慢煮工業 (已結業)

上次慢煮之旅後，對其品牌感增興趣，便來了姊妹店之一的白楊街店~~店舖的霓虹燈古式向的裝飾很有懷舊風氣，加上樓梯旁的樂隊廳，令環境很輕鬆~~不論相約或者敘舊聊天都是一個非常好的地方~~古味十足 一共兩層，地方非常寬闊。桌紙也介紹了其他店在哪~小弟還有兩間沒去~日式煙三文魚粟米薄餅 $88上盤熱烘烘的，薄身薄餅，三文魚的香味也傳到我的鼻~~咬下去香脆，看下去不太存在的芝士原來夾在中間，一下子擠出來~極黑安格斯牛魔王肉眼 (12 安士) $188可能太有對比，感覺非常滿足~嫩口，肉汁多，牛味濃~~從切面也看到慢煮的效果~~~這正是我想的~~~咸蛋黃炸雞鎚 $78相比起中環就差微許，差溶化的口感，但！肉還是嫩滑~~~皮上的咸蛋黃粉真的用料十足！咸，但不會討厭。可是叫它要有能食咸的覺悟~~沒想到連墊底紙都是特製的xDD

趁疫情最近好返少少又黎到慢煮工業食餐好啦～熱門餐廳記得要預約 以免摸門釘我地就book左星期四嘅七點👅枱之間都放左膠板隔住 感覺都安心啲～今次依然叫左cp值好高既牛魔王肉眼🤤12安士都夠兩個人share🤤水準都係一貫地高 肉質好嫩 熟度都岩岩好👍🏻第一次試呢度既pizza 都好有驚喜！長方形既pizza分到八塊 每塊都好足料🤤煙三文魚配合粟米沙律既甜味 令到感覺無咁膩薄餅底都烘得好脆👍🏻最後叫左個熱情果特飲🤤濃濃既熱情果梳打入面都有菠蘿粒感覺都幾消滯😋—————————————————總結餐廳環境同氣氛好好🎈好適合拍拖或者同朋友黎食😋食物質素都好高 價錢又親民係回頭率好高既高cp值餐廳🤤要提下呢間分店會有職員幫手落單 同埋會收加一 同其他分店有啲唔同～

呢間爆滿程度誇張得很，已經提早好幾日訂左檯，去到都仲係要等一陣位😨入到去霓虹燈式佈置得幾靚，但真係頗為擠逼，出入會都有少少阻到隔離左右，同埋三個人要坐二人檯🤤人手亦都短缺，尤其係坐係上層類似房仔入面，無論攞餐具、落單定埋單都要特登出外叫人幫手😖不過咁多人介紹一定要試下既，但係唔知係叫唔中最出名既野食定點，未有去到預期中咁出色，個人覺得比較係中游份子🙈▪️ 36小時紅酒慢煮牛面肉（6.5/10）💲158牛面肉質感略為乾嚡身，同理想中既慢煮有少少不符，食落無咩紅酒味，配菜有薯仔、蕃茄仔、紅蘿蔔，配菜比主菜更為入味🥕🤪下次再食既話會想試一整塊扒多少少🤔▪️ 美式芥末豬仔脾（4支）（7/10）💲78其實入口都係以燒烤醬汁為主，芥末都係作點綴之用，豬仔脾未有想像中肥美，勝在肉質腍身嫩滑🍗▪️ 日式煙三文魚粟米薄餅（7/10）💲88個薄餅係真係好薄脆身嗰種，帶有微微焦香既味道，上面鋪有芝士同埋煙三文魚，加上粟米更為清新，整體份量都偏少，所以似係過下口癮都唔會係好膩🍕🔎 整體評分（7/10）

呢間其實已經食過幾次 會encore係因為質素真係唔錯🤘🏿不過之前食細鋪 靜啲店員兼顧到多啲 今次大鋪面積大 其實店員都唔係好理到啲人 我仲要行過俾人認錯係店員 欸我心諗😩不過食物依然好食所以都會有下次既(๑•̀∀- )و沙律既牛油果醬俾左好多 撈埋一齊食好似打左個健康既底先🥑卡邦尼雖然份量唔多 但好creamy又唔會覺得好膩🍝個薄餅就驚艷唔到我 都好食既 不過上菜個陣已經唔係好熱(ง`0´)ง輕食拼盤唔輕食 但正😻炸物熱辣辣每樣都好食 特別個蠔 連唔係蠔fans既朋友都話幾好味不過上菜個陣乜醬料都唔提供就kam啲🤔牛扒呢個價都冇乜期望 但又幾好食 冇得揀幾成熟但個程度對我黎我講啱啱好ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧野飲唔會好甜 酸酸地幾開胃 呢間野性價比勁勁勁高仲要好食 裝修幾好睇仲要黃店💛好受歡迎嫁大家想去就book定枱～

