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2016-09-19
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川菜之友搵到個新聚腳點, 一於來聚聚. 地點位於渣甸街, 一出地鐵行走少少就到, 好方便. 樓面裝潢以簡約為主, 多卡位, 感覺幾舒服.金山黑蒜螺頭燉竹絲雞湯 $68/位: 足料+真材實料, 一打開蓋已感受到陣陣滋補氣味, 黑蒜味濃而不沌, 加上螺頭及竹絲雞, 材料豐富, 味道濃郁, 飲完身體有一種溫暖祥和感健康三拌 $78: 三伴有木耳, 海蜇及青瓜, 微微辣, 一道不錯的開胃前菜手撕包菜 $78: 包菜即係椰菜, 椰菜片係用手撕開, 不是用刀切, 所以每塊都係完整, 唔會碎濕濕. 椰菜十分爽口, 用花椒及蒜頭去炒, 夠香辣入味.招牌口水雞 $88: 雞嫩滑有彈性, 雞皮沒有過多肥膏, 麻同辣味道平衡, 兩者相輔相成, 是晚最欣賞菜式金磚豆腐 $68: 外脆內滑結實, 豆腐相對其他菜式味淡, 作了一個緩沖銅盤金掓脆魚鍋 $298: 食川菜都必然要食水煮魚, 今次川菜友見到哩味脆鯇魚, 話要嚐新. 脆鯇魚肉好彈實, 沒有咸水魚的泥味, 反而從辣味帶出了一點點鮮味. 但要數最驚喜, 是鍋中的蒟蒻, 軟軟彈彈煙煙韌韌, 有口感之餘, 仲吸收晒鍋中所有食材之精華味道. 冰花桂花: 最後來個小
金山黑蒜螺頭燉竹絲雞湯 $68/位: 足料+真材實料, 一打開蓋已感受到陣陣滋補氣味, 黑蒜味濃而不沌, 加上螺頭及竹絲雞, 材料豐富, 味道濃郁, 飲完身體有一種溫暖祥和感
金山黑蒜螺頭燉竹絲雞湯
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金山黑蒜螺頭燉竹絲雞湯
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健康三拌
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手撕包菜
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招牌口水雞
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金磚豆腐
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銅盤金掓脆魚鍋
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冰花桂花
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PS. 臨走時侍應剛剛捧著水煮魚經過, 飄來陣陣迷人既麻辣香, 我會再來的
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