春嬌越南河

营业中

休息中

春嬌係一間專賣越南粉麵嘅餐廳，有熱焫焫嘅湯粉，亦都有凍凍哋可以消暑嘅撈檬～ 我間唔中都會想食下越南湯粉，加上呢排聽「三叔公園」嘅時候聽見阿Bu成日喺歐洲食pho，所以有日收工就搵咗呢間春嬌試吓🤣 •🥢 春嬌火車頭湯粉 $73（牛骨湯河/檬粉/金邊粉）呢個火車頭湯粉有牛丸、牛腩同生牛肉片，仲有花膠！花膠都幾厚身同大塊，都唔錯嘅～不過啲生牛就有啲啲嚡，可能係因為比較厚同疊埋晒一齊，建議一嚟到就整開啲生牛肉浸落啲湯到😢 牛丸同牛腩就正正常常啦～(揀河粉原因純粹好耐無食過河粉🤣)•🥢 鴛鴦春卷撈檬 $54呢個春卷有兩款，一款係網紋嘅春卷皮，另一款係普通春卷皮，不過我後尾先知佢係兩款，同朋友share食就無試到另一款🙊 兩款都好脆，入面個餡應該係芋頭泥，幾特別😋 撈檬仲有幾多青瓜絲、紅蘿蔔絲同炸蒜😍食落好fresh🤤•

前一陣子和同事外出食晏，在公司附近找到一間越南小店，便進去會一會「春嬌」😂-這間小店的風格很有越南風味，從特色漁夫草帽、竹制燈罩、牆上的掛畫及小擺設都能看得出來👍🏻店內提供多款越式主食、小食和飲品，總有一款啱口味😋落單是用手機掃QR code，操作方便快捷👍🏻-1️⃣春嬌火車頭湯粉 $68坦白說，這次是我第一次在火車頭湯粉裏面吃到花膠，而且是非常大塊，確實是有驚喜🤩除了花膠，裏面還有牛肉、牛腩和牛丸，每種都很新鮮，而且牛味重，啱哂愛牛一族🤤-2️⃣香茅豬扒蔥油飯 $56兩塊豬扒不但大塊，而且香茅味很重，可見店家在醃製上花了不少功夫👍🏻在豬扒面上放了不少蔥油和炸蒜，除了增添香味，也增加了視覺上的效果🤩隨餐的日本蕃薯和青瓜也有解膩的作用👍🏻-3️⃣香茅雞翼(5隻) $48炸成金黃色的雞翼非常吸睛🤤跟豬扒一樣，香茅味道很濃，非常惹味😋只有5隻，真的不夠喉😂-4️⃣柚子苿莉茶(熱) $14跟餐價吃了一些炸的食物，最啱係配番杯茶解膩👍🏻柚子和苿莉的味道相輔相成，茶香、順口，很值得推薦👍🏻-5️⃣越南咖啡(熱) $14跟餐價正宗的越南咖啡味道稍甜，這讓我回想起在越南時嚐過的味道，很令人懷念😍

希雲街至加路連山道個邊超多小店, 係銅鑼灣做野既話就中意係個邊搵食, 一來多選擇, 二來價錢係同區中比較相宜, 所以中午食飯時間總係爆哂棚! 今日我醒呀, 早D出去食飯, 目標係依間新開既春嬌, 12點半就到, 1個人唔洗等位, 係得哩個位既餐廳面積都唔會好大, 但依度既裝修設計就好突出啦, 滕造既吊燈, 牆上既斗笠, 裝飾等都充滿越南風情, 最重要當然係乾淨企理啦!餐廳用手機QR CODE落單, 餐具暫時都係用獨立包裝, 疫情下比較衛生食得安心。🚆春嬌火車頭湯粉 $68每到一間新越南餐廳,第一次 唔洗諗一定係叫火車頭, 夠大堆頭又可以試到湯頭既美味。火車頭既餸有牛丸, 生牛肉, 腩片同埋魚肚, 面頭有洋蔥, 蔥花同埋炸蒜, 自行加埋青檸汁同辣椒, 先試一啖湯, 夠熱, 清澈唔油膩, 帶有牛骨熬煮而成既香甜, 再加上金不換既清香, 湯頭出色。配料方面, 牛丸最驚喜, 質感彈牙實在, 味道香濃! 而生牛肉又厚又多, 魚肚大大件好滑溜, 吸收埋湯頭既鮮味更加好食!我仲另外加左隻太陽蛋, 仲要係燶邊架, 正呀~☕越南咖啡越南咖啡精粹在於以煉奶沖製, 甜度較高, 但越南咖啡個種濃香既味道加

想在銅鑼灣吃得較經濟，可以選擇由希慎廣場一直走至加路連山道的那邊舊區。剛巧遇到這間新的越南菜餐館，裝修和環境也很乾淨午市餐牌的價錢非常划算，下午茶的更抵店家使用手機QR CODE下單，又有WIFI供應生熟牛湯粉 - $57湯底顏色很深，香料味撲鼻，用足料和時間熬製散發各種香料陣陣的幽香和濃香牛味生牛肉被熱辣辣的湯底輕輕灼熟，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感牛肉油花略少，故牛味較濃金邊粉的米香亦十足，口感更爽滑春嬌火車頭湯粉 - $68與生熟牛湯粉有點相似，但多了牛丸、牛腩及大大片魚肚牛丸有彈性，咬下有濃濃肉汁牛腩的口感細緻，帶有一點點筋度魚肚厚身肉爽，口感結實彈牙，又保持濕潤口感香茅豬扒(3件) - $52豬扒份量非常之多，醃得好香好入味，質地嫩滑鬆軟煎得香噴噴又帶點青檸的清新，再配上蔥花油，極惹味馬拉盞炒通菜 - $42馬拉盞是馬拉版蝦醬，相對磨得較細滑，鹹香味較重，更帶點微辣通菜很新鮮翠綠，口感爽脆，很滋味珍多冰柚子茉莉茶