Kafulin Gallery (已結業)

草根姐姐係個雪糕控，仲要好中意食抹茶味嘅嘢。一早已經聽身邊好多人講灣仔有間雪糕店嘅抹茶雪糕好好食，同Via Tolyo , Sweet House Cha Cha 睇齊，搞到草根姐姐成日心思思想去會一會佢。今次終於搵到時間嚟到灣仔呢間人氣抹茶雪糕店 kafulingallery 試一試佢地嘅名物🍦原來除左廣為人知嘅抹茶味，其實店內仲有好多選擇。有朱古力、咖啡同星期三先有嘅焙茶味！今次叫左個店內皇牌👑日本京都宇治抹茶Premium軟雪糕筒（$46）JP Kyoto Uji Matcha Ice-cream Premium Cone/ Cup 雪糕抹茶味濃郁🍶食落回甘味幾重，應該滿足到一眾抹茶控😍😍同時，雪糕質感好creamy 好滑，比較重奶感，質素幾高👍。配料方面都幾豐富，白玉好有咬口，蕨餅煙韌大大粒，上面仲要有大量抹茶粉😍另外配上甜絲絲嘅紅豆蓉，正好舒緩一下抹茶嘅甘澀味👅！個筒同平日嘅不同，唔太脆身，質感似窩夫餅，呢一點草根就覺得麻麻，我地都係中意脆筒多d。不過呢枝雪糕筒份量都幾大👌食完好有飽肚感😋滿足哂！係最近草根食過🏅相當高質嘅雪糕😍💃抹茶控應該一試！

Kafulin的抹茶雪糕好評如潮，從網上報導得知店主熱愛旅遊，不時周遊列國拍下世界萬樣風光，所以小店以旅行為主題。當日一心為著草泥馬芭菲而來卻已售罄，轉而品嚐Premium軟雪糕筒及紫薯拿鐵同樣令我一試傾心。日本京都宇治抹茶Premium軟雪糕筒 ($46)體型甚大的雪糕筒上集結抹茶曲奇、抹茶蕨餅、白玉及紅豆蓉，紅豆蓉多得有如山泥傾瀉般流下。抹茶蕨餅和白玉都相當煙韌，雪糕軟滑綿密，奶香與茶香並重，比例平衡兼帶回甘。紫薯拿鐵 ($30)一直以來品嚐過大大小小咖啡店各種不同的紫薯拿鐵，但即使再濃郁也好也只會感覺到是以現成粉末沖泡而成的合成味道，很少——甚至乎根本從未試過一杯令我覺得全然天然，但這杯紫薯拿鐵卻顛覆以往我對紫薯拿鐵的印象，濃郁之餘徹底屬於真正紫薯的天然味道，更會嚐到紫薯蓉於其中，同時亦會感受到牛奶香，二字概括而言——「出色」。Kafulin的紫薯拿鐵及抹茶雪糕同樣深得我心，多次回味亦不厭倦。比較之下，個人認為Sweets House Cha Cha的抹茶雪糕質素較為飄忽不定，而Via Tokyo、Ideas Dessert以及Kafulin出品的抹茶雪糕則會是我目前心目中三甲。