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2012-08-14
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住处附近的「土司工坊」其实都已经开咗超过三年，不过由于间餐厅瑟缩在太古城一角，位置唔算太显眼，所以一直都把它遗忘掉。早前和食友提起想吃咖椰多士，被她一言惊醒：「妳家附近不是有间 Toast Box 吗？」 咦，系㖞，好，就趁老公这晚不回家吃饭，拉儿子来陪我吃土司餐。座落于太古城的「土司工坊」，以一片灰白的外墙配上内里一室木质装潢，整体感觉简约中又透著点点欧陆风情。和儿子约于晚上七时到达，内里顾客十分疏落，先拣了个靠墙的座位坐下，再翻阅一吓餐牌。其实除单点外，套餐选择不多，主要分为 Toast Box Set 套餐及南洋套餐两大类。由于放工前才吃了份三文治，不太肚饿，所以就简简单单点了传统土司套餐及星洲叻沙套餐各一客。传统土司套餐 ($29) 包括牛油咖椰土司面包一份及 2 只半熟蛋，而饮品方面，由于对南洋热咖啡或马来奶茶兴趣不大，所以另点了美禄恐龙 (+$8)。先说被推介为人气商品的传统土司，牛油分量其实不少，厚厚的一片，入口微咸，口感不俗，可惜内层咖椰酱涂得稀稀薄薄，吃来椰奶香味不多，虽则甜度还算控制得宜，不过由于外层多士只是微暖，令牛油溶化速度稍慢，加上略欠金黄酥脆，整体味
住处附近的「土司工坊」其实都已经开咗超过三年，不过由于间餐厅瑟缩在太古城一角，位置唔算太显眼，所以一直都把它遗忘掉。早前和食友提起想吃咖椰多士，被她一言惊醒：「妳家附近不是有间 Toast Box 吗？」 咦，系㖞，好，就趁老公这晚不回家吃饭，拉儿子来陪我吃土司餐。
座落于太古城的「土司工坊」，以一片灰白的外墙配上内里一室木质装潢，整体感觉简约中又透著点点欧陆风情。和儿子约于晚上七时到达，内里顾客十分疏落，先拣了个靠墙的座位坐下，再翻阅一吓餐牌。其实除单点外，套餐选择不多，主要分为 Toast Box Set 套餐及南洋套餐两大类。由于放工前才吃了份三文治，不太肚饿，所以就简简单单点了传统土司套餐及星洲叻沙套餐各一客。传统土司套餐 ($29) 包括牛油咖椰土司面包一份及 2 只半熟蛋，而饮品方面，由于对南洋热咖啡或马来奶茶兴趣不大，所以另点了美禄恐龙 (+$8)。
先说被推介为人气商品的传统土司，牛油分量其实不少，厚厚的一片，入口微咸，口感不俗，可惜内层咖椰酱涂得稀稀薄薄，吃来椰奶香味不多，虽则甜度还算控制得宜，不过由于外层多士只是微暖，令牛油溶化速度稍慢，加上略欠金黄酥脆，整体味道说不上出色。
至于两只半熟蛋，和儿子各分一只，鸡蛋放在滚烫沸水中充分浸泡，呈现半生熟状态，依足指示在蛋上加入特制黑豉油和胡椒粉搅拌来吃，入口滑溜溜的，有点像在吃日本温泉蛋般，而且以雪白的蛋白、鲜黄的蛋液，配上香甜的黑酱油，简直令人食指大动，不过对这般高胆固醇之物，每次还是吃一只就够了，两个蛋黄是太腻了点吧！
另一款 Best Seller Item 星洲叻沙套餐 ($42)，材料除豆卜、鱼片和鲜虾外，还有虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁等，十分丰富。据说要把这道新加坡名菜吃得正宗，就得先以汤匙舀起豆卜、鱼片等新鲜食材来吃，再将配料、米线和秘制汤底一起享用，最后把香浓的咖喱汤汁喝得一滴不留。以爽滑的米线伴上芽菜和鱼片，味道不俗，况且呈橙红色的汤底，椰奶香和叻沙叶香亦配搭得宜。另外，店子把辣酱放在碗边，让客人自行调校辣度，也算贴心，不过个汤汁整体味道浓稠辛辣，相信要喝得一滴不剩确实有点难度喔！
餐饮点了星洲最受欢迎特调饮料，香甜冰冻的美禄恐龙 (+$8)，初头还以为分量会大得叫人吃惊，但原来又并非如传说般巨型。以新加坡美禄粉调配的恐龙饮品，入口与平时喝的饮料很不相同，朱古力味很重，甜度略高，而且顶头撒上的一大匙美禄粉，味道浓郁而富口感，只是稍嫌啖落有点腻。
至于另一杯餐饮，本想一试名字令人充满暇想的玫瑰仙子，惜由于此饮料当天已售罄，经店员推介下，另点了这杯清凉解渴、夏日冰爽之蜂蜜芦荟酸柑特饮 (+$8)。由柑桔鲜榨制成的蜂蜜饮品，入口酸中带甜，喝起来满是清新气息，加上杯中粒粒弹牙芦荟，咬落极具层次感，既可帮助消化，更能促进新陈代谢，味道确叫人回味。
其实店子除了供应堂食外，顾客还可于其小卖部选购些包点如星洲椰子包、潮式辣虾米包、斑兰蛋糕等外带回家作早点或下午茶，若然菠萝包、鸡尾包吃得有点闷，相信这里也是个可以考虑的地方。张贴
