江湖小棧

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秋去冬來想暖下身🥶|人氣排隊超香飯焦煲仔飯🍲|極邪惡任加豬油仲有得自選材料🐷😈|江湖小棧「差不多冬至，一早一晚還是有雨」秋去冬來，終於嚟到有絲絲涼意嘅初冬，最啱搵D新鮮熱辣嘅好西暖下身，咁啱同朋友嚟到荃灣行街，朋友就提議試下依間人龍熱門煲仔飯，啱啱嚟到門口大概晚上6點半左右，已經有唔少客人排隊等候入坐，店員比完籌號後會大約叫我地乜時間再返黎，我地大概等左30分鐘左右入座，餐廳坐位唔算多，擺枱稍為擠迫，店員好好客，而且小店格局亦啱哂冬天想食返煲暖笠笠煲仔飯嘅朋友，別有一番滋味。餐廳餐牌亦別具特色，全部都係武林秘笈做封面，同餐廳店名相映成趣，除左煲仔飯，仲有串燒等送酒小食添。-串燒牛舌&雞軟骨 3.8/5⭐️我地叫左一串牛舌同雞軟骨做小食，牛舌幾大粒，咬落唔韌，調味用上孜然粉，幾惹味。雞軟骨份量頗多，亦都用孜然粉調味，正常水準發揮。-招牌燒通菜 4/5⭐️見到好多客人都點依道招牌燒通菜，我同朋友都想叫碟菜食下，通菜上面鋪滿蒜蓉、椒鹽同馬拉盞，食落好多汁惹味，通菜有串燒嘅風味，都幾推薦。-自選煲仔飯(蒜蓉，鮮肉排，滑雞件，臘腸) 4.2/5⭐️選擇困難症嘅我地，面對住五花八門嘅煲仔飯無從入手，所以

今日黎到呢間荃灣出名既煲仔飯，都等左成9個字先入得，強烈建議冬天先好去食，因為都等到身水身汗🤣🤣，同埋冬天個味道應該有加成！北菇滑雞煲仔飯，臘味排骨煲仔飯（83$）兩樣加埋一齊講啦，因為其實佢d餸都唔差既，特別在佢有自家制既豬油，加埋鼓油落去，焗個兩分鐘，勁香！好食！黑椒豬手（92$）呢個佢整得非常淋同入味，幾好！招牌燒通菜（48$）呢個比較菜上面鋪滿左蒜蓉，加上佢用馬拉盞同椒鹽炒過，幾香口！

秋風起，除咗食臘味之外，仲係食煲仔飯嘅季節，係天氣轉涼嘅時候，一打開個煲蓋，聞到油香撲鼻而來，香港人絕對抗拒唔到呢一種咁港式地道嘅美食。今次介紹嘅呢一間煲仔飯，之前已經食過一次，上年去食已經係大排長龍，今年再去食依然無變，絕對係荃灣煲仔飯嘅代表，今年再去睇吓佢究竟有冇退步。荃灣既江湖小棧係一間以武俠為主題既港式餐廳，主打煲仔飯，以佢嘅賣點就係除咗豉油之外，仲有秘製豬油，邪惡嘅豬油撈埋煲仔飯入邊非常惹味，令到佢大受歡迎，因為豬油嘅香味令到飯味提升幾個層次，客人仲可以自己揀唔同嘅配料，好似牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、肉餅、排骨、咸蛋、窩蛋等。另外煲仔飯嘅靈魂飯焦都係呢度嘅吸引人之處，因為佢哋可以做到黃金幾完美飯焦。餐廳喺荃灣既鱟地坊，喺荃灣一個舊市集嘅特色地方，亦都係其中一個最多嘢食嘅荃灣地區，由路德圍經天橋行去對面，就可以搵到呢間睇落平平無奇但深藏不露既餐廳。我上年第一次嚟呢間餐廳，六點幾嚟到嗰時俾佢嘅人龍嚇親，出邊有10幾20人，最後過咗一個鐘多啲鍾意入到去，不過餐廳嘅好處就係攞飛，而且會大概話你知幾耐可以入去，所以我一個鐘我就去開附近行吓，差唔多時間到就真係差唔多可以入去。今年我吸取教訓

本來打算食另一間餐廳，不過太多人等位，太肚餓，所以轉食呢間煲仔飯。餐廳的名幾特別，叫江湖小棧。座位都算闊落，環境舒服。我地叫左三樣嘢食，豬腳好入味，份量都大，我就食唔膩啦。仲有個招牌燒通菜，味道特別，串燒通菜的感覺。最鍾意臘味排骨煲仔飯，臘肉唔肥唔瘦，自己選擇落多少豬油同醬油，再撈勻佢，好吸引，豬油好香，d飯唔會太乾，但係有飯焦，值得一試！煲仔飯的選擇有好多，只是我地揀左最傳統的煲仔飯，下次可以試下其他！

某日同班🐢🍯整完餅都好夜了 想揾食醫肚 但好多間都就關門 經過見到有間未關門就入左去喇🤣😆哩度都好有佬嘅飯堂嘅味道架😄😀哩度嘅煲仔飯 又整得幾出色喎👍🏽👍🏽哩個飯各叫做🈴️時臘味煲仔飯🙂☺️材料係有潤腸 臘腸 半肥瘦的肉肉 同埋葱花 食之前記得加少少豬油同埋適量的豉油 所以食材再撈勻 出嚟的效果係好好好味的呢🤤😋生腸煲同埋墨魚咀 個碟餸都好好味喔🙂🙃味道超有鑊氣 份量都好多下嘿嘿 不過啲生腸真啲太硬 真係咬唔開😂😅墨魚咀其實都幾大粒 但係味道就不過不失 不算很特別 但係都好味嘅😋😊串燒真係好出色👍🏽👍🏽#燒牛舌 一條大約有五六粒 燒得剛剛好 肉質真係幾好 又好juicy🍢值得推介 正正子😊☺️仲有招牌燒通菜 真係整得幾好食 不過啲菜可以再淋啲同埋再細條啲😅😅通菜上有勁多炸蒜🙂👍🏽味道都不錯 大家可以trytry喔😉☺️拍青瓜🥒就真係可以慳返🤣😆因爲真係食得出係即叫即整😅😅啲青瓜同啲醬汁真係分開 完全唔入味 真係no good.