姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

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早排同朋友去希慎食過係內地人氣店嘅「姚姚酸菜魚」，舖頭裝修風格特別，用咗Tiffany Blue 湖水綠為主顏色，好夢幻打卡嘅感覺，喺視覺角度黎講都幾舒服，而且入面嘅位置都幾寬敞同埋坐得好舒服！入坐後係用QR Code落單，上次食咗酸菜魚，今次見佢門口推介麻辣香鍋好想試下，一個香鍋包括嘅食物有：嫩牛肉、牛柏葉、鮮豆皮椰菜🥬花同薯角。樣樣都好開胃同餸飯🍚佢哋仲要用咗美極鮮辣汁，令個香鍋提鮮濃香！呢間店嘅白飯，選用嘅係「特級米」，嚟到就聞到勁香嘅米飯味，佢哋對白飯嘅選材都好有要求。另外我哋仲有order咗北京烤鴨（半隻），烤鴨醬料齊全，每片都好香脆而且去曬啲脂肪，肉質好嫩滑，加埋個皮夾埋配料醬汁黎食好正呀！烤鴨仲有配埋個椒鹽骨架，香脆可口，似食緊薯片咁正！最後仲點埋個涼拌萵荀絲，清新爽脆，中和一下！飲品🥤我哋就點咗新鮮水果烏龍茶，2杯入面都係好多果肉，茶香加上百香果香橙，可以解油膩，好清甜！📌姚姚酸菜魚（希慎廣場）📍地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖@yaoyaohongkong @nestle_hk #yaoyaohongkong #姚姚酸菜魚 #美極 #美極鮮辣汁

最近真係多左好多唔同地方可以食川菜🌶而且愈來愈精緻🎀呢一晚約左好姊妹去試一間可以打卡既川菜👯‍♀️就係位於銅鑼灣既姚姚酸菜魚📍地點好方便!-整家環境都好光猛同舒服，以薄荷綠色為主💚有別於一般川菜既感覺，兩個女仔去食飯都好岩!📸以QR CODE點菜📱食物方面都係以川菜為主，有酸菜魚、香鍋等唔同選擇🌶😆我地今晚都想食辣既，所以揀左麻辣香鍋🥘最少揀5個餸，我地揀左牛栢葉、脆皮肥腸、巴掌肥牛、萵筍片、鮮秀珍菇🥩🥬🥒上桌時我地都有D驚訝，真係好大碟呀!😆😆份量真係超級十足，即使辣椒都好多🌶🌶🌶好彩食落唔算太辣，但當然食唔到辣既朋友真係唔岩💡但對我泥講岩岩好，又麻又辣好過癮😁我個人覺得牛栢葉同萵筍片配上麻辣好夾⭐️因為怕唔夠澱粉質，我地仲叫左一個特級米飯配🍚-但由於麻辣香鍋對兩個女仔泥講真係好多😂所以難D再叫其他小食😇所以我就點了一定要試既甜品🍮係最期待既彩虹烏龍冰粉🌈真係好岩打卡 好精緻📸入面以凍既JELLY配上唔同顏色既Toppings🌈好似紅豆、提子乾、黑芝麻等等，仲可以自己倒椰奶🟥🟧🟩唔會太甜，但好順口呀😋不過份量又係幾多，所以適合大家Share!😂-始終川菜都係幾重口味，所以我地叫左幾款飲品

