海南少爺 (已結業)

#📍 海南少爺尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖🔸招牌海南雞飯 $108 (+$8轉雞髀)🔸新加坡肉骨茶 $138🔸沙嗲拼盤 (6串) $98🔸菠蘿蜜山渣糖醋肉排 $128🍒點評時間又去左食海南雞啦🐔今次就試左海港城嘅海南少爺入座侍應就放低鹹蛋黃炸魚皮同埋茶(小食$12+茶水$8/人)提一提炸魚皮都好好食🤣🍚招牌海南雞飯 轉左雞髀就冇平時咁多骨👍🏻雞嘅份量都唔少架😆雞好嫩好滑仲好有雞味😍再配埋三色醬汁簡直係一流👍🏻🍲新加坡肉骨茶用火爐形式上肉骨茶幾特別👍🏻保留到熱辣辣嘅味道肉骨茶亦都唔會太重胡椒味 入面嘅白蘿蔔好淋又冇渣 嚟哂肉骨茶嘅味🤤排骨都煮到好淋好好食 但又唔會煮到煲湯肉咁柴🍢沙嗲拼盤有別於平時可以自選哂雞牛豬呢到只可揀兩樣 咁我就揀左牛同豬秘製沙嗲醬配埋串燒味道好夾👍🏻串燒啲肉都好大舊 差啲食唔哂😂🍖菠蘿蜜山渣糖醋肉排呢個看似廣東菜式但東南亞餐廳都煮得好好食🤤肉排肥瘦適重 但都係好大一舊🤣輕輕炸過後非常香口 再配埋酸酸甜甜好開胃👍🏻連三色椒都煮得恰到好處 唔會仲有生生地嘅味道好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

辛苦左一個星期返工今日星期六放假又難得陽光普照，所以就同屋企人出去食個午餐順便行一行尖沙咀海濱長廊。結果媽媽選擇咗想食海南雞，見到呢間海南少爺，有海南雞食仲有機會可對住個海景，所以就入去啦我哋兩個人都算大食啦食咗一個海南雞飯餐->肉質好滑，而且有得自己選擇食 “白飯” 定 “油飯”，幾健康！仲叫咗一個大樹菠蘿糖醋排骨->平時糖醋骨就食得多，今次佢唔係用菠蘿而係用大樹菠蘿，味道幾特別，鍾意食大樹菠蘿嘅值得一試！一個煎蠔餅->啲蠔一啲都唔細隻，而且煎得幾香口！如果再多啲芫荽就仲好一個新加坡肉骨茶->夠胡椒味而且仲有個火爐烘住變咗夠熱更加好飲，唔怕凍哂！再加一杯金桔檸檬蜜特飲->冇乜特別，不過可走冰，幾好！最尾仲食多個椰香桂圓紫米露糖水作為總結->而家唔係好多地方有得食呢個糖水除咗糖水舖！值得一讚！今日真係食到飽飽連夜晚都可以唔使食，返到屋企淨係食啲生果就足夠。結果埋單$567🥶少少貴可惜今日安排嘅座位未係真係對住海景嗰邊，希望下次再去食嘅話有機會可以望住個海景食就仲正

早前，有朋友得知位於尖沙咀海港城海運大廈玩具反斗城附近的新加坡餐廳 <海南少爺>， 剛剛在一個月前的 5/21重開，便約大家食晚飯！其實！我都是第一次嚟！ 不論美食抑或環境，什麼都有新鮮感呢！我們坐近門口位置，既光猛又舒適！牆身兩旁放置擺設倍添優雅！ 餐具則以藍白色為主，相信為配合「海南」吧！餐牌檸檬薏米甘蔗汁 $35清甜的甘蔗汁味道最霸道！ 入口清甜帶酸！薏米尚算熟透，但未至於軟腍！依上桌次序前菜：沙嗲串燒拼盤 $148 分別有豬、雞、牛及一口牛，豬肉以香茅醃製，口味香濃； 醬汁是靈魂，特別在於店方自家製，每啖也食出粒粒花生粒，香辣甜美！香脆腐皮卷 $85廚師花心思把腐皮卷弄成糖形，賣相可愛精緻！ 內裡是柔軟的豬肉，外脆內軟，內外兼備！炸蝦棗 $98富嚼勁及鹹鮮的魷魚口味最為突出，整個配搭偏向重口味！星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72蘿蔔糕質感軟身，香口惹味微辣，另配有爽脆的菜脯！ 風味十足！主菜：麥片脆蝦伴蒸饅頭及煉奶 $228絕對是邪惡的美食！以鹹蛋黃醃製蝦，並以蟹膏沾上去炸，鹹甜交織！蝦夠大隻鮮甜爽彈！海南雞配雞油飯 (原隻) $288 雞油飯 $20最近我睇東張西望

今日一月一號唔洗返工，既然可以休息一日就梗係唔煮飯出去食啦！出到去海港城真係人山人海呀其實都預左今日係好多人既，但係都估唔到墟冚都咁呢間間餐廳都full 曬門外排曬長龍，既然係咁就行去海南少爺望下啦因為同其他餐廳相比，佢既位置係最唔起眼，如果唔係去玩具反斗城我相信都無人會刻意行過去果然！去到門前只係幾個人等緊，我同友人就即刻扑鎚食呢度啦！呢度係食星馬菜既，既然食星馬菜都係叫個兩樣啦－－海南雞飯同埋新加坡肉骨茶！被安排坐係窗邊，但係有麗星遊輪停泊，所以又睇唔到海景LU～呢度係有茶錢同埋小食錢既，茶錢八蚊，小食錢十二蚊d餐具幾靚呀，好有中式style 個小食係依排好hit 既黃金炸魚皮！呢十二蚊都俾得鋸d～個魚皮當然係唔熱啦，但係都keep 到脆，有蛋黃既咸香，d 魚皮都唔會碎濕濕食唔到呢個小食我同友人係有食曬的除左叫左海南雞飯同埋肉骨茶，仲叫多左杯凍奶茶（$25？）呢杯奶茶盛惠廿幾蚊，以前會覺得淨叫一杯奶茶好貴，但自從有珍珠奶茶之後我就開始麻木價錢又差唔多，甚至珍奶仲貴d tim。堂食都話有得坐有人serve 呀好啦講返杯奶茶先首先一定唔係茶餐廳級數，同埋都唔係星馬口味呢杯奶茶既味道就似