Tuned Coffee & Roastery

营业中

休息中

不知不覺太子開了越來越多cafe，當中不少的裝潢和食物都擺了很多心思，包括Tuned Coffee & Roastery這一家，尤其喜歡它的開放式門面，店外的陽光曬進來非常舒閒☀️😌ㅇ hot flat white (oat milk)ㅇ 日式燒雞沙律碗份量巨大，食材非常足料，每一款都新鮮又美味，是燒雞偏小塊和少，醬汁turmeric tahini很特別味道有點像蜜糖芥末醬ㅇ 煙肉三文魚班尼迪蛋雜穀麵包很鬆軟，煙肉不會過鹹和太乾，配上水煮蛋流出來的香濃蛋黃液十分滋味，賣相亦igableㅇ 草莓玫瑰果醬貝殼窩夫  貝殼窩夫質地有點黐黐的，挺鬆軟，本身味道沒有很甜所以沾醬吃剛剛好，提供的醬料有4款之多難怪價錢不便宜

近moko 廣場有間cafe, 門口光猛日式燒雞沙律碗$85叫咗個沙律，依個有驚喜，唔似一般cafe 食到嘅salad~ 個味道好特別，料又夠多，lunch 都會好夠飽，呢個對想食得健康啲嘅人都係不錯之選😍伯爵茶焦糖布甸$45有茶味，賣晒靚，又好食，唔太大份量岩岩好👍啲汁好好味具殼窩夫$88呢個賣外真係100分， 去cafe 一定想食個靚靚dessert~ 杯裏面有cream,下面先係雪糕，有四個貝殻，****建議同個鍾意食嘅人一齊食～份量係多嘅松露油 大啡菇忌廉貓耳朵$110依個好香菇味～而且菇份量足夠～又係好睇又好食😋

在旺角洗衣街走往太子，較少人車往來，時針瞬轉慢，生活的步調也漸漸緩和下來。沿路走著一間敞開著玻璃摺門的咖啡小店，我想去的地方就是這裏。服務員安排了近摺門的位置，由於店舖在天橋下，有充足的陽光但又不刺眼、不過熱，十分適合在悠閑的下午進膳。日式燒雞沙律碗下午想吃得清一點可選擇沙律碗，三款沙律包律包括煙鴨胸、燒雞及淨藜麥也十分吸引，最後點了日式燒雞，目的只是增加多一點蛋白質而已。等了不久菜就端上，份量不少，足夠二人分享。碗內色彩繽紛不禁食慾大增，它的配醬十分特別，是用上薑黃根粉跟中東式芝麻醬渾成 ，味道香口。最有趣的是它跟日式汁燒雞出奇地夾，減少燒汁的油膩，一點違和感也沒有。栗子蒙布朗Mont Blanc，除了熟悉的名筆品牌，也是坐落在意大利及法國地區著名的阿爾卑斯山山脈頂端—白朗峰 。一簇簇栗子蓉捆成的白朗峰，香氣撲鼻。享受山外之景後，就要到山內看過究竟。把山劈開後，內裏滿滿的雪糕、軟蛋糕及鬆脆的蛋白酥，一併放進口裏，滿足也。貝殼窩夫貝殼總讓我不禁聯想起海裏的美人魚。四顆蛋香撲鼻的貝殼窩夫，有如兩位可愛的小人魚在海中游樂。側旁以奶黃作底，加上雲呢拿雪糕及蕉糖香蕉，味道更加提升，樂在其中。在

Tuned Coffee & Roastery 唔駛多介紹，又係一間由開業到宜家都極具人氣既打卡熱店，久唔久就見到帖文有唔同人去潮聖。呢間啡店開係太子旺角既大型商場MOKO附近既天橋口，地點尚算就腳。同一般主流啡店唔同，佢地開鋪時間唔算早，要午市時間12點先開門，但就做埋晚市。.作為打卡熱店，當然係裝修靚，食物同有擺盤有特色。室內設走大路既簡單潔淨木系風格，再加泥水同純白傢私。一個地方唔算好闊落，咖啡店計有少少迫。.香蔥蒜茸忌廉芝士包 💲45⭐️4.3/5超大熱人氣招牌名物，呢份真係不得了超好味🙉 香蔥蒜蓉忌廉芝士包份量不小，切開都有成六件。蒜茸麵包面烘到好香脆，外層有香蔥同芝麻面，麵包有滿滿既蒜茸油香，仲有爆邪惡流心忌廉芝士。真係食到唔停得口。.油浸茄蕃茄醬香腸扁意粉 💲95⭐️3.5/5大路之作，就係簡單一個蕃茄香腸意粉。擺碟不錯味道四平八穩，下次可以試吓其他款。 .日式燒雞沙律碗 💲85⭐️3/5個沙律碗幾大堆頭，不過見到實物有少少後悔，因為本來想點一款健康野中和一下。但係呢個沙律配搭上唔算係走清淡路線。日本燒雞調味幾重偏鹹，蜜糖芥末醬頗重手，比例上好多。同埋可能因為係行日式路線，配料

又一間人氣打卡咖啡店 以為都係得個樣打下卡就算結果主食同甜品製作用心有驚喜 質素都很不錯 價錢亦合理值得一試手撕豬肉班尼迪蛋$95 (hollandaise sauce另上)，手撕豬肉唔乾，bbq sauce的味道突出亦帶少少甜味。個toast就唔多似sourdough似係普通多士，脆就好脆但超乾柴太dry啦。日式燒雞沙律碗 $85比想像中大碗，好豐富，沙律菜主要係用火箭菜，連埋啲莖而且好長好似處理得唔多細心，如果可以用羅馬生菜或波菜會更理想。燒雞成了配角，切得太細粒撈完唔見哂，雞份量略嫌少咗啲..亦唔夠焦香，味道偏甜。最特別之處係個薑黃汁，淡香薑黃味但又唔會過嗆，怕薑辣的都唔使怕，再配上酸薑超夾，而且係沙律甚少有的combo. 醬汁俾得好足夠哂撈哂成個沙律。貝殼窩夫 $88一上枱嚇親 原來是超大塊😆有4大件「窩夫」其實似台灣的雞蛋糕多於窩夫，新鮮烘暖暖的邊位烘得勁脆，喜歡佢沒有因為要賣相而切掉邊邊多出的脆漿，個啲先最脆最正，識食一定要keep! 中間超級鬆軟好似蛋糕咁軟綿綿，亦非常moist超濃蛋香，做得好出色。再沾冰凍vanilla雪糕食，一冷一熱又係另一層次享受，貝殼窩夫都好大粒