最近都幾經常去食酸菜魚，熱辣辣天氣凍食最適合不過！朋友推介呢間人氣酸菜魚專門店，果然無介紹錯。原來不只酸菜魚，仲有番茄魚、水煮魚，樣樣都好大盤。選擇困難症嘅我，決定點雙拼款- 酸菜魚拼番茄魚！🐟姚姚酸菜魚拼番茄魚$308 (2人份)-大大盤魚用熱爐興住，慢慢食/相機食先都唔會怕凍左！每邊都用上完條魚，平均一人可以食一條，勁滿足。用上新鮮鱸魚，texture夠滑香彈口，片片厚身無骨有皮，啖啖肉好正！-個人比較鍾意酸菜魚，因爲辣度真係好正，雖然點了少辣，但辣味同痲香都好夠重，啖啖辣惹香滋味。-番茄魚可以用來balance返酸菜魚嘅辣味，湯底係好新鮮嘅濃香番茄湯，入面仲有好多番茄粒粒。魚肉上加左蒜粒，惹味得黎更能突出魚肉鮮甜味道。-另外加左寬粉，個人建議可以加落酸菜湯底， 吸曬惹味辣香精華，而且口感Q彈🐷香辣豬扒串串$98 - 調味好惹味，係少少辣好香口，啖啖軟嫩豬肉，值得食下！🌟新鮮水果烏龍茶$48-名副其實好多水果粒粒，有百香果、西瓜、菠蘿等，清新茶香味得來夠fruity 又唔甜。成日銅鑼灣出沒嘅我，真係覺得呢到可以話係同區最有特色嘅酸菜魚，一定再食！

之前係尖沙咀見到呢間酸菜魚店好想試 不過好長龍🥹 銅鑼灣店新開終於有機會試啦👍🏻 由裝修去到餐具都充滿滿滿既Tiffany Blue做主調 💙裝修好光猛舒服 仲有服務好主動好親切💕 同一班酸菜魚店好唔同😛 今日想食辣試其他菜色 質素都好唔錯🤩⭐️ 麻辣香鍋 🥘濃濃既麻辣味好地道🌶 食得返川菜調味濃郁既感覺 雖然見到辣椒好多 🫠但唔係得單調既辣味 有芝麻花生荽茜既點綴🥬 配料選擇左嫩牛肉同雞翼調味得好入味🐮 蓮藕木耳同土豆既口感各有各豐富🥔⭐️ 宮爆蝦球 🦐油爆過既蝦球好有鑊氣好考功夫💪🏻睇落精緻但係蝦球份量好豐富🧡 偏酸甜既口味可以中和返辣度🍍⭐️ 紅糖糯糍粑 🍭每次食川菜都必點‼️外面好酥脆 但係黏黏既Mochi感配上紅糖好有日式丸子嘅感覺🍡 一定要趁熱食🔥⭐️ 彩虹烏龍冰粉 🍧冰粉有種愛玉滑溜既口感🍮 特別在本身甜度唔高仲帶點茶味🍵 紅豆 提子乾 芝麻各種配料混在一齊🫘口味好Exotic😋⭐️ 新鮮水果烏龍茶 🍉茶底清新唔會太甜☕️ 配上粒粒新鮮生果好有夏日感覺 🥭⭐️ 多多桃膠鮮奶 🍼有啲似好多配料嘅珍珠鮮奶🧋 有紅豆丸子等等😋特別在桃膠口感QQ地 感覺比較健康

經過希慎，見到新開了吃酸菜魚的餐廳～試試吧試業中～整間餐廳以藍色調設計拍完這照片後半個鐘內已坐滿人這裡主要吃酸菜魚跟水煮魚，當然也有少許小菜及特色甜品餐具都是Tiffany Blue的，剛好小妹今天戴的也是Tiffany Blue口罩新鮮水果烏龍茶$48真的有很多水果：西瓜、奇異果、橙、菠蘿、熱情果及青檸…好喝！$19黑豆漿主菜來囉酸菜魚這邊原先配了酸蘿蔔，而水煮牛肉那邊是配了芽菜，份量也十分多！明明只是兩人份量….但多到呢小妹額外加配了寬薯粉條、萵苣片及魔芋絲寬薯粉條會先被放於兩邊的湯底萵苣片的份量真的多到要打包水煮：竟然是不油膩，配料吸了湯汁真的不要太好食吧！酸菜：點了了少酸，味道剛好，酸勁有了，味道濃郁，但吃完口裡不會有很味精的感覺P.s:因為是一直煮住的，建議配料放耐一點才吃，會更入味另外再點了鮮炸油炸鬼不同平時在粥店吃到的會硬棒棒這裡看色水就知新鮮！吃起來脆卜卜而且放進水煮湯底浸冧吃更是一流最後都是要打包牛肉跟萵苣片真的很多！！