麵屋 元祖達摩 (已結業)

高質日式小店🥰-以拉麵🍜為主既日式餐廳，濃厚豚骨湯叉燒拉麵係佢地既招牌菜，吸引好多係附近反學既學生們👍-佢哋嘅豬軟骨大大嚿，完全豪氣畀我哋，而且湯底都幾濃好啱重口味嘅人， 佢哋嘅鯖魚真係值得一👍，雖然佢哋嘅鯖魚唔係招牌但係都一定要試下，唔係好多地方嘅鯖魚都可以煮得咁入味，而且好送🍚，本身我哋只係叫咗一杯嘢飲，老闆就同我哋講飲品free備我哋，實在太好人了吧😆小食都有好多選擇， 雞軟骨份量好多，呢個價錢唔識係超抵，芝士年糕都係必點嘅，襯熱嘅時候要即刻食仲可以拉絲🧀

平時好少會到大埔，今次百年逢一遇到此一遊，順便吃個晚飯。四處閒逛，找來一間拉麵店，名字霸氣，「達摩元祖麵屋」，吸引眼球！店內乾淨利落，光線通明，一排的椅子後可以見到師傅在準備食材。我們坐在店的後排，一覧店內大小事宜。芝麻雞翼 $36雞翼煎到脆身，外皮香脆可口，加上芝麻，麻香十足。調味適中，不太鹹也不會太濃味。一碟三隻，猶豫點多樣小食，才能滿足口腹之慾。日式芝士年糕 $30年糕炸到香口，咬開內裡軟棉，口感煙韌！芝士味香濃，年糕連芝士的配搭不輪在味道或口感上都不錯。北海道3.6牛乳黑松露松葉蟹肉拉麵 $96一大碗賣相吸引！奶白色的湯頭，奶香味特濃郁。拉麵爽口彈牙，蛋香味足！麵上鋪滿松葉蟹肉，蟹的鮮鹹香味誘人，黑松靈點綴，更添鮮香。一碗有六片叉燒，肥瘦勻均，肉質鮮嫩。鈴川達摩特上豚骨拉麵 $92雖然沒有3.6牛乳的乳香，但相對地這個拉麵的湯頭豬骨味更加重，濃郁的豬骨味十分出眾。同樣地，一碗6片叉燒，片片juicy可口！拉麵彈口煙韌！半熟蛋熟度適中，糖心誘人。達摩梳打 $20招財貓梳打 $20其實點這兩款飲品是基於它的瓶子有趣，一個是達摩，一個是可愛招財貓。其實我兩支都試過就覺得味道的分別不大