金源小館 (已結業)

大學友人到訪香港，想找個經典一點的粵菜餐廳帶朋友去體驗一下，在網路上看到這家餐廳很有人氣決定去試試看。餐廳坐落在灣仔，在大王東街和皇後大道東交界。餐廳很小，所以來之前要訂好座位哦。走進餐廳就聞到一股奇怪的味道，像隔夜飯菜那種？我們選了晚市套餐，可以選三炒菜一湯一青菜，是四個人的份量。一下單1分鐘菜就上來了。第一道菜我們點的是人氣山東燒雞。因為上菜速度奇快所以應該是早就做好的咯。雞有點冷掉了，不過味道還蠻香。這不像燒雞，因為不是亁身的，有醬油底汁。很香是因為放了很多蒜，如果雞熱一點會好很多吧。第二道菜是鎮江骨。味道不錯，但是肉質太硬了(° o°)!用來送飯吃還是不錯的。說起飯，這裏的飯很亁很硬！！！然後上來的是上抽蝦。味道正常，不算很新鮮，但是味道好鹹哦。這家餐廳的菜都做得很鹹，要不斷喝茶才行(° o°)!最後是炒通菜。同樣味道很鹹，不過菜算新鮮！最後附送的甜品我選了豆腐花。豆味還蠻重，沒有很滑，就這樣。這家餐廳唯一可以推薦一下的是甜點。我們另外點了一個木糠布甸。不會太甜，很香很滑！我想為什麽大家贊好可能是因為價錢便宜，因為我們三個人吃飯一共才400港幣，在灣仔來說真的算蠻便宜了。但是我

得登打去BOOK左位先,所以唔使等.環境都幾迫架,不過呢D餐廳都係咁架啦~一上到去個位,個風扇對住我地起勢咁吹,咁就叫個姐姐幫我地轉一轉,跟住個阿姐又伊伊哦哦,話我地麻煩,跟住仲要自己係度發脾氣掉野囉!!真係痴線,俾在以前我即刻走左唔食啦!我見晏朝灣仔好難搵位食飯咁咪算囉...D同事一早就諗左食咩菜,所以我都唔使諗,而且都唔係好知叫咩名,剩係知有東坡肉啦,蒜蓉雞,腐乳豬頸肉等,炒左個菜,都OK幾好食,尤其係個雞,D肉好滑,加埋我最愛既GARLIC,非常喜歡之後個阿姐叫我地嗌甜品,話我地個餐有埋,咁就嗌左D豆腐花啊~木糠布丁~意大利蛋糕~楊枝金露~番石榴雪糕個雪糕真係好難食...食左一啖唔要...中式既甜品都OK既~唔錯~埋單....原來個甜品係要$$架~!!!個阿姐呃我地又唔講清楚囉~真係勁嬲~!!!之後落樓梯見到一盆雞就咁係路邊....好污糟囉...下次我唔會再黎!!

訂左位所以一去到就有得入~6個人所以選了個6人餐4餸1湯~冬瓜湯:不覺有太多味精山東燒雞:凍的. 個汁好多蒜好香, 味道不錯, 真的燒雞下面有些素雞椒絲腐乳通菜:不可能難食的,否則一早關門大吉了~黑椒牛仔骨:滑, 味道夠香醋骨: 一上枱D醋味就上來了~好送飯 !再可以半價叫甜品~當然是名物:木糠布甸了!!!原味和咖啡味~正呀~~~~平靚正的LUNCH選擇 !!!

10月26日（星期一）晚，在龍門吃完晚飯後，一行十數人來這裡吃甜品溝貨，來小菜館吃甜品，果然夠意思。這裡的甜品以糕點為主，我和女友各人點了一客來吃。女友點了木糠布甸，布甸口感較結實，略嫌“木糠”味道稍稍不夠味；我就要椰汁紅荳糕，椰汁夠香濃，紅荳份量也很多，且味道不太甜。吃飽了，各人也夠盡興，也是時候打道送女友回家了，希望下次有機會來試試這裡的小菜。

如果有機會到澳門, 木糠布甸是我必吃的食物之一. 但回到香港, 亦未必是絶望.幾年前, 於銅鑼灣一帶有一間以木糠布甸為店名的甜品店, 於開店的初期, 水準極高, 香軟適中, 可以一解我對澳門木糠布甸單思之苦. 但新張期過後, 它的質數便一落千丈, 它的木糠布甸, 硬得可以當殺人武器.近日因每星期也必到灣仔上課的關係, 每下課後, 雙腳又會不自覺地走到金源小館, 外賣木糠布甸回家消夜.金源小館的小炒反而未有令我留下深刻的印象, 但它的木糠布甸, 香, 滑, 少甜, 加上一層層的餅糠, 只是十多元一件. 只不過感到奇妙的, 是一間廣東小炒店, 為何會售木糠布甸 除了原味, 還有其他味道如咖啡, 奶茶等選擇. 而我, 仍然鍾情於原味.看起來也頗簡單似的, 不知道能否自家制呢