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2024-12-11
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有幸地,北歐(主要喺挪威)算喺去過一次,不過,已經差不多喺6年前嘅事喇,當時喺一班老友為極光而去,喺一次幾好嘅旅遊體驗。最近就嚟到「萬麗咖啡室」大嘆自助餐,佢哋嘅自助餐一向有水準,而踏入12月就已經開始咗做聖誕加北歐主題「炫彩北歐佳節盛境 」, 別加入多款北歐菜式。可能好多人都同我有一樣嘅諗法,就喺提早慶祝聖誕,比起正日食得划算啲。而今晚只喺平日週中,目測都有8成滿,而個場勝在夠大,地方寬敞加上柔和燈光,食物區都喺二字左右排開,集中晌一個範圍,令到整體感覺幾舒服。由於北歐主題加上聖誕,所以睇到喺佈置上花咗唔少心思,尤其晌甜品、沙律吧上面,更做咗啲極光燈效,其次,晌唔少位置就會見到雪人小擺設。今次自助餐星期一至四晚計,成人收$910.80(小童收$ 547.80),星期五至日及公眾假期成人收$954.80(小童收$ 569.80),另收10%服務費,晌官網預訂有8折(https://bit.ly/3Yo9x8G),前者折實$745.20,後者折實$781.20,Klook有時仲推出限時搶買一送一,不過,真喺唔夠人咁快手。當然,去到12月24-25日同12月31日除夕就會再貴啲啦,有興趣就
今次自助餐星期一至四晚計,成人收$910.80(小童收$ 547.80),星期五至日及公眾假期成人收$954.80(小童收$ 569.80),另收10%服務費,晌官網預訂有8折(https://bit.ly/3Yo9x8G),前者折實$745.20,後者折實$781.20,Klook有時仲推出限時搶買一送一,不過,真喺唔夠人咁快手。當然,去到12月24-25日同12月31日除夕就會再貴啲啦,有興趣就自行上網睇睇啦! 冷盤、沙律、芝士盤、麵包籃
先講講冷盤同沙律,就晌食物區嘅頭位,選擇非常多,尤其沙律,好多主題菜式,所以,今晚真喺要集中揀,唔可以乜都試晒,故此,一啲凍切肉腸呀、芝士呀就暫且放棄,瞄準多款特色冷盤同新鮮沙律,例如:煙燻瑞典鯖魚尼斯沙律、北歐沙甸魚薯仔沙律。聽經理講,節日嗰幾場,更加入挪威龍蝦沙律一啲更高檔菜式。 小弟有個慣性,就喺搵啲頭盤開吓胃,所以,將最心水、最精選嘅沙律同冷盤放埋一齊,造就小弟呢碟超豐富頭盤,樣樣都有啲,夠晒多元化,色彩又夠繽紛,睇見都已經好醒神。幾款主題材式嘅沙律都非常之好食,特別推介喺醃製挪威三文魚配Caviar House & Prunier 魚子醬、風乾牛肉、西班牙黑毛豬火腿,真喺令呢碟頭盤升幾級,食完可以講更開胃,等一陣可以食得更多。 冰鎮海鮮
食自助餐最回本嘅一定喺啲冰鎮海鮮啦,餐廳供應5款海鮮,包括:法國麵包蟹、波士頓龍蝦鉗、雪蟹腳、澳洲青口、凍海蝦,佐以幾款醬汁,如雞尾汁、辣椒芫荌汁、紅酒醋,蜜糖蕃茄醬……都幾特別。就目測所見,呢啲回本嘢好搶手,但成晚都見補貨甚快,完全無間斷供應。 小弟都好鍾意食海鮮架,不過,個自助餐實在好多嘢都好吸引,所以,冰鎮海鮮就樣樣拎一件試試。成份海鮮拼盤咁。每一款都有其獨特嘅鮮甜味,麵包蟹爆晒膏,而波士頓龍蝦鉗、雪蟹腳,啲肉勁鮮甜喎,凍海蝦鮮爽彈牙,沾上少少雞尾汁真喺一流,就連青口都食得出唔喺平價貨。
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連同冰鎮海鮮,呢幾個大類放晒晌近入門口嘅長枱位置,所以,特別搶眼,包括三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、八爪魚、鮑片,而壽司有北寄貝、灸燒三文魚、灸燒和牛同甜蝦,加上兩款卷物同迷你魚生丼。 小弟唔喺唔鍾意食刺身、壽司,只不過覺得自助餐所提供嘅一般都喺啲大路貨色,不過,老友就好鍾意食三文魚同壽司,我就黐佢少少試吓。啲刺身果然好新鮮,而佢就話啲壽司唔錯,壽司飯捏得緊致卻唔死實,灸燒和牛壽司有驚喜。 湯品