見到呢間慢煮工業都幾多好評，今日就約咗個喺附近返工嘅朋友一齊嚟試吓。一上樓梯就見到好多好有特色嘅工業風佈置同裝修，都幾有特色！呢個腳板哈哈笑真係好襯呢一區，哈哈哈！餐牌上嘅食物都好多選擇，價錢又唔貴，所以我同朋友就好隨心咁樣叫咗幾款小食，仲有再叫主菜，結果多到食唔晒先來一份沙律，黑醋汁少少酸好好味，再用一隻溫泉蛋撈勻嚟食，食起上嚟好滑口感好好，菜亦都好新鮮，當堂開胃晒！跟住就係拉絲芝士條同埋單骨雞翼，送到嚟熱辣辣，不過如果佢可以有拼盤就好啲啦，因為樣樣都想試吓，但其實又食唔晒一份。呢度嘅Pizza係長條型，而佢嘅餅底係餅乾底，所以好脆口，三文魚仍然保持喺半熟嘅狀態，所以肉質仍然好滑，加埋粟米食落一啲都唔溜，好味！餐牌上寫明威靈頓牛柳係要預訂嘅，不過我哋又即管問一問啦，點知好好彩佢話真係有喎，仲要只係二百幾蚊，超開心！其實我同朋友都係第一次食威靈頓牛柳嘅咋佢嘅威靈頓牛柳真係焗得好靚，雖然望落去牛柳好似好生咁，但係食起上嚟完全冇血水走出嚟，而且肉質好嫩滑，朋友就最鍾意食佢嘅原個焗蒜頭，佢話好香好甜添！實在食得太盡興啦，所以我哋叫咗一杯cocktail同埋一支來自比利時嘅啤酒高興一吓，呢一餐

聽朋友講原來太子有間fancy慢煮黃店，所以今日就黎試下啦！一去到就見到個靚燈牌🥰我地四個人就嗌咗極黑安格斯牛魔王（12安士）、美式搖搖海鮮盤、芝士瘦肉獸薄餅、日式煙三文魚粟米薄餅、黑松露野菌天使麵同日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕。無幾耐牛排就到咗啦！因為係慢煮，所以無得揀生熟程度。但一切開就見到係最愛嘅medium!食落軟硬啱啱好，唔會好韌、怪唔得知隔離個個都嗌依個安格斯牛排🤣黑松露野菌天使麵creamy得黎唔會好heavy，亦好夠松露味！鍾意食黑松露嘅係唔錯嘅選擇。慢煮嘅海鮮盤上碟好得意。職員會攞住成個慢煮袋係你面前choke勻，然後再剪開個袋倒出黎。青口、扇貝、蝦、魷魚仔、八爪魚仔嗰啲各有2-3隻，雖然係慢煮但唔會好韌/咬唔開。醬汁係黑椒醬，好濃味。芝士瘦肉獸薄餅味道偏甜，我地就好鍾意🤣🤣批地雖然少少厚，但好夠脆！食完都唔會濟到食唔落其他嘢。因為個批底真係好正，即刻追加咗個煙三文魚粟米薄餅。依個薄餅相對之下就鹹啲（煙三文魚🤤)，啲粟米就調和返個味道。最後緊係唔會錯過甜品啦！雖然雪糕有少少硬，但雪糕配窩夫嘅搭配係sure win!

西餐就試左好多次，慢煮西餐就真係第一次🙆店鋪面積已經算幾大，樓面更係坐滿嗮人，出面更加係有人排隊，就知今次有餐好食!🖐🏼極黑安格斯牛魔王（12安士）$188牛肉煮得啱啱好，雖然侍應冇問要幾成熟，但係肉煮得點到即止，紅肉但嫩滑，唔會爆血，仲好香rosemary 味，正!🖐🏼黑松露野菌天使麵$78白汁唔會太厚，松露味較輕，比較適合食得冇咁重口味既人，食完唔會有罪惡感，就算減肥都唔驚😝🖐🏼美式搖搖海鮮盤$168慢煮海鮮盤，第一次食，真係好有趣。首先食物同醬汁一齊會被真空，落單既時候侍應先會剪開真空袋，倒出食物，現場即叫即整。出黎既效果係海鮮都好入味。🖐🏼芝士瘦肉獸薄餅$88薄餅既質感好似餅但又唔會奇怪，餡料好足好濃bbq醬同煙肉味，有名比你叫😍🖐🏼日式煙三文魚粟米薄餅$88白汁薄餅好有新鮮感，煙三文魚唔會遮左薄餅味，三文魚同粟米既配搭新奇但又幾好味，唔會太鹹，正!🖐🏼日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕$48以一間餐廳黎講，呢個甜品既性價比較高。窩夫夠厚，中間夾住紅豆，幾奇特。雪糕係vanilla味，綠茶味相比較淡。一間chill既黃店，值得再次幫襯!