咪走雞餐廳小廚

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呢間好地道既茶餐廳，諗到咩飯想食基本上都有架啦，加上餐廳夠大，人流又快，多數唔洗等位，落單快，出菜快，Lunch去食岩哂，食完仲可以慢慢行番公司。呢度既燒味好好食，但最值得推介既一定係"咪走雞"，佢用缽仔黎整架，一來夠哂熱，d汁滾住咁上菜，見到都好想食了，二來個汁真係好好味呀，肚餓既可以配飯，想濕口既就可以配米線，有3個湯底可以揀，就係酸辣、炸醬、雪菜，我今次揀左炸醬，唔食得辣既我食到流哂鼻水，好過癮。

花多眼亂、百花齊放，真係堅多小炒、煲仔菜選擇，而且價錢實惠經濟。貪吃的我當然樣樣都想食啦，雙眼發光。鱆魚豬骨湯，其實飲完真係唔知係咩湯，見湯渣估估下。質素不過不失，味道甜美濃郁，熱騰騰既湯一定好飲。青紅蘿蔔豬骨湯，又會有粟米既？熱騰騰送上，裡面係銻盅而外面用膠盅套著，有好強的保溫作用。先嚐幾口，果真熱到燙嘴，最喜歡這溫度啊，特別好飲。味道清淡，食材味道未見突出，要睇湯渣先知係咩湯呢。無味精落足料，雖然有點淡，最緊要無味精啦，清清地都幾好飲 ﹗花膠燉響螺湯，燉湯夠火喉，落足料清甜美味 ﹗花膠並不是什麼上等貨色，預料之內，幸好膠黏而嫩滑，合格架喎。而且加有杞子、椎山、瘦肉，使到湯汁更加美味添。食神照住先有機會飲得到架乍。嬸嬸提議如果可以先打電話留燉湯架，但我地經常未到最後都未決定去邊度食呢。沙薑雞腳，損腳指為最佳娛樂，消磨時間良伴，未齊人囉 ﹗清爽的沙薑味，咸咸的泛著獨特清香，付在雞腳上損得津津有味，雞味濃濃，雞皮爽脆啊。招牌咪走雞一隻，幾乎每次都係必食既主打菜色 ﹗我除左係牛魔皇外，仲係個不折不扣既雞蟲呢 ﹗味道似足菜膽雞、沙薑雞、鹽焗雞既變奏，直頭係混合體添啦 ﹗肥雞大大隻，物有所值。

八月三十日(星期日)同老公回到大埔,他要試試相機!試完,已經覺得有點餓了!於是帶他吃咪走雞,老公說不出這店的名稱,只是說每次搭巴士會經過的!我想應該是這間吧!加上之前報紙有介紹過!見到有招牌咪走雞,當然必試其鎮店之寶呢!要了半隻!再加了馬拉盞炒通菜鮮魷,和黃金蝦!加了$8有餐,即是白飯加飲品招牌咪走雞,很有雞味!雞滑!加上汁是比較咸的!很match呢!馬拉盞炒通菜鮮魷,一般比較油!黃金蝦,很香,很開胃呢!有六隻,滿是咸蛋黃!而且炸得很脆!推介!吃到我們捧著肚子回家!滿足的一餐呢!!^^