湯品嘅選擇比較多,除了西式嘅粟米周打湯、中式嘅酸辣湯之外,最亮點莫過於佢哋嘅招牌是日燉湯,名稱就無講,但湯內響螺、淮山、桂圓、排骨,細細盅燉湯放滿料,絕對真材實料無欺場。 食完幾樣生冷嘢,飲啲熱湯暖暖胃,個燉湯確喺夠晒火喉,湯味清甜且濃而不濁;而粟米周打湯亦都唔錯,口感滑溜,有粟米嘅清甜香味。 龍蝦喇沙
晌自助餐裡,通常都有啲即煮粉麵、即煮意大利麵……等等,這裡就以龍蝦做亮點,配馬來風嘅喇沙,真心吸引。故此,攞番一碗同朋友共享,試得到又唔會食得太飽。 麵底可以揀米粉或油麵,食正宗啲就梗喺糝糝啦,即米粉溝油麵。除咗肉質鮮爽嘅龍蝦外,仲有好多配料,而個喇沙湯底真喺好正,香濃微辣,濃稠啱啱好。
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未講熱盤類時,先介紹晌食物枱尾嘅特色菜越橘醬鴨肝,煎鴨肝本身都已經喺好矜貴嘅菜式,晌出面單叫一客往往都成嚿水。餐廳專登僻作一個專櫃製作,仲要有落單時先會整,出嚟嘅成品更喺成道單一前菜咁款。 鴨肝煎得香嫩,入口口感綿密有油脂香,加咗啲酸酸甜甜嘅越南柑橘醬,已經好能夠平衡番鴨肝嘅油膩感,再墊上嫩滑嘅豆腐同加入牛肝菌清湯,實在喺美妙嘅組合。
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輪到講講熱盤,長長嘅熱盤枱擺放嘅食物琳羅滿目,加上好多焦點菜式、主題菜式……都非常之吸引,包你三心兩意唔知點揀好,概略簡單介紹一下有咩食,包括焦點嘅新鮮蒸焗波士頓龍蝦、印度咖喱、多款北歐主題菜式、聖誕烤火雞、烤帶骨牛肋排、烤西班牙乳豬、丹麥脆皮烤豬腩、丹麥烤鴨……等等, 當然顧及本地人口味,仲有啲中式小炒、蒸糯米飯……等等熱盤。 咪以為小弟可以食到咁多碟,有啲黐吓老友嘅,不過,今晚我都算食唔少嘢,樣樣要啲,唔喺一心要食回本,而喺一次過可以試到唔同特色嘢,好似啲北歐主題菜、丹麥脆皮烤豬腩,平常就無乜機會接觸到啦,最緊要喺食得隨心所好,況且,有特色之餘,味道亦好唔錯,當然人人口味唔同,有啲啱我口味,有啲就啱老友口味。
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接近尾聲,又喺甜品絕殺嘅時候,睇到長長嘅甜品枱放滿近20款甜品,之後還有轉換款式,除北歐主題外,更有唔少喺襯番聖誕節,我就唔一一細數有咩款式,但一睇賣相你大概都知,而且,有好多款嘅賣相真喺好靚,好誘惑,絕對滿足到所有甜魔嘅喜好。 一口氣揀咗8款,砌成一大碟,五顏六色,睇見都開心啦。所揀呢8款都極有水準,由於都喺揀自己最合口味嘅款式,自然覺得樣樣都好食,個人推介有小紅莓吉士蛋糕杯、Valrhona朱古力慕絲杯、玉桂牛油蛋糕、香料雜莓朱古力蛋糕、朱古力紅桑莓慕絲蛋糕、紅酒啤梨,都喺超好食。 即做窩夫、XTC Gelato
甜品時間未完,仲有即做迷你窩夫同XTC Gelato品牌嘅雪糕發及雪葩,共有7款口味,而且,好幾款口味非常獨特,如開心果味雪糕、紅桑子雪葩、肉桂味雪糕、橙薑雪葩,作為最後衝刺,點可以唔整番一份呢! 食完份甜品拼盤仲有位,所以,一於一件窩夫拼上述所講4款特色嘅雪糕、雪葩,味道確喺好特別,並且再貪心啲加一件玉桂蘋果批,為今餐有個完滿嘅結束。 飲品區
除咗每位客人奉送一杯果汁或汽水之外,都順便介紹埋飲品區,就晌甜品區附近,放置兩大部咖啡機,有多款意式咖啡供選擇,另一邊就放有檸檬片、鮮牛奶、數款茶包供自己由選擇。到臨尾食甜品時,襯番杯咖啡已不知幾好。 臨走,仲晌酒店大堂嘅北歐聖誕小屋度打打卡,雖然我去過挪威,但就未住過咩北歐聖誕小屋,晌度打卡補番數,哈哈! 就快到普天同慶嘅聖誕節,唔知大又會點慶祝、點渡過?食足3個鐘,食吓傾吓,慢活人生嘛,勾起當年晌挪威慢活嘅時光。
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