鳴虎 (北角匯二期)

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今晚約左個朋友係北角食飯，咁啱行開一田，見到一田裡面有鳴虎拉麵，咁就坐低食啦😊拉麵店座位都幾闊落，設計仲有bar枱位置。店舖係自助形式，先去收銀處落單，再等取餐，食完之後記得自己收回托盤去回收處🫶博多黑蒜油拉麵 $88博多黑蒜油拉麵用上招牌豬骨湯底，加入博多黑蒜油，飲落順滑不膩，濃厚惹味，但唔會太鹹，配上富有彈性及嚼勁的幼身麵條，麵條掛湯度高，份量好足，而配料包括有2塊日式火炙叉燒、一隻溏心蛋、紫菜同木耳等☺️日式火炙叉燒肥瘦適中，而且仲經過火炙，外酥裡嫰；咬落去溏心蛋後半熟的蛋黃流出，蛋白軟滑，蛋黃味濃郁。日本魚乾豬骨湯拉麵 $88魚乾豬骨湯拉麵以四種鮮魚加上鳴虎豬骨湯底熬煮，湯底混和左豬骨同鮮魚嘅精華，既鮮味可口又有豐富層次👍👍而配料一樣包括有2塊日式火炙叉燒、一隻溏心蛋、紫菜同木耳等☺️

獨自在一田購物，順便想食個午餐，見到這間拉麵店看似人氣不錯。店面細細，只有十多個位置，午市座無虛席，等了10分鐘左右就有位。有多款拉麵、丼飯和小食，選了經典日本魚乾豬骨湯拉麵~覺得性價比都不錯，快靚正~如果在附近想不到食什麼時，可以考慮這間拉麵店。☁️ 日本魚乾豬骨湯拉麵 $88餐廳招牌菜之一，店家標榜用四種鮮魚同秘製豬骨湯做湯底。湯底濃郁，飲落並不會油膩。拉麵偏幼身，頗喜歡拉麵彈牙帶點嚼勁，煮得剛剛好。拉麵配料頗為豐富，兩片叉燒肥瘦適中，經過稍微燒灼，微焦的表皮更為吸引!!糖心蛋夠軟心，另外黑木耳絲都好足料。

週末又去北角行吓，差唔多晚飯時間，食埋先返屋企，經過見唔使等位就揀呢間。店舖位於一田超市內的角落位置，堂食座位唔多，但以自助形式，算足夠，用餐完畢後，需自行將餐盤放回門口嘅收盤櫃內。本身無配飲品，每碗麵都有備一杯麥茶。日本魚乾豬骨湯拉麵 $88比較鍾意呢款，魚乾味幾濃，略嫌叉燒未夠軟腍，反而拉麵質感適中。蝦味噌豬骨湯拉麵 $88介紹話呢款湯加入北海道鮮蝦及櫻花蝦粉，個人覺得蝦味無預期中咁濃，份量啱啱好。

今日天氣唔錯就去咗北角匯行吓，行完一田之後肚餓😋😋就見到呢間叫做鳴虎嘅拉麵店，就決定喺度食埋晚餐😍😍Peggy我呢係個拉麵愛好者嚟㗎🍜🥰🥰咁我哋今次就叫咗一個蝦味噌🦐🦐豬骨湯拉麵 $88同一個日本魚乾🐟🐠豬骨湯拉麵🍜$88，兩款拉麵都會配有兩塊日本叉燒🤤🤤木耳絲🥚🥚紫菜同埋粒糖心蛋😍😍 日本叉燒味道十足而且超大塊😍😍木耳絲夠晒爽口，糖心蛋煮得啱啱好，配合埋彈牙拉麵食，真係超夾😋😋😋比較唔同嘅係個湯頭😍😍😍食拉麵呢一定要飲湯先，因為個湯係拉麵嘅靈魂😋😋一個係用咗4️⃣種日本鮮魚乾，再配合呢度嘅豬骨湯底熬煮而成，仲有少少蔥花香😋飲落去鮮味十足😝😝 另一個就係用咗北海道嘅鮮蝦同埋櫻花蝦粉🦐🦐配埋個豬骨湯熬製而成嘅，飲落去呢有蝦嘅鹹香啦🥰亦都有啲鮮甜嘅味道，兩款湯底配埋佢個拉麵都真係幾夾😋😋店家仲好貼心會跟多杯水💧💧飲完湯底🤩食完拉麵😘再飲埋杯水真係圓滿😋😋食完記得自己執返好啲碗筷🥢🥢放喺附近嘅收集處就可以啦👍🏻👍🏻