚未變軟，有點似粉麵檔炸魚皮的食法。　　雞蛋　雞蛋的蛋黃並非全熟，要盡快食用。個人覺得蛋黃過熟會變得很乾，不好吃。　　　炸餃子　　有菜有肉，炸餃子皮夠厚，方便索汁。　　　拉麵　這個韓國拉麵，可能是特制配方，久煮而不爛，真的很煩韌。配上軟棉棉的芝士，和又甜又辣的湯汁，終於知道為何這種鍋如此吸

前之排成日食炸雞，但又想食韓國野，朋友就建議不如去食部隊鍋，所以我地就去左呢間去食！上到去都有唔少人排隊，我地都等左20分鐘左右。入面唔算太大，不過坐位都唔會覺得迫夾。當我地坐低時，隠若聽到啲Staff都係用韓文溝通，所以有唔少都係正宗嘅韓國人黎 店員話我地知一人要揀一個口味嘅年糕鍋，咁我地兩個人去，所以就要左雜菜同海鮮口味 正當我地揀緊要咩麵時，就有一個Oppa過黎介紹我地點拉麵(HK$25) 之後仲話我地知點咩配料好！由於我地好肚餓，所以都點左雞蛋(HK$18)、紫菜卷(HK$18)、豬肉餃子(HK$18)同炸餃子(HK$18)。而且愛好芝士(HK$25)嘅我地，梗係追加埋，真係豐富到痴左線 送到黎時，所有配料都鋪咩係面！而且仲有好多好多芝士 店員有提我地要食左拉面先，唔係就好腍哂同痴底。我地將拉面同芝士撈混，就快快手夾起食！拉面撈左芝士會變得滑身少少，但口感都係爽口彈牙，沾上鍋嘅辣湯，果然無介紹錯 至於咁多種配料，我最中意係紫菜卷，外邊係炸皮，而入面就係紫菜包住粉絲，感覺有少少似響鈴！而兩款餃子都比較普通，無咩太大特別。不過紫菜卷同炸餃子都係要快手啲食，唔係就會