影片
更多
2012-08-14
157 浏览
住處附近的「土司工坊」其實都已經開咗超過三年，不過由於間餐廳瑟縮在太古城一角，位置唔算太顯眼，所以一直都把它遺忘掉。早前和食友提起想吃咖椰多士，被她一言驚醒：「妳家附近不是有間 Toast Box 嗎？」 咦，係喎，好，就趁老公這晚不回家吃飯，拉兒子來陪我吃土司餐。座落於太古城的「土司工坊」，以一片灰白的外牆配上內裡一室木質裝潢，整體感覺簡約中又透著點點歐陸風情。和兒子約於晚上七時到達，內裡顧客十分疏落，先揀了個靠牆的座位坐下，再翻閱一吓餐牌。其實除單點外，套餐選擇不多，主要分為 Toast Box Set 套餐及南洋套餐兩大類。由於放工前才吃了份三文治，不太肚餓，所以就簡簡單單點了傳統土司套餐及星洲叻沙套餐各一客。傳統土司套餐 ($29) 包括牛油咖椰土司麵包一份及 2 隻半熟蛋，而飲品方面，由於對南洋熱咖啡或馬來奶茶興趣不大，所以另點了美祿恐龍 (+$8)。先說被推介為人氣商品的傳統土司，牛油分量其實不少，厚厚的一片，入口微鹹，口感不俗，可惜內層咖椰醬塗得稀稀薄薄，吃來椰奶香味不多，雖則甜度還算控制得宜，不過由於外層多士只是微暖，令牛油溶化速度稍慢，加上略欠金黃酥脆，整體味
住處附近的「土司工坊」其實都已經開咗超過三年，不過由於間餐廳瑟縮在太古城一角，位置唔算太顯眼，所以一直都把它遺忘掉。早前和食友提起想吃咖椰多士，被她一言驚醒：「妳家附近不是有間 Toast Box 嗎？」 咦，係喎，好，就趁老公這晚不回家吃飯，拉兒子來陪我吃土司餐。
座落於太古城的「土司工坊」，以一片灰白的外牆配上內裡一室木質裝潢，整體感覺簡約中又透著點點歐陸風情。和兒子約於晚上七時到達，內裡顧客十分疏落，先揀了個靠牆的座位坐下，再翻閱一吓餐牌。其實除單點外，套餐選擇不多，主要分為 Toast Box Set 套餐及南洋套餐兩大類。由於放工前才吃了份三文治，不太肚餓，所以就簡簡單單點了傳統土司套餐及星洲叻沙套餐各一客。傳統土司套餐 ($29) 包括牛油咖椰土司麵包一份及 2 隻半熟蛋，而飲品方面，由於對南洋熱咖啡或馬來奶茶興趣不大，所以另點了美祿恐龍 (+$8)。
先說被推介為人氣商品的傳統土司，牛油分量其實不少，厚厚的一片，入口微鹹，口感不俗，可惜內層咖椰醬塗得稀稀薄薄，吃來椰奶香味不多，雖則甜度還算控制得宜，不過由於外層多士只是微暖，令牛油溶化速度稍慢，加上略欠金黃酥脆，整體味道說不上出色。
至於兩隻半熟蛋，和兒子各分一只，雞蛋放在滾燙沸水中充分浸泡，呈現半生熟狀態，依足指示在蛋上加入特製黑豉油和胡椒粉攪拌來吃，入口滑溜溜的，有點像在吃日本溫泉蛋般，而且以雪白的蛋白、鮮黃的蛋液，配上香甜的黑醬油，簡直令人食指大動，不過對這般高膽固醇之物，每次還是吃一隻就夠了，兩個蛋黃是太膩了點吧！
另一款 Best Seller Item 星洲叻沙套餐 ($42)，材料除豆卜、魚片和鮮蝦外，還有蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁等，十分豐富。據說要把這道新加坡名菜吃得正宗，就得先以湯匙舀起豆卜、魚片等新鮮食材來吃，再將配料、米線和秘製湯底一起享用，最後把香濃的咖喱湯汁喝得一滴不留。以爽滑的米線伴上芽菜和魚片，味道不俗，況且呈橙紅色的湯底，椰奶香和叻沙葉香亦配搭得宜。另外，店子把辣醬放在碗邊，讓客人自行調校辣度，也算貼心，不過個湯汁整體味道濃稠辛辣，相信要喝得一滴不剩確實有點難度喔！
餐飲點了星洲最受歡迎特調飲料，香甜冰凍的美祿恐龍 (+$8)，初頭還以為分量會大得叫人吃驚，但原來又並非如傳說般巨型。以新加坡美祿粉調配的恐龍飲品，入口與平時喝的飲料很不相同，朱古力味很重，甜度略高，而且頂頭撒上的一大匙美祿粉，味道濃郁而富口感，只是稍嫌啖落有點膩。
至於另一杯餐飲，本想一試名字令人充滿暇想的玫瑰仙子，惜由於此飲料當天已售罄，經店員推介下，另點了這杯清涼解渴、夏日冰爽之蜂蜜蘆薈酸柑特飲 (+$8)。由柑桔鮮榨製成的蜂蜜飲品，入口酸中帶甜，喝起來滿是清新氣息，加上杯中粒粒彈牙蘆薈，咬落極具層次感，既可幫助消化，更能促進新陳代謝，味道確叫人回味。
其實店子除了供應堂食外，顧客還可於其小賣部選購些包點如星洲椰子包、潮式辣蝦米包、斑蘭蛋糕等外帶回家作早點或下午茶，若然菠蘿包、雞尾包吃得有點悶，相信這裡也是個可以考慮的地方。张贴
