金源小館 (已結業)

如果有机会到澳门, 木糠布甸是我必吃的食物之一. 但回到香港, 亦未必是绝望.几年前, 于铜锣湾一带有一间以木糠布甸为店名的甜品店, 于开店的初期, 水准极高, 香软适中, 可以一解我对澳门木糠布甸单思之苦. 但新张期过后, 它的质数便一落千丈, 它的木糠布甸, 硬得可以当杀人武器.近日因每星期也必到湾仔上课的关系, 每下课后, 双脚又会不自觉地走到金源小馆, 外卖木糠布甸回家消夜.金源小馆的小炒反而未有令我留下深刻的印象, 但它的木糠布甸, 香, 滑, 少甜, 加上一层层的饼糠, 只是十多元一件. 只不过感到奇妙的, 是一间广东小炒店, 为何会售木糠布甸 除了原味, 还有其他味道如咖啡, 奶茶等选择. 而我, 仍然钟情于原味.看起来也颇简单似的, 不知道能否自家制呢