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2024-09-05
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生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝,最特別係可以喺iPad寫上祝福字句,投映天燈許願,好適合慶祝特別日子,另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日,仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐($540/位)同埋商務特選午餐($640/位),《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐,附送一款Sake任飲90分鐘,仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book,私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮,口感脆嫩,搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富,入口即化,口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁,令龍蝦既鮮甜味道更加突出,煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁,搭配微鹹既海苔汁,可以點少少香氣濃郁既黑松露醬,上面加左三文魚籽,口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜,上面加咗魚子醬,增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩,配合烘過既多士,上面加左柚子啫喱,柚子啫喱清新酸甜,解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜,湯汁鮮美,帶有淡淡既酒香,每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種,搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質
沙律
沙律蔬菜新鮮,口感脆嫩,搭配麻醬。
拖羅刺身
野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富,入口即化,口感鮮美。
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澳洲龍蝦
用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁,令龍蝦既鮮甜味道更加突出,煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。
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南非鮑魚
南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁,搭配微鹹既海苔汁,可以點少少香氣濃郁既黑松露醬,上面加左三文魚籽,口感層次豐富。
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帆立貝
煎香嘅帆立貝味道鮮甜,上面加咗魚子醬,增添奢華感。
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鵝肝多士
鵝肝醇厚細膩,配合烘過既多士,上面加左柚子啫喱,柚子啫喱清新酸甜,解膩之餘提升了整道菜的層次感。
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清酒煮蜆
蜆肉鮮甜,湯汁鮮美,帶有淡淡既酒香,每一口蜆肉都充滿住清新味道。
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美國牛肉薄燒/厚燒
一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種,搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質鮮嫩,薄燒口感細膩,厚燒咬感十足,微辣既芥未醬和香脆既蒜片為牛肉增色不少。
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櫻花蝦炒飯
米飯粒粒分明,每一口都係櫻花蝦鮮香,炒飯火候恰到好處。
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吸物
用澳洲龍蝦頭熬製,湯頭濃郁,充滿龍蝦既鮮美,每一口湯都能感受到龍蝦的精華,非常暖胃。
甜品
開心果雪糕香氣濃郁,仲有粒粒開心果,甜而不膩。
生日甜品
訂座嘅時候備注慶祝生日,是日生日甜品係伯爵茶蛋糕,口感綿密,茶香濃郁。
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