更多
2025-01-29
152 浏览
🚩第一名堂過譽🚩📍 Page Common坊間流傳一個講法,全香港第一的提拉米蘇,就在位於尖沙咀與佐敦交界Page148酒店地下的Page Common。身為提拉米蘇的愛好者,得知這個消息後,當然要去一試究竟。🍴 提拉米蘇 ($52)先跳到結論,這個提拉米蘇絕對合格有餘,甚至某程度上算不錯,但離香港第一之名或頂級水準亦有一段距離,個人認為可改善的地方亦不少。可能只是不夾我本人的口味吧,但這就是真實的第一感覺。先説好的部分。提拉米蘇的咖啡味非常濃郁,幾乎滲透餅的每個角落,食起來十分滿足,是鮮有在香港能嘗到的味道。芝士的甜度亦調較得恰到好處,吃起來口感亦頗順滑。然後有待改善的部分,就絕對是酒味嚴重不足的問題。酒身為提拉米蘇其中一個最重要的元素,若不足夠就會給人一種不完整的感覺,亦令它失去酒香,只剩下孤寡的咖啡味。另一點我不太喜歡的,是cream的部分太多。雖然cream的質地做得不錯,但過多份量又會失去平衡,亦會令其變得膩口。總括而言,這個提拉米蘇已算是不錯。若不帶著香港第一的心態去食,就會好很多。
📍 Page Common
坊間流傳一個講法,全香港第一的提拉米蘇,就在位於尖沙咀與佐敦交界Page148酒店地下的Page Common。身為提拉米蘇的愛好者,得知這個消息後,當然要去一試究竟。
🍴 提拉米蘇 ($52)
先跳到結論,這個提拉米蘇絕對合格有餘,甚至某程度上算不錯,但離香港第一之名或頂級水準亦有一段距離,個人認為可改善的地方亦不少。可能只是不夾我本人的口味吧,但這就是真實的第一感覺。
先説好的部分。提拉米蘇的咖啡味非常濃郁,幾乎滲透餅的每個角落,食起來十分滿足,是鮮有在香港能嘗到的味道。芝士的甜度亦調較得恰到好處,吃起來口感亦頗順滑。
然後有待改善的部分,就絕對是酒味嚴重不足的問題。酒身為提拉米蘇其中一個最重要的元素,若不足夠就會給人一種不完整的感覺,亦令它失去酒香,只剩下孤寡的咖啡味。
另一點我不太喜歡的,是cream的部分太多。雖然cream的質地做得不錯,但過多份量又會失去平衡,亦會令其變得膩口。
總括而言,這個提拉米蘇已算是不錯。若不帶著香港第一的心態去食,就會好很多。
提拉米蘇
$52
31 浏览
0 赞好
0 留言
张贴