大班樓 (已搬遷) 新店位置

同屋企人食生日飯，食好少少啦，順便試下呢度，平時好少黎呀...我地人唔太，都夠食SET...就叫了個SET....唔好講咁多...以下入正題:九層塔醃小番茄配酒香甜梨 --- 相當合時令，天時暑熱，呢份野真係好MATCH囉~ 味道方面，全部生果甜哂，點會唔好食? 夾雜酒香、香料香，係好好既前菜。龍井煙燻乳鴿 --- 味道會唔會太似煙鴨胸呀.... 茶味唔突出，有改善空間。煎肉餅 --- 有咸香，細細塊，個人頗喜歡。芥末魷魚配豆角 --- 魷魚攻鼻到呢... 我又幾LIKE WOR... 不過D豆就尋常口味雪梨湯 --- 家的感覺... 平時冇湯水既，會LIKE吧...我平時有...要珍惜...雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉 --- 重點係D粉... 夠味的，幾好食，死左的蟹大哥係配角....唔記得個名...好似係頭抽雞 --- 味道不錯，但D肉韌到呢... 迷思: 豉油入味..點入舊鐵入面?話梅肉桂糖醋排骨 --- 有層糖衣既一字骨，有梅味，肉質也OK，一人一舊，唔錯的...又唔記得個名... 雜菌少蝦之類... --- 蝦都叫大隻，D菌辣左D...味道一般吧...好似叫咸菜菜心 --- 

今日朋友生日, 一早就訂左呢度同佢慶祝~ 我最早到~ d staff都好好, 見我帶左蛋糕去, 又會主動幫我收起~ 我搵洗手間又會提我鎖門.. XD 個個都好有禮貌^^可能我早左～一入到去未有其他人, 雖然細細地但個感覺好乾淨同舒服～我一坐低d staff就offer 熱水或茶比我啦~ 我話等一陣因為行左一段路有d熱...過左一陣另一位哥哥又過嚟問我同一個問題～佢地好有禮貌好細心啊～ 我地最想試就係呢度既招牌菜之一 - 大花蟹陳村粉特別配埋佢地winelist上的riesling...d蟹肉好軟好新鮮~又有香噴噴既花雕味~ 每次食完幾啖蟹肉再飲一啖～d酒就越fruity同香～大家掛住傾計食野時我就自己係度搭得好開心～！個蟹係最難忘既~有叫其他餸都好食但最緊要都係個蟹^^"~仲有甜品～杞子雪糕值得一讚~(雖然我只食左一啖）我之前都唔知杞子原來係甜甜地~配雪糕係好味r~~好圓滿的一餐 PS, 要預早差唔多成個月book架

半個月前同姐姐商量父親節食乜好，終於決定試呢間，週末FULLY BOOKED，唯有改食平日，BOOK咗七點，六個人叫六個餸前菜：涼瓜爽脆，冇苦味，蛋黃好香不嬲都唔鍾意食乳鴿，但係佢哋做得好香，肉嫩皮脆，煙燻味恰到好處當晚主角，花雕味濃香，大花蟹肉厚味鮮，陳村粉盡索蟹汁，比大花蟹有過之而無不及芥蘭清甜爽脆，十分喜歡嘅一道老人家至愛，竟將梅菜欖菜搞爛同炆，無油膩感，D汁撈飯一流意外好味嘅一道話梅加糖醋實在精彩，話梅味增添清爽感覺本來已經好飽，侍應問要唔要甜品，仲提議可以一客杏仁茶幫我地分成兩杯，杏仁好香，又唔太甜，最後埋單時仲冇收我地甜品錢添餐飯食得好滿足，侍應態度友善，勤斟茶，又換碟，好有誠意嘅餐廳，唯一缺點係地方淺窄，我地隔離有張十人大枱，人齊有D嘈，我地張六人枱比較細，不過餐廳都好細心，菜色逐碟上，唔會有擺唔到嘅情況出現

能在味精充斥市場當中,勇於力排眾議,敢在食物原味作出發點,店主不是傻的,就是對食物充滿熱愛.在成本狂飆的日子,大家都在力求節衣縮食,主理人卻依然拼命搜括食材,可以說是一條不歸路,孤單又不好走.這份勇氣及承擔,個人是衷心佩服.在半年內可以多次品嚐,實在是味蕾的福氣,而每一次都會有新菜式出現,更是令人期望.一個麻甩夜,在坐有一半男仕竟然拋妻棄子出席,有趣.先呷一口2005 Napa Valley 的 Cabernet Sauvignon, 來頭不少的酒莊,加上一個好年份,入口感覺頭段比較強,單寧未算重,個人喜好更強烈一點,果味香濃,易入口,大概是美國酒的特性吧!至少讓大家有少許酒意,更加可以暢所欲言.嚐一口日本子薑,用的是子薑嫩芽部位,切成丁方大小,微酸,脆嫩多汁,自家出品,這種花時間又賺不到錢的餐前小食,難得.流浮山九節蝦配苦白菜 : 打頭陣的是流浮山九節蝦配苦白菜,九節蝦可以說是個人喜好的蝦種之一,坊間從未見過有養植貨出現,全是海蝦,冒充不來,肉質鮮甜爽脆蝦味濃,絕不會因件頭細而無味,其實蝦膏更加是嫩滑,不過已經脫去,有點可惜,蝦仁亦是切成丁方,食落有少許台式肉燥味,而苦白菜又帶有微甘