胡爐 (已結業)

天氣開始涼，特別容易變得肚餓！是晚下班完與朋友齊齊烚下烚下。裝潢新派得來亦保留一點中國的氣息，感覺不錯！鮮椰青雞鍋 - 有雞及椰肉，店員先倒上一瓶新鮮椰青汁，然後用火槍一燒，火光焰焰很壯觀～椰肉爽脆有嚼勁，湯底清甜，雞肉吸收椰青汁精華，除了肉質嫩滑有咬感外，還不膩滯！日本黑豚肉 - 薄薄一片食落爽口，肉質鬆軟及多肉汁。胡爐牛拼盤(小) - 豐富十足的肉陣！牛肉粒一口一粒，食落肉味濃郁，質感彈牙肥膏不多！肥牛紋理均勻帶油花，肉味濃郁，質感柔軟有嚼勁。牛舌厚切，肉質不嚡肉味甚濃，質感軟稔爽口！老友鬼鬼 - 釀入墨魚膠一起炸，質感脆而爽口不油膩！蔬菜拼盤(小) - 有菜心及油麥菜！菜葉翠綠新鮮～菜心及油麥菜食落清甜爽口～而且叫拼盤比單點蔬菜更化算！

有好幾個VIP房, 私人度高, 可以家庭及一大班朋友食飯而不受影響. 連間開VIP房的木板及周圍的裝潢都帶有強烈的中國風格.望完餐牌覺得價錢比一般火鍋店的高, 唔通因為裝潢及餐具都特別所以貴d. 但食過就知點解價錢偏貴, 一飲個湯就覺得值回票價既感覺.連餐具都帶有中國風, 而且乾淨又新.醬油及調味配料用木架裝著, 都幾乾淨, 不過調味配料款式唔多, 只有四種, 就是生蒜, 蔥花, 芫茜及辣椒粒.主角出場!!!! 鮮椰青雞鍋 $248, 睇個價咁貴, 原來即場係客人面前準備湯料, 有新鮮椰子肉, 仲有用酒醃好的雞件, 超香酒味.店員見我地相機食先, 都提我地要小心d火, 店員開始點起火, 當酒精燒到揮發後, 就會冇火, 再倒入原個椰子汁, 同埋預先煲好的椰子雞湯底.當湯料滾起就可以食, 好多雞件, 有半隻雞左右. 店員教路, 先飲湯.一飲個湯就明白點解偏貴, 個湯真係幾濃郁, 好似燉湯的味道, 而且好清已經處理走雞油, 但留有濃濃雞味.椰子味同樣突出, 因為最後倒入新鮮椰子汁.雞件幾大件, 肉質嫩滑, 因為再用雞煲多次個湯, 雞件不會過老.胡爐牛拼盆 (小) $388胡爐牛拼盆 (牛舌

一班人多數唔係打邊爐就係放題，今次就係🍲‼️我地叫左個冬瓜花膠🐔翅鍋，等緊個鍋果陣，先叫個✋🏻黃瓜食，酸酸辣辣好開胃；而且夠入味，唔會得個汁有味。個冬瓜花膠🐔翅鍋既湯好好飲，完全無落味精，飲完一D都唔口渴。趁沒加其他野煮落食，飲多碗😋📛不過想食冬瓜可以提staff✂️細d冬瓜，如果唔係就會好大舊，都唔知點食好；最好煮耐少少，如果唔係好硬。❌🍣，不過不失⬆️最➡️果碟係黑豚肉🐖，極力推介👍🏻極力推介，日本黑豚肉🙆🏻好味👍🏻⬇️胡爐牛🐂拼盆由於本人唔食牛，無辦法評論好唔好食。但係擺上台，好快就無曬😂🙄食飽飽當然會點甜品，係我最愛既🍌，炸到吉列咁款。唔太喜愛煎炸野既我只係聞到好香既🍌味，食落去都唔錯。