丸十日本食堂 (已結業)

新都會廣塲內一間較高級的日本餐，佔地算應廣亦坐得舒適，所以就算收費接近中高檔級數人流亦算多，但出品卻感覺有所參差…和牛三文治$198/份，一份四件，賣相討好奈何端上來時卻是凍的！和牛吃得出算是有質素的，就算涼了咬落仍有肉汁；多士因凍了而變得乾硬欠缺麵包應有的軟熟彈性，因放涼了而完全影響了應有的味道與品質實在可惜，大失所望。明太子玉子燒算是中規中矩，玉子煎得嫩滑但明太子內餡偏少影響了風味，加上有玉子出水的情況，可能是鰹魚水和蛋液的份量問題，又或火候控制有所偏差所致，但口感味道還算不錯。和牛炒飯偏濕潤未夠乾身，相信是偏向日本鐵板燒炒飯風味的緣故吧？！所以不會計算在失誤之內，而且份量頗多，用料和味道也算不俗，算合格以上。整餐最符合期望的算是白魚薄切刺身，精緻擺盤雖欠奉但鮮美富光澤，入口有彈性感覺到十分新鮮，配上酸汁更是畫龍點睛，美味得食完一件接一件。整餐的質素有好味亦有不到位的地方，平心而論出品的味道算是不錯，招呼就感覺有點人手不足，每次呼喚侍應也要等上近5分鐘左右才叫到，相信上菜冷凍的問題也是有點關係。最後另一建議的是…如此的中高檔收費，結賬還要客人自己出去櫃面找數，難道是去了茶餐廳或是快

近期社會運動問題，週五晚上3人放棄了在尖沙咀並選了葵芳新都會商場的丸十日本食堂吃晚飯，原來呢度都幾多人排隊，餐廳剛和某卡通人物crossover （XO型格大廚及疏乎蛋）宣傳，所以餐廳內有很多卡通裝修打卡位及有期間限定卡通精品買。幸好朋友幫忙訂位才不用等。餐廳食品很多種類，我們點了燒安格斯牛，雞之盛宴雜錦拼盤，蔬菜串燒併盤，燒雞泡魚乾，鐵板燒走地雞，刺身三點，赤貝刺身，炒什菜，明太子玉子燒，餐廳燒物非常了得，侍應服務也不錯，只是餐廳抽氣不好，焼物的煙氣味比較大。

丸十開業果陣主打日本米飯 但係 入到餐廳你會聞到好香嘅爐端燒味道 所以 燒物同串燒野食都幾多明太子蝦沙律 本人好鍾意食明太子 所以 有明太子既野我一定會叫 呢個沙律用既蝦都新鮮 無雪藏味 咬落爽口又有蝦味 菜又鮮甜爽脆 無菜腥味 再埋明太子沙律醬 真好食明太子玉子燒 食家成日話 要知食店好唔好 一定要試食佢地個玉子燒 呢個玉子燒食落個蛋仲好嫩滑蛋味濃 個蛋仲好有滑蛋既感覺 一啲都無煮太耐禁 加埋帶咸香嘅明太子 我就覺得功力一流燒鱈魚骨腩 用鹽燒所以有少少香脆 食落係魚肉帶少少脂肪 好香魚味 加埋個沙律醬 配啤酒一流黎到溫泉蛋和牛燒肉飯 個飯黎王已經好吸引眼球 望落去七成熟啱啱好 放埋個溫泉蛋 加埋肉汁撈埋啲飯 肉香蛋濃飯甜 真係齒頰留香燒日本雞飯就另一種享受 一大塊雞扒 用鹽燒嚟煮 表皮香脆鎖住肉汁 純雞味嘅享受 搶晒日本飯主角嘅地位啦

今晚朋友帶我去食左間幾正又抵食日本野 本來見地址係葵芳新都會 以為會好貴🧛‍♂️🧛‍♂️ 但食完比錢又唔算貴 好食又幾抵wo🧚‍♂️我地叫左一個人氣既澳洲和牛玉子丼🧞‍♂️ 上枱都幾食得過 和牛連少少筋 食落都幾有牛味🧛‍♂️ 不過乾左少少 所以一定要撈均玉子食 會滑啲同牛味都加重左🧚‍♂️ 成個丼份量好多 米都好特別 唔係平時食開既珍珠米 反而偏粒粒分明 好有咬口既米🧞‍♂️ 果然係香港首創既精米餐廳 都係$148咋 抵！🧞‍♂️🧞‍♂️玉子燒都有三款choices 好感動終於食到真係辣辣地既明太子啦🧚‍♂️ 出面成日都唔夠味 呢間就好出色 明太子餡亦有好多🧚‍♂️ 玉子煎得濕潤 仲流緊蛋液🧚‍♂️蟹籽沙律就貴少少 不過想食啲沙律 味道都好食既 青瓜絲新鮮爽口🧞‍♂️刺身就好多choices 仲可以自由組合 3/5/7款組合唔同價錢🧚‍♂️ 我地要左3款就$138 - 油甘魚 赤貝原隻 牡丹蝦 牡丹蝦好大隻又鮮甜 超推薦阿🧚‍♂️食飽飲番杯熱綠茶🍵 下次再encore！🧛‍♂️

星期一就去試下新野解解苦悶既心情。門面樣子不錯。等左大約15分鐘左右就有位啦內裡空間感不錯。 好喜歡這裡很簡約風呀。這個抹茶冰冰很不錯。好奶呀。蠔燒得剛剛好。皮脆內裡有汁。三文魚魚賣樣好好呀。 一打開蓋有乾冰噴出黎。 同埋都好食呀。好得呀個明太子⋯個蛋軟綿綿，勁夾明太子呀真係。壽 司。卷物都好精緻 。刺身好新鮮呀。不過黎到呢度就一定要試呢個飯。牛肉炸得邊邊脆脆，熟度岩岩好。 飯都係由幾種精飯煮埋一齊。 好好口感呀。