棠記海鮮小廚

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[#屯門小菜] || 小炒同樣出色@屯門．棠記海鮮小廚 / 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =總括💬：小炒分量大碟，味道同樣出色，不比海鮮遜色環境：★★★★☆ | 味道：★★★★★ 服務：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆ ———————————————— 三聖邨係大西北食海鮮必去朋友住附近，成日叫過去開飯 但最近皮膚敏感同海鮮無緣 原來小菜同樣好味 .˚‧⁺ ･ ˖ · 豉油皇鵝腸 ･ ˖ ·⁺‧˚ 鵝腸份量多，滿滿一大碟！ 只有少量芽菜墊底，十分足料豉油皇鵝腸色水夠，唔會太重味 鵝腸有驚喜，食起黎似麵條 又嫩又脆 一點不靱，非常爽口. ˚‧⁺ ･ ˖ · 招牌鹹鵝 ･ ˖ ·⁺‧˚ 成碟鵝肉唔會好肥 鹵汁香濃，鹵得非常入味 充滿鹹香味 . ˚‧⁺ ･ ˖ · 沙薑雞腳 ･ ˖ ·⁺‧˚ 雞腳彈牙滑溜 唔會燜得太淋有咬口 雞腳本身有沙薑香味 可以再沾沙薑汁 吃起來味道更香濃————————————————─ 𝑀𝑜𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ─📍 棠記海鮮小廚網址: https://s.openrice.com/QrbS07I4000~uEWuI

去三聖就梗係要食海鮮啦不過星期五晚同埋週末假期都會比較多人我哋正正就係星期五晚去 都幾熱鬧🗣🗣🗣雖然呢間店家接受自來海鮮加工但屋企人貪方便 直接叫店家準備🙌🏻而今餐廳因為係屋企人請客👏🏻所以我有啲都唔知價錢就唔標價啦😝薑蔥炒蟹 🙆🏿‍♀️呢間係我出街食過薑蔥蟹數一數二多肉可能因為佢落粉炸過 鎖死咗啲肉😆唔好睇佢反轉咗個蟹蓋以為得個殼🦀佢真係算多肉 仲要幫你處理好輕輕用筷子剷一剷就成嚿肉起咗🥹蟹鉗啲肉仲要爆晒 真係啖啖肉💕2隻蟹又無呃秤 仲要啲蟹掛晒汁個芡嘅味道又啱啱好 食到我哋lam lam脷😋椒鹽酥炸鮑魚 🙆🏿‍♀️去殼 點粉 再炸首先炸粉唔會好厚鮑魚本身亦好厚肉又做到外脆內軟 火候控制得好好再撒上適量嘅椒鹽 好正😍招牌鹹鵝 🙆🏿‍♀️雖然叫鹹鵝 但真心唔會覺得好鹹反而味道啱啱好 滷得好入味🥰仲要啲肉好柔嫩 果然係招牌👍🏿我哋4個人食 份量都ok菠蘿咕嚕肉 🙆🏿‍♀️炸到脆卜卜 再加埋啲醬每一粒都沾滿晒送到嚟仲係暖粒粒 好好味😋菠蘿都切到好靚賣相同味道俱備 💯蒜蓉炒菜心 🙆🏿‍♀️上枱都仲係翠綠色🥬咬落去仲要係爽口嘅簡簡單單一味餸都無馬虎❎ 星期一至五免加服務費✅ 星期六、日及公眾假期加一服務

[#屯門海鮮小菜] / 小店風味海鮮@棠記海鮮小廚 / 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =總括💬：總括💬：地道小店鑊氣十足，海鮮食材新鮮，每款菜都惹味可口。環境：★★★☆☆ | 味道：★★★★★服務：★★★★☆ | 抵食：★★★★☆————————————————香港食海鮮好多時會去西貢、鯉魚門，其實大西北屯仲有門三聖海鮮街，可以係附近海鮮檔現買現食，買完海鮮，直接拎去自己揀好既餐廳加工(有得揀！），而三聖邨餐廳選擇多，由精緻海鮮酒家至地道飯店都有。今次2小口子就選擇了隱藏在街市舖位地道小店 - 棠記海鮮小廚，餐廳裝修偏向地道大排檔飯店，由於得2條友係樣樣都想食既情況下，黎一個海鮮版既廚師發辦。————————————————「鹽焗花螺」平時食開辣酒煮，今次餐廳提出可以鹽焗。花螺易食兼啖啖嫩爽肉，只需用牙籤一挑就得，雖簡單煮法，但鹽焗鹹味更能帶出花螺嘅鮮味。————————————————「椒鹽賴尿蝦」用料新鮮，斤兩十足，外殼炸得香脆，蝦頭可以連殼咬，加上沾滿惹味椒鹽，而蝦肉保持鮮甜多汁，拆殼後大大條蝦肉，爽。————————————————「招牌